手打らーめん 玄
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「チャーシューメン」を含む口コミ
81～100 件を表示 ／ 全 115 件
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一昔前、高崎によく来た頃には幾度となく食べに通ったお店の一つです。
佐野ラーメンの流れを継ぎ､透明感のある絶品スープと美味しいチャーシュー。
此処では、チャーシュー麺を食べないと損をします。
店の中では”手打ちゃーしゅー”と呼ばれています。
お値段は､税込￥７５０なりです。
今日は、朝方から高崎方面に出張・・・
昼は、それなりにしっかり食べたのですが・・・
此処のラーメンお話を顧客先を出た後に話題にしたならば、・・・
食べに行こうと言うことで盛り上がってしまい・・・
誘惑に負け、食べに行ってしまいました。
と言うより､此処まで来たならば食べて帰らない...
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●2015年8月1日(土)晴 12:44訪問 12:56着丼。2015年234杯目(8月1杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2014→2015最新版]に掲載されていて、群馬県佐波郡玉村町にある『手打らーめん 玄』へ久しぶりに訪問をしました。
●訪問時に先客が6いて、その後、11人来店しました。普段は、駐車場が満車ですが本日は、暑いので思っていたよりも空いていました。
●今日は【手打ちゃーしゅー(並盛・200g)730円】を頂きました。
●手打ちゃーしゅーには、チャーシュー、メンマ、刻みネギがトッピングされていました。
●麺は、柔らかい自家製の手打ち縮れ麺でスー...
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いつも美味しいにきまってる玄さん。
毎度の手打ちチャーシュー麺。
澄んだスープに平たく縮れた麺。
今日は13時を過ぎていたせいか10分もしないうちにはこばれてきた。
普通の盛りでもしっかりあるけど、チャーシューをバランスよく食べるには大盛りでもいいかもしれない。
お腹が空いてる時は餃子も注文。
3個入りと5個入りの2種類。
いつも連れと二人で行くので5個入りをオーダーするけど１つがかなり大きいので食べ応えばつぐん。
昼時を過ぎてもお客さんがあとを絶たない。
大将をはじめ従業員のかたの雰囲気がとても良くて、すごく行きやすい行列店。
...
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...う間に満席
さすが人気ラーメン店
カウンター越しに厨房が全て見えます
作っている工程が見れるのは安心できます
ラーメン５８０円
チャーシューメン６８０円
価格差が１００円しかなく
チャーシューメンにお得さを感じ
それを注文
追加で餃子を注文
となりの席の人がおいしそうに
食べていたので欲しくなりました
■チャーシューメン
鶏ガラ醤油ベースのスープ
チャーシューの部位はモモ
■餃子
かなり大きいサイズ
通常の２～３個分で１個
それが３個で...
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たまに行きたくなるお店です。
らーめんは醤油のみ。あとは餃子とライスくらいの佐野ラーメンのお店でよくあるようなメニュー構成です。
餃子も以前食べたのですが、香辛料系が強めだった記憶があります。でも、頼んでいる人は多いです。
チャーシューも少し香辛料が強めだったような気がします。
なので、俺が頼むのは手打ちラーメン大盛のみが多いです。
うどんくらいの太さのある麺とさっぱりとしながらも味わい深いスープが良く合います。
書いたように餃子やチャーシューは好みではないし、この前行った時はバイトリーダー的？な女性の態度がちょっと気になるなど不満点もあるのですが、それ...
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[手打らーめん] 群馬遠征3軒目。 続いて訪れたのは、佐波郡にある【手打らーめん玄】
[手打らーめん]
群馬遠征3軒目。
続いて訪れたのは、佐波郡にある【手打らーめん玄】
佐野らーめんの影響もあるのか、群馬や栃木は手打ち麺が味わえるお店が多くあります。
13時前にお店を訪れると、店舗前の駐車場は車がいっぱい。
中へ入ると、待ち客も居る盛況ぶり。
カウンターとテーブル席が4卓ある広い店内ですが、人気ありますねぇ～！
少し待ってからカウンターへ案内され、メニューをチェック。
手打らーめん 580円
を注文しました。
店主さんが麺を茹でていて、あとの4人は全て女性。
テキパキと動かれて無駄な動きがないです。
ラーメンが到着。
麺は、
手打ち...
