口コミ一覧 : えちご家

今回で食べたのが２回目だけど確信しました。西会津で味噌ラーメン食べるなら「えちご家」一択だと！！まず味噌のマイルドさがたまらん。野菜も多めでシャキシャキした炒め具合がいい。麺はツルツルシコシコ。気がついたら完食してる。味噌の濃密さに乾杯。あと炒飯もなかなかレベル高め。...

こんにちは亀治です。福島県西会津町にある、えちご家と言うお店に行ってきました。

このお店はラーメン屋さんです。みそらーめんが美味しいと評判のお店です。

メニューはラーメンやかつ丼、炒飯、カレー等があります。ラーメンは味噌、塩、醤油などがあります。

今回はみそらーめんと半チャーハンを注文しました。

みそラーメンはなるほど濃厚なスープでした。美味しい味噌でした。

麺は縮れた中太麺でスープとよく合ってました。

具材は炒めた野菜や挽肉でした。これがまた、スープとよく合っていて美味しかったです。

半チャーハンはちょっとしょっぱめでした。もう少し薄味の方が私の好み...

名物の味噌ラーメン、人気の担々麺、広東麺なんですが
普通のラーメンを頂きました。麺はモッチリ、平打ち中太麺、スープは
醤油の中でもコクのある甘めのスープで美味しかったです。
次回は味噌ラーメンとチャーハンですね。...

西会津と言えば味噌ラーメンとなります。

そのツートップの一角がこちらえちご家。
尚、師匠となる大山ドライブインがナンバーワンとなるのは必然となる事実。


◇みそらーめん（¥750税込み）
◇辛みそらーめん（¥800税込み）

上記の二品を食べてみた感想はと言うと・・・
みそらーめんの方が圧倒的に美味いと言う事になります。

これは周りのゲストのオーダーの状態でも分かります。
みそチャーシュー、そしてみそらーめんのオーダーがほぼ全てとなります（＾＾）

私のように辛みそらーめんをオーダーするリピーターはいません（断言しちゃいます）

豚ガラ系と言うよりは鶏ガ...

えちご屋の味噌ラーメンとチャーハン、美味しかったです。お店は平成８年に、会津若松市の中華料理店で修行されたご主人がオープンしました。同じ町内にある大山ドライブインとは兄弟関係にあります。味噌ラーメンのスープは、豚骨と鶏ガラベースに魚介の旨味が加わるスープです。炒めた豚挽肉が多めに入っており、使用している味噌は数種類をブレンドしています。野菜はモヤシ、タマネギ、ニンジン、ニラでほんのりとニンニクを感じます。野菜類はスープで一煮立ちさせています。麺は喜多方の製麺所である朝日屋さんのやや細めの中太麺で、朝日屋さんの特有のツルツル感が素晴らしい麺です。えちご屋さんの味噌スープも甘味がありますが、大山ド...

　若い友人と会津方面にドライブ旅行に行った際，こちらで昼食をとりました．
　おじゃましたのは，祝日の１１時３５分頃です．

　店は，ＪＲ野沢駅の駅前通り（県道３３９号線）に面しています．駅から２００メートルくらいでしょうか．
　目立つ看板等が無いので，ちょっとわかりにくいかもしれません．

　２階建て民家（？）の１階前面が店舗になっています．トンガリ屋根の個性的な外観です．
　入り口前にベンチが数脚置かれており，そこが待ちペースになっていました（名前・人数を記すシートが置かれています）．

　建物の右側（北側）および県道の向かいに，合計で１５台分くらいの駐車場があります．
...

喜多方ラーメン、白河ラーメンといった全国的な知名度があるものから、会津ラーメン、冷やしラーメン、山塩ラーメン、白べこラーメン、郡山ブラックなど、様々なご当地ラーメンが盛り沢山のラーメン王国福島県。

今回訪れた西会津町にもあるそうで、その名も『会津野澤宿味噌ラーメン』。

西会津町のホームページや「秘密のケンミンSHOW」に取り上げられた際の情報によると、ひき肉にたっぷりの野菜を加えてじっくり煮込むことで旨味を余すことなく引き出したスープと、縮れ麺、甘めの味わいが特徴とのこと。

ドライブイン、食堂、割烹、焼肉店など町内の10店くらいで提供され、「会津野澤宿味噌ラーメン会」も結成し...

場所は野沢駅前通り。
かつて仕事で慣れ親しんだ町ですから。
懐かしいですね。

当時は野沢で昼食という場合は、大山ドライブインかキッチン清月亭というのが私の定番だったので、この店は一度も利用したことがありません。
存在していたと思いますが、今のような人気店ではなかったのかもしれません。

野沢もいつしか味噌ラーメンの町といわれるようになり、後発ながら大山ドライブインと人気を二分する店に成長したのでしょうね。

甘いのは知っていますから（笑）
辛味噌を注文。

・辛味噌ラーメン
濃厚な味噌スープに小麦の密度が高い中太多加水縮れ麺。
野菜はニラ、もやし、人参、玉葱。
...

月曜日なのにほぼ満席。
2回目の来店でみそらーめんを注文！
はい。ご馳走さまでした！...

...
メニューには無いですが
セットは味噌らーめん（料金追加）に変更もOK(^-^)

半チャーハンは「半」じゃないボリューム（汗）
これ単品で女性はお腹いっぱいになっちゃいます♪


この日来たお客さんは
私たち以外はすべて「味噌らーめん」をオーダーしていました

西会津町は神社仏閣も魅力的だけど...西会津町は「会津野沢宿味噌ラーメン」として
美味しい味噌らーめんで町おこし（観光PR)していまして・・・

いつもは大山ドライブインがおおいのですが
今年は駅...

