食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
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「穴子」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 51 件
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...
はい、感想。
お野菜の天ぷら
しいたけはしっとり、茄子は肉厚、ピーマンはしゃっきり
おいしいね～♡
魚介の天ぷら
穴子は上手に下処理され、キスは身がふっくらと
うまいね～♡
女子一人・・・安心して食べられるお店は貴重だね...
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ランチ時は、ご近所OLやサラリーマンで賑わっています。
天ぷらの具材は…。
どんぶりサイズの海老二つをはじめ…きす/いか/穴子その他から三つ。
～他には野菜類。茄子/ピーマン/椎茸その他から二つ。
2013/09オープン来、(ランチ食材の)ラインアップは、ほぼ同じである...
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...）
揚げたての天麩羅は一旦奥に運ばれ、汁にくぐらせてご登場！
ランチという事で、小さめの海老が二つと、茄子とか椎茸、穴子の天麩羅です。
やはり油がいい印象、素晴らしい風味です♪
しかし、夜の天麩羅はランチとは違う世界なんでしょうね・・・
汁は濃い目で、甘みはほとんど感じない上等な逸品。
ご飯はまずまずの炊き加減ですが、もう少しぱりっとしていたら最高ランクです♪
◆定食（ランチ\1000）
天麩羅は海老、烏賊、茄子、穴子、椎茸といった内容。
この揚げ加減は私は好きです♪
ほんの少し長めに揚げられている印象で、油の良さと相まり風味抜群...
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...,000円の天丼か定食を選べるようでしたので、目の前で熱々が食べられる定食を選びました。
定食のネタは海老2尾、鱚、穴子、椎茸しんじょう、ピーマン、茄子で、いずれも軽く素材そのものの味を活かした素晴らしい出来です...
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【0906】天麩羅は「蒸し焼き」の側面あり。いや～っ、天麩羅って本当に美味いもんですねぇ♪
...
一瞬、生のものを揚げたのかと思った。が、大将に確認すると、一度茹でた(湯通しした)とのことであった。
⑦穴子(江戸前)
この時期の東京湾だと、脂はあまり載っていない穴子だが、このさっぱりとした味わいが、江戸前穴子の真髄だろうと感じた。
ちなみに、お店の名誉のために念のため申し上げておくが、江戸前穴子の旬は6月から8月頃なので、今なのである。
⑧ごはんと、蜆の味噌汁
⑨桃のシャーベット
食後に思いに耽る。
正直...
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...自分はガッツリと日本酒を頂く予定なので、御飯は最後にしてもらった。
車海老
キス
紋甲烏賊
牡蠣
茄子
椎茸しんじょう
山芋
穴子
以上が天麩羅だよ。
美味しかったのは紋甲烏賊と牡蠣。
紋甲烏賊はかなり肉厚。そしてほぼ生だ。
外側は火が通って白くなっているが...
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...當日はウリである『穴子』の一本揚げを口にすることが出来ず残念ではありましたが『活けの材料』のみ使...た喉を潤しひと呼吸｡待望のコースのはじまりです｡つきだしには『うざく』風の穴子の白焼きと若芽と胡瓜の酢の物が供されましたがこのつきだしが思った以上に美味で掴みは上々｡天ぷらは『才巻き海老』からのスタートで『海老』二尾と殻揚げ､『墨烏賊』､『鱚』と続き奥会津産の『松茸』､『椎茸の真薯詰め』､『穴子』､...輸入モノの鱚とは全くの別物であり身はホックホクで旨味自体が別格に違います｡穴子は一本揚げにし皮目の部分を焼き切り目前で揚箸を身に刺し込み右の揚箸の先端で...
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...
提供される。
・車海老
・キス
・ホタテ
・ゴールデンラッシュ（玉蜀黍）
・茄子
・水雲酢
・紋甲イカ
・穴子
・椎茸
・かき揚げ丼
・苺シャーベット
天婦羅はどれも凄く美味しい。東京で
この価格でこのクオリティはあり得ない！
特に印象に残っているのが、半生ホタテに
旨味の強い穴子。かき揚げ丼も良かった。
福島に来たら再訪は確実(,,•д•,,)ﾝﾏｯ!!
