翔鶴
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「スープ」を含む口コミ
101～120 件を表示 ／ 全 216 件
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...スープはサッパリ、チャーシュー柔らか...
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...透き通ったシンプルな
ラーメンで鶏と魚介の出汁を使っていて
強すぎず弱すぎず絶妙なコクでおいしいスープです。
チャーシューがやわらかでこれはどうやって
作っているのでしょう。かなりおいしい
チャーシューでした...
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お陰さまで、カラダも元気によみがえりました。 フィニッシュは、いつものとおり美味しいアイス・ジャスミンティー。
...」
焼き海苔をスープに沈めてっと。
麺いきまーす。ずっ、ずっ、ずっ、ずーーーっ。
もぐもぐ…あーいつもとちがうなぁ…硬茹でですね。
もう30回は来てるけど前回以上に硬茹でです。
まぁいっか、美味しいから…
でもやっぱ、できればブレないでほしいな。
シナチクで箸休め。
また、ずっ、ずっ、ずっ、ずーーーっ。
パツパツ感優勢です。
スープ、美味しいです。
麺、スープ、スープ、麺…
両方が均等に減ってゆきます。
美味しいラーメン食べると必ずこうなるのです。
わたしの場合。
とうとう麺はなくなりました。
終盤は、残ったスープとチャーシュウを交互...
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...(*ΦωΦ)
普通盛り
大盛り･･･
大盛りでお願いしまーす(๑´ㅂ`๑)
しばらくして登場です(๑´ㅂ`๑)
スープを･･･
おぉー！
以前の
ただ...
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...
「チャーシューメン 大盛」
大盛は無料です。良いですね。
麺はしっとりとツルツルした中細麺。
しなやかですね。
スープは言わずと知れた地鶏を出汁にとったふくよかな味。
化学調味料の味を思わせる味くらい良く出汁が出ています。
それでいてあっさりな後味...
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...
まずはスープをひと口☆
うわ〜やっさしい〜(*´ω｀*)
有名な奥久慈の軍鶏を使用し、鶏のみで炊き上げたというスープは非常に丸い口当たり...全粒粉入りで小麦の香りがしっかりと感じられます☆
出汁系スープのラーメンには柔らかめの麺を合わせるお店も多い印象ですが、
こちらはしっかりプリッと感も残っていて好み^ ^
スープも麺も控えめそうなそのビジュアルをいい意味で裏切ってきますね(≧∀≦)
...そのあとラーメンのスープで追いかけてもおいしいんだなぁ〜(*´ω｀*)
ということで気付けば...
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ハラ感とは、ハラハラと簡単にくずれるのではなく、「ほど良い肉々しさのある、ハラっとしたやわらか感覚」を言います。
...回以上通ってるけど、こういうのはじめて。
まぁ、これはこれでぱつぱつ感が増して良いけど。
スープいきます。ず、ず、ずーーー。
あぁ、美味しい。
湖面に鶏油が浮遊してます。旨味、旨色、旨香…。
麺とスープを交互にいただきます。
両方がおんなじペースで減っていきます...翔鶴さんは。
わたしはこの塩らあめんを愛してやまないのだ！
麺の最後の1本、スープの最後の1滴までいただきます。丼の中には煮玉子だけです。これを右手のお箸で左手のレンゲにのせます...
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前橋で人気の高い「翔鶴」へ、限定辛みそラーメンと塩ラーメンを！
...中には7名ほどいましたが
先程の行列からは問題ないですね～
こだわりの翔鶴ラーメン
３つのこだわりました
①スープ
宮崎産の地鶏を主に茨城産の奥久慈シャモ、そして
群馬県産の赤城鶏をじっくり弱火で煮、コク旨味
たっぷりのスープ
②地元群馬県産の地粉、北海道産のハルタカ小麦を
ブレンドした時価配合の自家製麺です
自然の香りと腰の強い食感をご賞味下さい
③チャーシュウ
国産又はアンデス高原豚を選びました、
じっくりと地鶏スープに4時間焚きだした後に
赤ワイン、黒糖、魚介エキス等のたれに一日
漬け込み旨さと柔らかさを醸しだすのです...
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これで丼の中には煮玉子だけになったぞ。 何でこんな食べ方をするかって？ それは透明ななスープを最後まで濁らせないため。
...最高
スープをすすります。すすります。
麺とスープが一緒に減っていくのです。
シナチクいってみよ。ヤワコリ感が良いですね。
スープに浸しておいた焼き海苔で麺をくるんですすります。
潮の香りと、磯の香りが、ドンピシャ合いますね。
煮玉子残して、どんどん食べ進めます。
チャーシューを丼の壁にずりあげて食べます。
スープとチャーシューを一緒にいただきます。
これが至福の美味しさ。
チャーシュー完食、スープ完飲。
これで丼の中には煮玉子だけになったぞ。
何でこんな食べ方をするかって？
それは透明ななスープを最後まで濁らせないため...
