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「まちそば」を含む口コミ
1~18 件を表示 / 全 18 件
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新緑タワーを崩すとお口の中で風味が爆発するあおさと貝柱のかき揚げ蕎麦 手打ちそば処 淡淡@柳津
ひと足早くGW。お昼に病院からの淡淡さんへ。
注文はあおさ海苔と貝柱のかき揚げがのった冷たい新緑そばと
ネギの天ぷら、そば茶飯。
あおさ、貝柱、そば汁の風味の調和がとても心地いい。
啜り心地の良い蕎麦の冷たさとかき揚げの温かさのグラデーションも良かった。
ネギは甘甘、そば茶飯は軽やかでペロリ。
#岐阜
#岐阜グルメ
#岐阜蕎麦
#柳津町
#柳津町グルメ
#柳津町蕎麦
#蕎麦
#天ぷら
#淡淡
#手打ちそば処淡淡
#新緑そば
#ネギの天ぷら...
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住宅街に隠れた県内トップクラスの蕎麦店で3種類のそばを1度に堪能出来るお得なそば三番叟 手打ちそば処 淡々 岐阜県岐阜市南鶉3-305 : Airの食べログ日記 岐阜・尾張・名古屋を中心に
岐阜市にある手打ちそば処淡々さんへ行ってきました。
岐阜県内で五本の指に入ると言われている蕎麦の名店ですが、住宅街の中にあり更に周囲に溶け込んだ外観をしているので、知らないと辿り着けない隠れ家蕎麦店だと思います。
店内はテーブル席とお座敷で、奥に行くほど高くなるので全然関係ないですがFFT(ファイナルファンタジータクティクス)を思い出しましたw
隠れ家的な立地でも基本的には行列店なんですが、平日の中途半端な時間帯に訪問したからか、数組居たお客さん達も次々に帰っていって最終的に貸し切りみたいな感じになりました。
行列覚悟だったんでかなりラッキーでした。
メニューは豊富で...
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記事URL:http://blog.livedoor.jp/atelierelielilie-airnotaberogu/archives/89291065.html
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【期間限定】茄子と天かすでコク甘でもスッキリとしたお味のお蕎麦と肉厚もちもちで塩天つゆで頂く薄衣穴子天ぷら 手打ちそば処 淡淡@柳津
久しぶりに淡淡さんに行きたくなったので
病院終わりに一人で昼食利用。
10:55 外待ち(先客一組二名)
11:00 入店・着席・注文
11:15 とうもろこし天到着
11:20 蕎麦、穴子天到着
【まとめ】
なすころそば 1180円
そば
太さ1mm以下の締まっていて風味の強いお蕎麦。
汁
ザルそばの汁ぐらいの濃さで冷たいお汁。
甘さ控えめでかなりスッキリとした口当たり。
旨味とコクはかけそばに比べると濃い。
特に茄子と天かすの油のコクと絡まってかなり美味い。
具(茄子、天かす、ミョウガ、生姜、大葉、ネギ、わさび)
茄子
太さ30×15mm...
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風味豊かな海苔と旨味たっぷりの貝柱天の蕎麦とふっくら落ち着いた風味の穴子天 手打ちそば処 淡淡@柳津
月一の病院帰りにいつものお蕎麦屋さんへ。
12:10 入店・中待ち(ちょうど満席)
12:25 注文
12:35 着席
12:45 天ぷら到着
12:50 蕎麦到着
12:55 飯汁到着
【まとめ】
あられそば 1100円
いつもの細くて柔らかいお蕎麦と
程よく落ち着いた鰹節と昆布が香る出汁のかけそば。
層になった海苔でお椀は埋め尽くされ、
アラレのような貝柱の天ぷらが十粒強乗っている。
風味がよく、量も多い海苔も
甘みが詰まった貝柱も双方素敵。
穴子の天ぷら 850円
里芋、ごぼう、なす、かぼちゃ、インゲン、
さつまいも、ネギの天...
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香ばしい風味やコクのある鴨せいろとほっくほく栗の天ぷら、どぅるんどぅるんなとろろご飯 手打ちそば処 淡淡@柳津
近くの病院からの帰りに昼食利用。
10:50 開店待ち
11:05 開店・入店・着席・注文
11:15 天ぷら到着
11:25 蕎麦、飯汁到着
【まとめ】
鴨せいろそば
細い蕎麦×豊潤な風味を持つ鴨と
それに負けないパワフルな出汁を
併せ持つ温かい蕎麦つゆとの組み合わせ。
炙られた鴨とネギの香ばしさや
蕎麦らしからぬ油脂感が結構好き。
甘栗と舞茸の天ぷら
ホックホクの栗の天ぷらと
旨味ギッシリな舞茸の天ぷらの盛り合わせ。
まだまだ秋を感じられる一皿。
飯汁
出汁の存在をハッキリと感じるとろろご飯。
とろろもどぅるんどぅる...