ビールに麦焼酎、昼から結構飲んで、会計は
8,430円...
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蓋を開けると江戸前風の黒天丼♪
天ぷら全体を甘いつゆでくぐらせたような色合い♪
ネタは海老に烏賊・鱚・海老の頭・穴子・茄子･ピーマン・椎茸しんじょの8点
早速頂いてみましたが上品で奥行きのあるたれが素晴らしいの一言...
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...ランチは比較的に価格はおさえめ。天丼は見た目から濃いめかと思いきや、甘過ぎなく香ばしいタレです。天丼には海老、穴子、きす、茄子、しいたけ、ピーマン、とうもろこし等が入ってます。※間違えてたらゴメンなさい。柔らかい衣にはタレがたっぷり染み込んでいて...
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...ｵﾊﾞﾏｷ)､『白鱚(ｼﾛｷﾞｽ)』､会津産の『ホワイトアスパラ』､早春の訪れを告げる『蕗の薹(ﾌｷﾉﾄｳ)』､仕上げに鍋肌で焼いて供される江戸前の『穴子(ｱﾅｺﾞ)』､『山芋(ﾔﾏｲﾓ)』､肉厚のどんこ椎茸に海老のすり身を詰めた『椎茸真薯(ｼｲﾀｹｼﾝｼﾞｮｳ)』に『厚焼き玉子』の十一種1...
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...ふかふか。
稚鮎
この時期ありがたいよね。
でも、香りはいまひとつでした。
もう少し苦味があった方が好みです。
最後は穴子
結構しっかり揚げです。
これは料理人のやり方なんで仕方ないです。
ちゃんと集中してあげていましたから。
好みとは違いました...
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天種は海老、茄子、椎茸真薯乗せ、穴子、鱚、紋甲烏賊、ピーマンが各１個。
蜆の味噌汁に、お新香が付いて2,100円です。
以前の1,...
まあ、天丼ですから仕方のないところ。
茄子、ピーマンと野菜をやっつけて、穴子行きます。
まあ、天丼向けに小さめなので、こんなもんでしょ。
そして鱚。
これはうまい...
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...5分弱と少し遠いのだが。
夜は諭吉覚悟のお店や。
ランチは野口でＯＫとな。
天丼 1,000円（税込み）
キス・穴子・海老・ナスやピーマンなどの夏野菜。
彩りはあまり映えない。
衣は薄目...
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...(苦笑)
本日は「天丼」を注文。本日のネタは「ピーマン」「茄子」「しいたけ」「海老」×2「キス」「穴子」
と野菜３種、海鮮３種で７品でした。
甘辛いタレが程よい感じ。
しかしそのタレのせいか少々丼がベタつきますがおしぼりや手拭きが無いのが少々減点。
天丼というだけあり蓋をかぶせて配膳され、天ぷらがべしゃっとしてしまうのも個人的には少々残念。
でも「しいたけ」「穴子」は肉厚でふっくらした食感が楽しめました。
カウンターで仕事を拝見しながらのランチ 何とも高級感が味わえます。
ご馳走さまでした...
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...先客さんは2組4名さん。
着座し注文注文。
ランチ定食の＂梅＂で決まり。
車海老から始まり穴子まで、素晴らしい！
最後には桃のジェラート。
大満足のランチとなりました...
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店舗基本情報
| 店名 |
しおや
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
天ぷら 百名店 2023 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
天ぷら 百名店 2022 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 天ぷら、天丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
024-521-0678 |
| 予約可否 |
予約可 夜のみ予約可。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR福島駅東口 徒歩13分 福島駅から810m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター10席、小上り4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 制限なし |
| ドレスコード | なし |
| オープン日 |
2013年9月20日 |
| 備考 |
ランチメニューと金額が変更 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...円)
目の前で揚げた天ぷらを、一度、タレに通して、盛り付けた天丼には、次のようなネタが乗っていたよ。
□ 海老２尾
□ 穴子
□ 鱚
□ ピーマン
□ 茄子
□ 椎茸
揚げたての天ぷらを味わうなら、もちろん、定食の方が良いわけだが、あえて、天丼を選んだ理由は...