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...女子好きだと思う★
塩雲呑麺‼️
わんたんのエビがぷりっとしていて、スープはさっぱりしているんだけどコクがあって、しっかり麺とスープが絡まって、食べ終わる頃にはスープが減ってるのー。。...
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...
数量限定味噌らーめん
白みそベースにした翔鶴特性みそは、甘味が強めな感じで香り高い感じます。スープはしょっぱいにギリギリ手前まで濃く仕上げた感じで、もうちょっと野菜がｏｎされて逃げ道があった方が好みかなー・・・...
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スープの「とろんとした感じ」は、アレですね。 ミネラルウォーターで言う、やわらかいお水、軟水を連想させる「とろん感」ですよ。
...
どんどん麺をすすります。
スープをすするタイミングだな。
ずっ、ずっ、ずーーー。
この、とろんとした優しい口あたり。
丸ーい感じが良いんだなぁ。
刻みねぎをちょいとつまんで、麺をすすります。
ちょっとだけねぎの辛さ。
これがこの麺の良い薬味になるのです。
お口直しにシナチクを1本いただきます。
ふつうだと、麺と具を全部たいらげた後、残ったスープを飲む。
「残しちゃおっかな。」とか「全部飲んじゃおっかな。」とか考えながら。
でも、こちらのお店の場合は違います。
ほとんど麺とスープが同時になくなっていきます...
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...評判が良いと聞いていたので、気になっていたラーメン屋さんです。
スープは鶏と魚介で透き通ったあっさりですが、出汁は効いていて美味しい。
麺は中細ストレートで、ツルッとしています。ちょっと淡白な感じがして...
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上州地鶏ラーメン 翔鶴 １６ ( 飲食店 ) - ごろの群馬のおいしいラーメンブログ - Yahoo!ブログ
...かなりオイリーだったようですが、Twitterによればリニューアルされているよう。
丼が新調された本店にお邪魔しました。
スープ
出汁、素材感10/10地鶏スープに牛骨でしょうか。
甘みあるいつもの翔鶴さんのスープの後味として、牛のワイルドさが押し寄せます。
ベースの良さを消す事なく、しっかりと「牛」を感じる力強いスープです。
かえし、旨味11/10インパクトのある強い旨味は健在！
カドなく甘うま〜で、そこに揚げネギのコクも加わるんだから...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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唐揚げはカラッと揚がっていて、食感が非常に良いです。
そして運ばれてきた塩雲吞麺は、雲吞とチャーシューで表面が埋め尽くされています。
早速、スープを一口。
旨味のある鶏出汁に加え、魚介出汁がバランス良く合わさっています。
塩スープはまろやかながら、物足りなさも無く完成度が高いですね。
麺は中細ストレートで小麦感がありつつ、スープとの相性も良い美味しい麺ですね。
ワンタンはトゥルッとした食感が良く、海老が入ってプリプリ感もありました。
チャーシューもホロホロとして...
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...翔鶴へ
1930に着いて、5組待ち
それほど待たずに着席
お店オススメの塩ラーメン
スープは地鶏ベースに海鮮系の味もする
チャーシューは、ほろほろなのだが、食感もあり、味付けも旨い
味玉は130円もするが...
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一口目にガツンとスープの旨味を感じます。 鶏の旨味！そのあとに麺肌の心地好いすすり感！
...
いとしの塩らあめん。
具は、刻みねぎ、シナチク、焼海苔、チャーシュウ、以上！
まずは麺からいきます。
一口目にガツンとスープの旨味を感じます。
鶏の旨味！そのあとに麺肌の心地好いすすり感！
無邪気になって、
麺の最後の1本、
スープの最後の1滴までいただいてフィニッシュ！
あぁ、美味しかった。
ご馳走さま、ありがとう。(⌒‐⌒)
蛇足、最後の最後にいただく...
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...ラーメンも運ばれて来ましたよ✨
チャーシューメン、見事ですね。
肩ロースのお肉、見た目以上に柔らか。
しっとり、ジューシーです。
鶏スープもまろやか、飲み干せるやつです。
細麺うまし。
塩雲呑麺、綺麗です。
魚介を使った特製塩ダレと鶏油を合わせた
地鶏スープ、透明感がありコクと甘味を感じます。
この雲呑、エビが入っていて
とっても美味しい！
仕方ないので、向こうのチャーシュー１枚と
ワンタン...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
翔鶴（ショウカク）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| お問い合わせ |
027-226-5657 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR両毛線「前橋」駅から関越交通バス 群馬総社駅から2,344m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター10席、テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前満車時は、郵便局横を入った北側です（17台） |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年7月6日 |
| 備考 |
〒371-0047 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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