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【期間限定】中毒性のある大根×青唐辛子×もろみ×自然薯とろろのハーモニー 手打ちそば処 淡淡@柳津
病院終わりに前回頂けなかった淡淡さんで昼食。
11:15 開店・入店・着席・注文(二名先客有り)
11:20 この時点で満席
11:30 天ぷら到着
11:35 蕎麦到着
11:55 退店(十五名の待ち有り)
【まとめ】
青唐もろみそば
大根の細切り、かいわれ大根のりの
青唐辛子・もろみ・自然薯とろろ混ぜ冷やし蕎麦。
大根×青唐辛子×もろみ×自然薯とろろの
食感・味わいのハーモニーが病みつきになる。
ちょっと中毒性があるので夏にまた伺ったら
同じものを注文してしまうかも・・・。
トウモロコシの天ぷら
薄ら纏う程度の衣の中から
粒がほろ...
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久々に美味しい蕎麦を食べたくて(笑)(岐阜県岐阜市)【再訪】
...次はざるそば。天ぷらは海老が2本付きでまた衣が薄くて旨い。
穴子とどちらか選択出来、今日は海老を選択ですが、穴子も大きそうでした。
ざるそばはまちそば、温かいそばとぶっかけは田舎そばのようで2種類のそばを使い分けているようです。
久々に美味しいそばをいただいた感じ...
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住宅街にひっそりと佇むお蕎麦屋さんでそばの三番叟を 手打ちそば処 淡淡@柳津
病院帰りに子供たちとお蕎麦を啜りに昼食利用。
11:20 入店・着席・注文
(開店前ですが入れていただきました)
11:30 天ぷら到着
11:35 蕎麦到着
【料理の感想に移る前に・・・】
着席してすぐに揚げ蕎麦のサービスがある。
住宅街にひっそり出てくるお店で
店内はとても落ち着いた雰囲気。
ここだけ時間の流れがゆったりしている感じ。
【まとめ】
そば三番叟
ミニサイズの天ざるそば、自然薯とろろそば(冷)、
しらすおろしそば(冷)の三種セット。
蕎麦はどれもかなり細めの太さで
美味しかったが一番のお気に入りはおろし蕎麦。
おろしや汁がし...
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「淡淡」は、岐阜県岐阜市の南部にあるそば店。
兀兀庵伝承との記載。調べてみると、兀兀庵は名古屋の国際センタービルにあったそばの名店とのこと。全然知りませんでしたが。
評判が良いので伺ったが、住宅地の真っ只中というか、なんでこの場所で商売をしようと思いついたのだろうというような場所にあった。
この店に来なかったら、この道は人生で絶対に通らなかっただろう。
ナビがなければたどり着けないし、ネットがなければそもそも存在もわからない。そういう意味では現代的かも。
駐車場は店舗前に3台、向かいの民家に1台分ありますが、満車でした。
お店の人に聞くと、少し離れて2箇所に合わせて十数台分...
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...った『原点づくし』に『飯汁』
*文庫そば…国産そば粉を十割使用した細打ち蕎麦(まちそば使用)φ(..)
*そばがき…そば粉のみを練って餅風に仕上げたものφ(..)
*飯汁…しらす入りのとろろ飯φ(..)
蕎麦はほんまええ顔してまんにゃわ!!十割独特の風味や舌触りがあってもっちり感も上々!!ちょっぴり辛口のツユはワテ好み(^^)v可愛ゆいそばがきとていっちょまえにその存在感をアピールしてまん(^^)v飯汁の喉越しもvery'nice.very'good(*^▽^)/★*☆♪
うんうん!!「まちそば(盛りそば)」と「田舎そば」を見事に使い分けてりゃ~す【手打ちそば処 淡淡】さん...
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...店前に停めれました。
席も、ちょうど空いたところで、入れ替えですぐ座れました。
『当店では、まちそば(並そば)と田舎そばの2種類のおそばをご用意させていただいております。
主に文庫蕎麦(もりそば)にはまちそばを使用し、温かいそばや、ぶっかけそばには田舎そばを使用させていただいております。
そば独特の喉越しと香りをお楽しみくださいませ...
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こちら方面に用事があったので 近くで美味しいお店を...と探していたら 「手打ちそば処 淡淡」さん
こちら方面に用事があったので 近くで美味しいお店を...と探していたら
「手打ちそば処 淡淡」さんがヒットしたので、平日の12時過ぎ お邪魔してみました~。
クチコミ通り 店前の駐車場はかなり狭いですね(;^_^A
店内に入ると やはり満席。入り口近くの席で待つこと数分。
人気店なので みなさん 食べ終えるとさっと出て下さるので
それほど待たずに食べられるようです~...(´▽`) ホッ
お座敷は4名座れる様ですが、相席にならないとこが嬉しいです。
相方は 新メニューの「鴨南蛮そば大盛」
σ( ̄◇ ̄;) ワタシは「文庫穴子天ぷら¥1320」にしました~。
お料理が出て...
