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「パン」を含む口コミ
1~8 件を表示 / 全 8 件
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石鍋裕シェフや三國清三シェフの先輩に当たるフランス修行10年以上の先駆者シェフによる、ワインと非常に合うであろう美味しい料理の数々❕シェフの話も聴きごたえあるねえ♪
...
付け添えの甘味あるマスカットとの相性も良くて
これはワインと合うだろうねえ♪
◯フランスパン
薄めにスライスされていて結構な量があるねえ❕
普通のお店の3倍位はあるんじゃないか❔
外はカリッカリで
中は多少モッチリ感のある美味しい味わいのパン
だけど味わいに多少古っぽさを感じる
変質してる味わいがしてるのは凄く勿体無いなあ
これはこれを読まれた時点で
すぐに改善できることなので大きな問題ではないけど
このパンと
このパンを使われているであろう仔羊のパン粉だけは
僕的にはあんまりな感があった
▷前菜2
◯ノルウ...
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...円コース~
●スモークサーモン、ホタテリエット、サラダ
●アスパラガスのスープ
●魚料理・マダカ、ホタテ
●肉料理・仔羊のロティ
●パン、バター
●紫蘇のアイス、ガトーショコラ、林檎タルト等
●ホットコーヒー
○マスカットジュース300円(税別)
総額6050円...
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本当に最高のフレンチの一つです:フランスでのキャリアにおごらず、よく勉強していらっしゃるシェフが、一人ですべてをこなしています
...赤ワインはちゃんとボルドーを使っていらっしゃるそうで、ボルドーらしいフルボディーが実に濃厚なソースになっていて、あまりにおいしいのでパンにつけて最後の一滴までいただいてしまいました(あまりお行儀がよくはありませんが……)!もちろん...
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ル・トア・ド・パリは三ツ星級? おいしいフランス料理が多治見で味わえます。結婚記念日や誕生日などに。おせちもGOOD。
...
予約制で、3段重、フランスパン付きで29800円です。寿箸やソースも付いています...このフォアグラは、パンにつけて食べるのもおいしいです。
それから私は...このフォアグラは、パンにつけて食べるのもおいしいです。
それから私は...
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...円のコースにしました。
コースの内容は以下。
パン
北海道産まだらの白子
スモークサーモン
鯛とホタテのソテー
子羊のロースト
柿のリキュール和え
3種類のケーキと二種類のアイス
紅茶
なぜかスープがなく、メインの魚料理の前に2品魚料理が続きました。
料理の説明は提供される時にしてくださるのですが、声が小さいのでよく聞こえませんでした(^ー^;A
最初に出てきたのはパン。
一口食べてみるとまあ、普通のパンでしたが、添えられてきたバターを付けると絶品にw というか...やはりお独りで料理も給仕もされているため、サービス面では粗雑なところが目立ちますね。パンの...
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...」だそう。お箸はフレンチにとって邪道なんですね。
こんな風にシェフはとっても こだわり があります。
ある日は「パンにはバターをつけないことをオススメします。」と言われました。何故か?「バターの油が口に残ることで、本来の味が感じられなくなるから」です...
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店名 |
ル・トア・ド・パリ
|
---|---|
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
0572-24-3601 |
予約可否 |
完全予約制 予約の受付は16:30〜17:30 |
住所 | |
交通手段 |
車 多治見駅から1,256m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥5,000~¥5,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
24席 (カウンター2席、テーブル20席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
ドリンク | ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
お子様連れ |
子供可 |
備考 |
シェフお一人のお店なので、出来る限り事前予約をお願いします。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[月]
定休日
[火]
11:30 - 13:30
17:30 - 20:30
[水]
11:30 - 13:30
17:30 - 20:30
[木]
11:30 - 13:30
17:30 - 20:30
[金]
11:30 - 13:30
17:30 - 20:30
[土]
11:30 - 13:30
17:30 - 20:30
[日]
11:30 - 13:30
17:30 - 20:30
■ 営業時間
まん延防止等重点措置期間中は20:00まで
■ 定休日
第3日曜日
アクセス方法を教えてください
車
このお店の口コミを教えてください
岐阜県多治見市若松町にあるフレンチのお店
■ミシュランガイド東海2019プレートで掲載されてる
■オーナーシェフの小田川光氏の略歴
1949年(現在74歳)長崎県出身
東京のレストランで4年勤務した後
スイス、フランスで10年以上修行され
フランスではミシュラン三ツ星レストランの
立ち上げに関わっている
1984年にこの店をオープンされた
■ワンオペで料理、給仕の作業...
...一緒に煮込まれた茸(たぶん2種類入ってた)も香りが立ってる。
メインはどちらも、ワインと合わせるとより楽しめそうな味わい。フランスパンもたっぷりいただけたので、残ったソースも最後まで楽しめた。
デザートは、色んな種類をいただける上に一つ一つが美味しい。特に印象的だったのは...