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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■肉料理 ■飛騨牛と茄子の味噌炒め ■飛騨牛のステーキ丼 ■和牛ほほ肉柔らか煮 ■アグー豚角煮 ■豚ロース味噌焼き ■地鶏の塩焼き ■地...
...あの超人気料理番組『料理の鉄人』の鮎対決で陳建一と対決したまさに鮎料理のスペシャリストです。 実際にお弁当に入っていた鮎の塩焼きは、冷め...
...鮎を塩焼きにすると、身が丁度良い焼け具合だと骨が食べれない。でも骨が美味しく食べれるように焼くと、身がパサパサで焼き過ぎになる。そこで、完璧な塩焼きを目指して考えたとのことです。 鮎を一旦...「和良川の鮎の春巻き」 鮎と聞くと、やはり塩焼きが思いつくものだが...
...なばなともやしのおひたしはシャキっとしていて美味しい。 サバの塩焼きも美味しい。 たまごスープがちょっとしょっぱいかな。 ささみの味噌カツが旨し...小松菜ともやしの煮浸し 大根とがんもの煮物 ポークカレー スパサラダ サバの塩焼き とりからネギソース なすの肉味噌かけ ライス 赤だし ご馳走さまでした...
...お通しがスゴイ‼️ 写真のお通しが提供されました。 スゴイ‼️‼️ 鮎の塩焼きも 『頭から食べれますよ』 と言われて頭から食べたら焼きが足りなく口の中でいろいろ刺さるわ鱗は沢山あるわでかなりしんどかった...
...■お造り(マグロ・ハマチ・甘エビ・イカ)・2013/06/25 ■エビの塩焼き・2013/06/25 ■あさり汁・2013/06/25 ■海老の塩焼き ■八寸 ■セッティング ■お造り ■ししゃも ■鰈一夜干し ■まぎろ3種握り...地元初寿司の助六弁当です。 助六に卵焼き、海老フライ、から揚げ、鰆の塩焼き等のおかずでした...
...頼んでみました。 ランチゎ前菜に茶碗蒸しか、お味噌汁が選べます♡上寿司にゎ選べるデザートも付いてきます。 鯖の塩焼き・・・程よい塩加減でした...
...中にふきのとうの味噌 ■岐阜県産いのししの塩焼き ■ふぐの白子の春巻き ■ふぐのぶつ切り ■本マグロ あん肝...中にふきのとうの味噌 ■岐阜県産いのししの塩焼き ■ふぐの白子の春巻き...■ブリの西京焼き 本ししゃもの塩焼き 椎茸寿司 大豆の郡上味噌和え 白和え...
...■鮎の塩焼き ■鮎の一夜干しの焼き ■刺盛り ■カマス焼き ■八寸 ■長いも素麺 ■コーチン塩焼き ■夏野菜の炊き合わせ ■新政 純米酒 ■外観 ■磯自慢...肴に八寸が。サンマの巻き寿司が特に印象的。 6、鮎の塩焼き ⇒メイン料理の鮎が登場...
...季節感がしっかりと織り込まれている。 焼物:天然鮎の塩焼き 「16日に解禁されたばかりの郡上吉田川、天然の鮎の塩焼きでございます。頭からいけると思います。こちらは蓼酢でございます」との説明があった。 今まで色んな会席料理店で鮎の塩焼きを食べたけれど...
...脂乗ってる 甘エビ カツオ タコ ヤリイカ ヒラメ ◯郡上の鮎塩焼き 骨がスッと抜けました。美味しいですね。 ◯牛ロース網焼き ここの網焼きはいつ食べても美味しい!いいサシも入ってます。 ◯本マグロかま塩焼き おー、大きいかま!ホクホクです...■刺身盛り 2回目訪問時 ■だし巻き卵 ■豚の角煮 ■のどぐろ塩焼き...
...ち鮎の塩焼きタデ添え ○鮑とホタテの肝焼き ○海老と松茸の天ぷら ○金目鯛と松茸の煮物 ○サバの棒寿司 ○赤だし ○デザート(自家製オレンジゼリー) と秋を満喫の料理を堪能。 一皿目のコハダの酢の物は、菊の花びらも添えられ、少量だけ上品に盛られており、普段私が宴会で食べている料理とは明らかに違います。 土瓶蒸しには、秋を感じさせる鱧と松茸が入っていますが、松茸の量が多くてだしは風味豊か。とっても幸せを感じました。 そしてフグの登場! 1人分にしては量も多く、皮も美味しかったですよ。 子持ち鮎の塩焼きは...
...それが「田なかや」。 店の看板を見るとウナギ屋のようですが、店の前のメニューを見ると和食全般のようです。鯉のあらいや鮎の塩焼き、サンマ定食と幅広く扱っているようです。 まだ時期が早いけど、鮎の塩焼きが食べたいなあとお店に。 お店は座敷席とテーブル席が数席。開店直後だからか、店の中はむっとして暑い。ただでさえ外も酷暑なのに・・・ 鮎の塩焼きを注文しようとしたら...
...美味しい椀物でした。 お造りはマグロ、イカ、ヒラメ。 鮮度、質とも申し分ナシ。 平目、コリコリでした。 長良川の天然鮎、塩焼き。 頭から...
...■ホタルイカ酢味噌 ■常時20種類以上の地酒がそろっています ■鮎塩焼き、魚田 ■リブロースの味噌漬け ■鮎の一夜干し ■トマトの冷製 ■秋刀魚のお造り ■鮎の甘露煮 ■秋刀魚の塩焼き ■鱧湯引き ■カレイ塩焼き...
...③徳島半田素麺の海苔佃煮和え、蛤ジュレと胡麻・菊花 ④鰆塩焼きとグリーンアスパラガス、山椒実ソースと枝豆ソース、パルミジャーノ・レッジャーノ...■半田素麺はしっかりアルデンテ、まるでパスタ! ■鰆が入ったので鱸から急遽変更、鰆塩焼きとグリーンアスパラガス...
...■生ビール(ヱビス) ■デザート・コーヒー@御膳 ■日本酒「天領」 ■鮎の塩焼き ■飛騨牛@御膳 ■飛騨牛朴葉味噌焼き御膳 ■天麩羅盛り合わせ...味をつけなくても十分に美味しい!口んなかで蕩ける♪ 調子に乗って日本酒と、アユの塩焼き...
...△まずは生中でカンパーイ ◯ホタテ焼き 食べログのレビューで、毎回これを頼む、という人がいたので頼みました。塩焼きとバター醤油が選べます...
...4,000円の仕出し弁当を注文。全体的に料亭らしい優しい味付けで美味しかったです。特に、小鮎の塩焼きは冷めていても身はしっかりしていて塩加減も良く凄く美味しかったです...
...■赤貝 平貝 赤貝肝の海苔巻き 菜の花コブ締め ■わらび 薄揚げ 煮物 ■桜鱒 塩焼き 新ショウガの漬物 ■毛ガニ カニ味噌餡 土佐酢ジュレ ■白魚の卵とじ...■赤貝 平貝 赤貝肝の海苔巻き 菜の花コブ締め ■わらび 薄揚げ 煮物 ■桜鱒 塩焼き 新ショウガの漬物 ■毛ガニ カニ味噌餡 土佐酢ジュレ ■白魚の卵とじ...
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