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今日は両親とお蕎麦屋さんへ行ってきましたぁ
お店に到着すると3組待っているお客さんが・・・。
家族経営の小さなお店なので1時間待つことに><
そばがき(つなぎ一切無)
モチモチしていてとっても美味しい
自然薯とろろ御膳
国産のそば粉を使用した十割そばは香りも歯ごたえもGood
そば豆腐・天ぷら・そば茶飯・とろろが付いてきてボリューム満点!!
そばのアイスクリームって初めて食べたけどめっちゃ美味しい!
パパは1番人気のそば三番艘をオーダー
もりそば
天ぷら (海老or穴子)
自然薯とろろそば
しらすおろしそば
手打ちそば処淡々
岐阜市...
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...
この日は喉が渇いていたのでエビス
椎茸も良いお味〜
淡淡では〜
文庫蕎麦(もりそば)にはまちそば(並そば)
温かいそばやぶっかけそばには田舎そばを使っているとのこと。
えー何食べよう〜と悩んだ結果、
双方味わえる”そば三番叟”にしました...
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...そば茶飯(150円)、そばがき(600円)を注文したんや。
文庫蕎麦ってなんや?と思っちょったら、おしながきに盛りそばはまちそば(並そば)、かけそばは田舎そば粉を使用やとかいちゃった。
普通の並そばを文庫蕎麦っていっちょるんやな...
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...盛(800円)』と相方は『海老天丼とそばのセット(1080円)』のそばはかけそばをそれぞれ注文しました。冷たいそばは『まちそば(並みそば)』と呼ばれる10割そば、温かいそばは『田舎そば』を使っているとあって食べ比べる事に...
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岐阜のそば好き、まーくん、が隠れ家みたいなそば屋を発見したとの事で、一緒に行って来ました。 国道から脇道に入って地味で小さな看板を頼りにたどり着いたお店は民家の中にひっそりと佇む庵のような構え。 地元住人以外は通りがかりで絶対見つけられないでしょう。
店内は小さいカウンター席と小上がりの座敷からなる小さめの造り。 予め予約し開店とほぼ同時に入店した我々は座敷のテーブル席へ通されました。 手書きのメニューをみると当店の原点と呼ばれるそばは2種類。 国内産そば粉を使用した細打ち十割の「文庫蕎麦」とそば粉のみを使用しておもち風に仕上げた「蕎麦掻き」です。 どちらもお値段600エンとお値打...
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店舗情報の編集
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店名 |
手打ちそば処 淡淡
|
---|---|
ジャンル | そば、郷土料理、日本料理 |
お問い合わせ |
058-271-3669 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
名鉄竹鼻線「柳津」駅下車徒歩17分 柳津駅から1,091m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
23席 (カウンター3席、6人掛けテーブル×2、4人掛けテーブル×2) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店前3台、向かいの家に1台分 1本北側の道路沿いに7台分ぐらい有り |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2002年10月4日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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定休日
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11:00 - 14:30
[木]
11:00 - 14:30
[金]
定休日
[土]
11:00 - 14:30
[日]
11:00 - 14:30
■ 営業時間
※売り切れ次第終了させて頂く場合がございます。
■ 定休日
他不定休あり
アクセス方法を教えてください
名鉄竹鼻線「柳津」駅下車徒歩17分
このお店の口コミを教えてください
平日の開店間際でカウンター席をゲットできた
注文はいつもの三番叟
天ぷらは海老と穴子をチョイスできるが、
今回も穴子
胃腸が小さくなっているのを実感しているので不安があったが、
蕎麦の旨さでなんとか完食
次は単品になると感じる
この店の蕎麦は旨いよ!
うどん、ラーメン、麺類全般が好きな小生。
蕎麦も好きで、日本酒と共に嗜む事が多い。
と言いつつ、この日は車だったので...
通院帰りに久しぶりの淡淡さん。
注文は青唐もろみそば。
青唐辛子ともろみ、自然薯とろろ、大根を使用した冷たいまぜそば。
最初はとろろの柔らかい口当たり。
次にもろみのコクと旨味。
最後に青唐辛子のシャープな辛味で締めくくる。
青唐辛子が啜る度にギアを上げるがとろろが優しく包み込んでくれるので辛くわない。
各々の風味と食感が織り成すコラボレーションにノックアウト。
#岐阜
#岐阜グルメ
#岐阜蕎麦
#岐阜市
#岐阜市グルメ
#岐阜市蕎麦
#そば
#そば屋
#蕎麦
#手打ちそば淡淡
#淡淡
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