らーめんNageyari
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「つけ汁」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 98 件
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よっぽどの縁があってのお客さまようこそ ／ 仕事をなげやりたくなる旨いラーメンがここにある
...
♦辛つけ麺 中盛り（３００ｇ） ￥９５０
♦ごはん（小） ￥０
事前に食券を渡すので意外と早く運ばれてきます。
つけ汁は見た目もあまり辛そうな印象はありません、その見た目通りのチョイ辛でしっかりと魚介の旨味が感じられます...
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そして、まず麺だけど、
店主が製麺技能士を名乗ってるだけあって
中太の麺がツルッとしつつ
噛むとモチモチしてて旨い。
つけ汁はまたおま系の
濃厚な魚介豚骨スープなんだけど
これが、、、、めちゃくちゃ旨い！！
旨すぎて普通盛りを後悔するレベルwww
なんだこれ...
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...これで美味しくなかったら泣いちゃいます。
サクサクっと着丼。特製はチャーシュー3枚、煮卵、海苔、メンマたくさんでした。
中太麺をつけ汁につけ頂きます。おっ、酸っぱくない、とてもマイルドなつけ汁です。食べやすいですね。
チャーシューはしっかり系、味付けもしっかりしてます。メンマもしっかりした味付けですのでつけ汁にたっぷり入れて食べると良いでしょう。煮卵も黄身がトロトロ美味しい！
美味しく頂きましたがこれで1250円は正直CP的にはどうですかね...
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面目躍如！ ナゲヤリの真骨頂、鯖節そばに感激！つけ麺も王道に踏み入るお味です！
...各務原市の超有名店の気になるつけ麺。
赤黒い色艶の具沢山なつけ汁は、表面を特製辣油に覆われた期待できそうなビジュアル。
にんにくのパンチを受けながら下支えしている魚介のコクに後押しされ、箸が止まらない。
コシが強くなる冷や盛りの太麺と相性は良い塩梅。
デフォつけ麺のつけ汁とは、違い...
濃厚ながらくどくないマッタリ感あるつけ汁は、動物野菜魚介のバランスが良く、味わいも強すぎず弱すぎずで良い塩梅！
好みの味わいで王道一直線ですね。
冷や盛りでコシある極太麺の食感もよく、つけ汁との相性も抜群！
旨いね～♪ ただし、単調な美味しさでは満足出来ず...
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...円(税込)
200gの麺は､冷で｡
つけ汁は熱々のひやあつ仕様｡
こちらは普通に美味しかったです｡
ここからは少々苦言を・・・(マイレビの皆さんはお優しいのであまり触れられませんが...
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めっちゃ美味しい～(о´∀`о)
麺の風味、味わい、食感が最高の五つ星☆☆☆☆
つけ汁はちょいピリ辛で仄かにニンニクが香って食べるほどに食欲が増してきます♪
具沢山で意外とボリュームありますが、酸味があってサッパリ食べれるのであっという間に完食！
余韻覚めやらぬままスープ割りを頼んでつけ汁完飲！
６年連続食べログ百名店に選出されるのも納得(*´ω｀*)
また必ず来ます！
ご馳走様でした...
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中太の麺にチャーシューがDonと乗っかってます。
つけ汁の中にもチャーシュー、もやしやメンマが
入っているみたいです。
うーん(❛︵❛.;ก)なんだろう...
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...
しばらくして着丼。
つけ汁は、見るからに濃厚でドロドロとしています。
麺は中太ストレート麺。
まず麺からいただいてみると、この太さから出てくるモッチモチ感がありますね。
つけ汁に浸けていただきます。
鶏豚が前面に出ていて、節などを使った魚介のコクもあります。
麺にどっぷりと絡んで濃厚ながらも麺のおいしさも伝わってきます。
チャーシューは味付けもしっかりめにされていて、分厚く食べ応えがあります。
つけ汁の中にも細かく切られたチャーシューやメンマが入っていました...
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...スタッフも4名ほどいましたしね。。。
肝心のラーメンですが麺はモチモチ、つけ汁は魚介を感じる濃厚スープ。美味しいです。
食べログ高評価のお店でしたが、正直想像を超えるほどではないと思いました...
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各務原市での繁盛店「らーめんNageyari(なげやり)」で食事をいただきました！
...
チャーシューは、柔らかな肉質からも豚肉の旨味や脂の甘みがしっかりと味わえる。
つけ麺の方は、濃厚な鶏の動物系と魚介系のWスープのつけ汁は、中太麺との絡みもよく、食べた後にも旨味の余韻が残るほどの味わいで、他のメニューの″黒胡麻つけ麺″も味わってみたくなります。
全体に...
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...つけ麺の並盛２００ｇにしました。
麺は太麺ですが、最近のつけ麺は極太麺のお店が多いので、それと比べると普通の太麺です。
つけ汁は濃厚な豚骨魚介で、かなりとろとろしたタイプで、しっかりと煮込んでいる感じです。
麺を付けて食べると、麺につけ汁がよく絡みますね。
豚骨や魚介の旨味がよく出ているつけ汁ですが、見た目よりはしつこくありません。
並盛なので２００ｇでしたが、中盛か大盛でも軽く食べられそうでした。
最近のつけ麺は...
