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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...私も諦めパスタランチに季節のスープでオーダーする。 ■季節のフレーバーティー 林檎を使い風味を楽しむ一杯。 ■本日のスープ エスプーマされた玉葱のスープ。エスプーマされている 事によりの口当たりが優しい...
...■カフェ♂♀ホットコーヒー(エスプレッソ風エスプーマ) ■↑←スプマンテ ↑→ナチュール赤ワイン ↓←白ワイン ↓→グラッパ ■内観1...○カフェ ♂♀ホットコーヒー(エスプレッソ風エスプーマ) ⭐️別料金ドリンク ○アペリティーヴォ(食前酒)...
...■先付 ■里芋の鮟肝焼き ■蟹真丈の椀 ■お造り(ちり酢とエスプーマ仕立てのお醤油) ■飛騨牛のサラダ ■牡蠣の蓮根焼き ■じゃがいものハリハリ ■煮物 ■海苔茶漬け ■御新香 ■胡桃のムースとミルクのエスプーマ仕立て ■お膳。 ■袱紗のような“膝掛け”...(〆鯖、鮪、鯛、烏賊、海老) ■個人盛りのお造り、エスプーマされた醤油とポン酢とお塩...
...生クリームで伸ばしてないから 赤菊芋のお味をしっかり感じる♥ チップももちろん赤菊芋 白いのは生クリームではなく、 牛乳のエスプーマ 一緒にいただくとエスプーマの泡と スープのぽったり感が合わさって 楽しく美味しい♥ エディブルフラワーがのって出てきた...
...■蕎麦焼酎蕎麦湯割り ■八丁味噌の蕎麦味噌 ■アミューズ 蕎麦豆腐の甘汁エスプーマかけ からすみチップ ■蕎麦前① 前菜五種 ■60℃コンフィの鴨はモッチモチ...まずいただいたのはこちら。 自家製からすみがハラリとかけてあり、 甘汁のエスプーマがふんわり纏っています...
...プリン好きなら1回は食べるべき!!! ストロベリークレープ 680円 顔が隠れちゃうほど特大なクレープ!ふわっふわのエスプーマの生クリームなので...
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