最近、西会津が宣伝に力を入れているのが味噌ラーメン。

筆頭となるのが老舗大山ドライブイン。
そして大山ドライブインで修行されたのがえちご家のご主人となります。
（尚、人伝に聞いた話なので正確な情報なのかは存知ません）

小さな集落ですが、食堂は結構充実しているエリア。
鳥追観音とか大山祇神社があるので、この辺りは昔から門前町として繁栄されて
いたのかもしれません。

◆辛味噌ラーメン（￥750税込み）

　大山ドライブイン同様の水色の大きなどんぶりで登場。
　スープが並々なのも共通です。

　しかし何気に味わいはハードな男子向け。
　大山ドライブインはみりん系...

２月２０日の土曜日、午後から西会津でイベントに行く途中、腹ごしらえのため家内と家内の母親と３人で訪問しました。

西会津といえば味噌ラーメンのおいしい大山ドライブインがあることはわかっていましたが、
正直えちご家は知りませんでした。
今から２０年以上も前の話なのでまだえちご家はできていなかったのかもしれません。

そんな経緯もあり、大山ドライブインへ行くつもりでいたのですが、前日家内が西会津の近くに住んでいる姉に連絡したところ、「オススメはえちご家だよ」と言われ、私にとって初めてのえちご家行きが決まったのでした。

当日１１時４０分頃に店の駐車場に着いたら既に５〜６台の車が駐車...

　H27年1月上旬、雪が降り積もる中、”みそラーメン”が美味しいと評判のこちらのお店を訪ねてみました。

　入口近くのテーブル席に座り、店員さんに「みそラーメン（７００円）１つ」を注文しました。

　待つこと６～７分程で、”みそラーメン”が到着しましたので、写真を撮影しようとしたところ、店内の湿気が高く、エアコンの風が吹き込んできたので、うまく撮れませんでした（泣）。

　さてお味の方ですが、熱々の”スープ”は、程よいパンチが感じられ、後から味噌本来のコクのある甘さを味わうことができました。

　（これは好きな味だな・・・）

　そんなことを思いながら、続いて”麺”を食べて...

２０１４年の福島ツーリング。

福島の西のはずれ。新潟との県境にある西会津町で昼食処をさがした。
国道から野沢駅にむかってゆくと、道の駅のレストランに焼肉店。それに行列しているラーメン店と、ならんでいないラーメン屋があり、人がたくさん待っているラーメン店に興味本位で入ることにした。

お店の名前は『えちご家』だ。
５・６人ならんでいて、前の人に何が美味しいのか聞くと、西会津は味噌ラーメンが有名とのこと。喜多方に近いから醤油とばかり思い込んでいたので意外だった。

２０年ほど前に会津をツーリングしたときには、会津ラーメンという幟をたてた店がたくさんあった。ラーメンで町おこしをして...

2013年　2月3日

西会津のさゆり公園内にある、室内プールに泳ぎに行った時に、お邪魔しました。

お邪魔した時間帯は12時過ぎ。
駐車場は１台分のスペースがあり、なんとか駐車はできました。

その後店内に入ると座敷席が一つ空いていたので、そこに座りました。
お昼時ですんなり入れたのは、本当にラッキーです。

今回注文したのは、『ねぎ味噌ラーメン　750円』と、『半カレーラーメン　800円』です。

待ってる間も、お客さんの入れ替わりが激しいので、混んでいてもそんなに待たずに食べれるみたいです。

さて、注文から程なく半カレーが到着。

それから、少し経ってね...

西会津町に行くときはかならず寄る、野沢駅近くにあるラーメン屋さん。
と、言っても、なかなか行く機会がないのですが。

野沢宿ラーメン会の幟があるのですぐわかります。
ここの売りは、なんと言っても味噌ラーメンでしょう。
野菜の甘みがスープに良く出ています。
ニンニクが結構効いているので、商談を控えている営業マン向きではないかも。
結構混みます。
店はそんなに大きくないので、相席必至。

もう少し麺にコシがあればベスト。

...

それぞれの県や地域によって、地方の呼び方ってあると思います。

新潟ならば「上越（じょうえつ）」「中越（ちゅうえつ）」「下越（かえつ）」です。天気なんかを見る時にはこの地域分けですんなり頭に入ってきます。

県外に目を向けましょう。こちら福島県は「浜通り」「中通り」「会津地方」でしょうか？

まったく、どのエリアを指すのか？わかりません。お隣とは言え、県外ですと日常的な常識が通用しない事があります。

例えば、山形県ならば「庄内」「最上」「村山」「置賜」と言うエリアに分けられる・・・ですよね？もはや、県外の人間には「置賜」地方はなんて読むのかさえわかりません・・・（「おきたま」...

　今日お昼にお邪魔しました。
　時間は12時ちょうど頃でしたが、駐車場もすんなり停められ席に着けました。
　私たちの後のお客さんたちから待たされてました。（ラッキー）

　私と家内が味噌ラーメン、息子が辛味噌ラーメンを注文、混んでいましたが10分ほどでご対面。
　先ずはスープをレンゲで一口。
　「ん？なんだこの味？味の素の味じゃね？」
　家内も「確かに！」とのこと。
　
　どなたかも書いていらっしゃいましたが、化学調味料の味が強過ぎると思いました。

　最初の一口はそんな印象でしたが、箸を進めるにつれ「結構イケるんじゃね？」に変わっていました。

　タイトルにも書きま...

味噌ラーメンと半チャーハン
間違いない。...