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「プロシュート」を含む口コミ

1～4 件を表示／全 4 件

ぴんころ地蔵口コミ1754件フォロワー2329人

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/06訪問1回目

最高のペルシューを求めて

さて、ボンダボンさん。実は岐阜に来たらボンダボンの生ハムは何処かで必ず食べようと思っておりました。というのも、3年以上前に宮崎の一心鮨で生ハムの会をした際にここの生ハムで感動した記憶があったからであります。
今回はこちらの工房では基本的には食べることは出来ないので、こちらボンダボンの生ハムを最高の状態で食べることの出来るアドゥエパッシさんでいただきました。
工房自体はモネの池に行く際何度も通りました。
実は一心鮨の一光ソムリエにこちらボンダボンの主人の方にどこで食べるといいか聞いてもらいましたところ、アドゥエパッシをすすめてくださいました。
やはりボンダボンのペルシューは最高です...

6

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65

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PLEYEL 口コミ1369件フォロワー3559人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

4.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/12訪問1回目

最高のプロシュートがここにあります

...美濃インターを降りてから１時間以上かかります。店と言うより、プロシュートの工場の隅に試食販売する小さな二畳ほどのスペースがある感じです。

プロシュートと言うと、デパートで売っている塩味がきつく固めで...特に熟成期間が長いものはこちらもやめられません。日本人が作る薄味のプロシュート、まだ食べていない人は不幸だと言い切れるくらい素晴らしいので...ヨーロッパ各地のレストランでパルマ産プロシュートを食べましたが...

33

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ofuroneko 口コミ290件フォロワー222人

3.7

－1人

料理・味4.1
サービス2.5
雰囲気3.0
CP3.3
酒・ドリンク-

2016/02訪問1回目

3年かかってやっと「ボンダボン」さんに行けました♪

...

ペルシュウいわゆるプロシュートですが、イタリア・パルマ地方の生ハムを再現したものだそうです。
金ラベルは熟成が18～24カ月。
銀ラベルは15～18カ月。
いずれにしても手間と時間のかかる商品ですね。

また賞味期限が48時間(笑)と凄い！
それも当日と翌日は微妙に味が違うらしい・・・
神の舌ならぬバカ猫舌ですがいただきます。

比較するために百貨店で50g500円の高級生ハムを購入(笑)
色がピンクです♪

ボンダボンのプロシュート一口いただくと、甘い⇒旨い⇒最後に塩気を感じます。
特に赤身が旨い...

10

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Sanurai J 口コミ174件フォロワー55人

4.0

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.1
サービス3.7
雰囲気3.1
CP3.4
酒・ドリンク-

2016/09訪問1回目

やっと訪れたボンダボン

...とすら思いました。
ともかく、上品な塩気と豊饒な旨味がかなりのものであり、ちょっとこのレベルの
生ハム（プロシュート・ハモンセラーノ他含めて）類は他に思い当りません。

蛇足ですが、帰りがけに寄った野菜直売所で...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ボン・ダボン（BON DABON）
ジャンル	その他
予約・お問い合わせ	0581-58-8150
予約可否	完全予約制
住所	岐阜県関市洞戸高見2238-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東海北陸道美濃インターから、板取川を上流にさかのぼり、２５６号線を北上すると洞戸高見の街に入り右側にあります。
営業時間	10:00 - 17:00 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

個室	無工場直売
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	http://bondabon.com/
オープン日	2011年1月26日
備考	現在コロナウイルスの影響により工場直売の営業を自粛しております。 (再開は未定)
初投稿者	のりくん。（425）
最近の編集者	こぐまの森（3349） ... 店舗情報（'22/09/24 07:07） hiro355（784） ... 店舗情報（'16/09/25 21:16）編集履歴を詳しく見る