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丁寧な接客と完成度の高いつけ麺 モダンな店内ともイメージがピッタリハマります
...オーソドックスにつけ麺並盛（200g）をいただきました。
ツルツルもちもちの太麺に濃厚な魚介豚骨のつけ汁。いわゆるマタオマ系ですが、とても洗練されて柔らかなつけ汁が印象に残ります。同じ鳥居式らーめん塾出身の店と共通するテイストですが、酸味を強調するでも、濃厚さを追求するでもなく...
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...更に待つこと約5分で提供頂きました。
★つけ麺中盛（300g）（¥900）（税込）
ツルツルの太麺で、かなり濃厚なつけ汁に良く合います。
今までに食べたことがないつけ汁したが、かなり美味しい！
つけ汁にはチャーシュー、メンマ等が入っていまささた。
★半熟たまご（¥130）（税込）
半熟の味玉で太麺と一緒に頂くと美味しかったです。
★ごはん（小）
ラーメンwalkerについていたごはん（小）無料券でごはんを提供頂きました。つけ汁をかけて頂きましたが、美味しかったです。
さすが、岐阜県で一番有名なラーメン屋さんだけあって、美味しかったです...
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...
とても完成度の高い美味しい鯖節そば細麺塩味でした。
辛つけ麺中盛300g
つけ汁は赤みを帯びた茶色。
出汁のコクがありとろみがある。
辛みは単純な唐辛子だけの辛みだけではなく、胡椒なども感じられる複雑な辛み。
旨みが先に感じられ、辛みは後からやってくる。
そして、粘り着くような辛みではなく、サラッとした辛みだ。
つけ汁にゴロッとしたチャーシューやメンマが入っている。
麺は極太麺も熱盛り。
モチモチ感が何とも美味しい。
つけ汁の絡みの良く食べ応えがある。
熱盛りはつけ汁が冷めにくいのは良いが、麺のキレを味わうことができないのが残念だ...
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...春日井にあるあのお店と同じ出身なので、どこか新鮮味が足りない印象。
◆つけ麺 中盛り(300グラム)
麺はモッチモチ、つけ汁は熱めで提供。
つけ汁は若干泡立ってるような感じで、上に唐辛子の粉がのっています。
動物魚介系でも野菜の旨味か、若干優しい感じのつけ汁です。
先ずはそのまま頂きます。
う～ん…。美味しいけど良くある感じ。
個人的には唐辛子の粉を混ぜた方が食べやすいと思いました...
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...枚、つけ汁に沈め、『後でねっ』と。
麺は中太と太めの間、つけ麺で好きな太さである。
では、濃厚そうなつけ汁につけて。おっ、麺に絡むなぁ〜。結構トロミが強めです。
では、、、旨い。魚介タレも漉されており(๑>◡<๑)良い感じ...
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ウマウマあっさり塩つけ麺に花椒トッピングで、出汁のコクと痺れを楽しみます。最高だね＾＾
...なんか恥ずかしい(笑)
この日のつけ汁は、大将の詫び入りでクラッシュチャーシューの脂身が多くなったもよう。
これはこれで旨い部分が増えてヨシと思うメタボなめいせい(笑)
ほんとだ、若干マイルドな印象でコッテリしてた！
酸味のパンチを包み隠すほどの脂身は、唇をコーティングしメイク完了(￣▽￣)b(笑)
相変わらずの和出汁のコクと麺との相性を楽しむも、本日の主役は(☆∀☆)
花椒～ヽ(*´▽)ノ♪
迷わず麺に小鉢すべてフリフリ＾＾
かほりが良いね～ 粗く挽いた山椒のかほりが気分を高揚させ、麺に絡んだ花椒を洗い落とさぬようにつけ汁にそっと浸け一気に啜る...
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...
cuccuで台湾ラァメン食べたあとに辛さ求めて此方に！
いつもの辛つけ麺を辛めでチョイス。
いつもなら濃厚動物魚介野菜つけ汁の旨味と甘味が辛さの刺激と共に味わえるが、この日は辛さ増しにしたせいか、苦味が甘さを消していて、少し好みとズレがありました...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめんNageyari（なげやり）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
058-389-2339 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
県道152号線、長塚町３交差点から東へ約500m 新那加駅から740m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
29席 （カウンター11席、テーブル6人掛け×3卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 専用5台、共同11台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2006年 |
| 備考 |
2014.3.14 新装オープン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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黒胡椒つけ麺 900円に半熟たまご 130円を
トッピングして注文。
10分くらいで提供されました。
スープは醤油ベースのつけ汁で酸味が効いて
美味しいです。黒胡椒がアクセントになっていて
パンチもあります。
極太の縮れ麺はモチモチでスープと良く絡んで
旨いです...