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「細麺」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 45 件
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...まるで眼前に真鯛のビジュアルが浮かんでくるような輪郭があるスープだ。
麺はしなやかで柔らかめのストレート細麺。残念なのは、塗り箸のためなかなかうまく繰れないところ。麺量はかなり多めで、普通盛りでもスープが足りなくなるほどだ...
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...そのまま食べるもヨシ、替玉にしてもヨシです!私はそのまま食べた方が美味しいと感じました。
ニボラーメンは煮干しをふんだんに使ったスープで、自家製の細麺ととても良く合います。最後の一滴まで飲み干せる黄金スープだと思います。
平日お昼の開店30分前にお店に着きましたが、すでに10人弱並んでおり...
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...カウンターにつきました
カウンターについてからは5分しないくらいでラーメンが提供されました
この限定麺は具材が別皿で提供されます
麺は細麺でかために茹で上げてありましたので、ゆっくりいただいてものびることなく...
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...
スープはまろやかな塩味と煮干しの旨みがギュッと詰まった醤油スープで凄く美味しい!
麺はストレート細麺、歯切れの良い食感でスープとの相性抜群な美味しい麺です!
大好きな低温調理チャーシューはしっとりジューシー、平らなメンマもシャキシャキ...
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...店内にある券売機で、奇をてらわずに塩ラーメンとチャーシュー丼のチケットを購入。
・スープはあっさりとしつつも旨味が感じられる。ストレートの細麺も喉越しがよい。バーナーで炙られた叉焼がてんこ盛りの丼はコスパ的にも申し分ない。
・「和え玉」というユニークなメニューや...
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...平べったい味わい
麺は約1.5mm☐断面のストレート細麺
スープの乗り悪めで啜ってる時は小麦オンリーって感じ
具材は豚肩ロースレアチャーシュー、黒いナルト、竹の子...
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...スープの色も綺麗。
食べおわる頃には元々少なめのスープはあまり飲めずに麺と絡ませて終了。
麺はしっとりした細麺でした。
別皿の肉肉しいチャーシューは分厚く柔らかさもあり食べ応えがある...
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...円
台湾ミンチがトッピングされた
和え玉で、よく混ぜ合わせて
いただくと、これが美味い
細麺の台湾まぜそばという感じ
今回もラーメンと和え玉を
食べて腹パンになり大満足
今年もお世話になりました♂️
ごちそうさまでした
...
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味わいやバランス感など非常に魅力的で麺やトッピングなどもレベルの高さが感じられた可児の人気店『ラァメン コハク』!
...かえしの醤油感も穏やかですが塩味ある感じで程良くしっかりと効かされていて美味しいです!
ほぼストレートな中細麺は、やや低加水で軽くハリがありますが程々に滑らかさもありスープの持ち上げも良くズルズルズルっと入って来ますし...
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...
煮干しがすっきりと効いたスープは最初少し煮干し先行だったのが、うまく調和して完飲必至。
麺もつるりとした細麺でスープに合っていますね。
レアチャーシューは火が入る前に食べないとね。こちらもなかなか。
ネギがしっかり風味があって旨いね。九条ネギかな...
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このお店は「名古屋市東区徳川2-10-20」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店名 |
ラァメン コハク
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「名古屋市東区徳川2-10-20」から移転しています。 |
交通手段 |
可児駅から625m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 10台(店舗前7台、店舗西側3台) |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年11月20日 |
備考 |
※当面は昼営業のみ |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[月]
定休日
[火]
11:30 - 14:00
18:00 - 21:00(L.O. 20:30)
[水]
11:30 - 14:00
18:00 - 21:00(L.O. 20:30)
[木]
11:30 - 14:00
18:00 - 21:00(L.O. 20:30)
[金]
11:30 - 14:00
18:00 - 21:00(L.O. 20:30)
[土]
11:30 - 14:00
18:00 - 21:00(L.O. 20:30)
[日]
11:30 - 14:00
18:00 - 21:00(L.O. 20:30)
アクセス方法を教えてください
可児駅から625m
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「鯛とシジミの白醤油麺」880円(限定ラーメン)
岐阜山あいの可児市(蟹ではない)にあって、魚介系をウリとする人気ラーメン店。休日の昼時、既に10人程度の行列があった。
換気扇の排気からも煮干しの香ばしさが漂ってくる。店内にも枯れ節のダンボールが山積み。厳選された素材をふんだんに使っているのだろう。
カウンター8席を店主が1人でホール作業までワンオペなので、どうしても回転が遅い。...
...
麺は歯切れの良い中細麺でニボラー独特のかために茹で上げてあります
低温調理のチャーシューが2枚投入されていて...