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美味しいちゃーしゅーが忘れられず、度々訪問しています。
ちょっとお腹が空いていた時、餃子(3個)を頼んでみました。
出てきてビックリ！
意外と大きいのです。
3個で十分ですよ。
これで、¥300とはお得ですね〜
で、お味ですが‥‥旨い！
皮が厚くモチモチっとしています。
餡も肉が多くハフハフいいながら食べました。
また、この時は麺が若干硬めに茹で上がっており
自分的にはこの感じの方が好みですねー
ちゃーしゅーは柔らかく、もう言うことが無いです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
以前、前を通りがかった時から気になっていたのですが今回やっと訪問。
遅...
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...ラーメンとチャーシューメンのみで勝負しているお店なのでしょう。
チャーシューは柔らかく、麺も餃子もモチモチしています...
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手打ちゃーしゅー@手打らーめん 玄
土曜13時過ぎの来店でした。行列こそないものの、かなりの混み具合。人気店なんですね。
チャーシューは肉厚でゴロっとした塊のような外見が際立ちます。カリッとした表皮とジューシーな肉感。
麺は青竹手打ちの不揃いな平打ち。食感加水率ともにバランスのとれた麺でした。
スープは豚感の強い出汁に鶏ガラが効いていて、あっさりなのにコクがあります。3種のラー油が用意されていて、味の変化を楽しめる処も人気の理由でしょう。後半甘辛のラー油を投入してみましたが、見事にマッチしていて飽きがきませんでした。好みの味です。...
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あっさりだけど動物のコクも感じるスープとツルツル麺の手打らーめん
コストコ前橋に行って来たので前々から行きたいと思っていたお店にやっと行く事が出来ました。
土曜日の昼時店頭と横の駐車場はほぼ満車でした。
お店に入ると４組の待ちが出来ていて後から後からお客さんが耐えなく来店して来ます。
人気とは聞いていましたがここまでとは…
石神氏の色紙もあったりして、食べたんでしょうね。
並んでいる間にスタッフがメニューを持って注文を取りに周ってます。
店内はカウンターとテーブル４卓
混んでるとテーブルは相席にと案内がありましたが相席は免れました。
メニューは…
・手打ちらーめん
・手打ちちやーしゅーめん
とラーメンは２種類のみ...
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食べログで調べていって見ました。
平日の昼で店内満席で、四名待ち
店員さんが、慣れており先に注文を取ってくれて、席順の説明してくれるので待つ時間でイライラしない。
皿メンマは普通のメンマ。調味料で手作りラー油が三種あり、どれに合うかな〜と色々試してみた。
餃子は、皮から手作りを売りにしているのもあり、厚めで、食べ応え十分。あんは肉は多いがニラも多いので、しつこくない。一つ一つが多いので、三個と五個と頼める意味がわかった。普通なら三個で十分で満足な味。
ラーメンは、青竹の手打ち麺、新聞記事に、小山で修行と書いてあって納得！佐野系の麺が好きな人はイイね
しょうゆベースのスープは、しつこくな...
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2012.10.19
10月いっぱいまでの年間有給休暇使いきりで～念願の平日訪問♪(*^^*)
その前に…カメラのISO設定ミスで映り悪くてすみましぇん(^o^;)
えっと…
ラーメン大盛りでいこう♪
12時前なのだが～お客さん、多いわぁ(・・;)
人気ある謎が判明できるのでしょう(^_^)
そんなとこで～ラーメン登場♪(^o^)
スープは…
しっかりと煮込まれた煮干しの利いた醤油味(^_^)
見たところ～ダブルスープで無いようだが、シンプルさながら、いい香りしてきますね♪(*^^*)
麺は…自家製麺だようで？
独特ある～...
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久しぶりに伊勢崎市に行ったついでに寄ってみました。
この店に来るのは３回目になりますが、行く度にラーメンの味が美味しくなっていると感じます。
開店当初は お湯っぽかったスープも、今回は味に深みがある正統派の鶏ガラスープになっていました。
手打ちの麺も、以前よりコシがある様に感じ、とても美味しかったです。
最近、豚骨ラーメンが主流になってしまったみたいですが、私は、鶏ガラスープの醤油ラーメンが一番好きなので、こういう路線の店に頑張って欲しいです。
餃子もあんがタップリ詰まった大きめのもので、最近流行りの浜松餃子や宇都宮餃子なんかより、よっぽど美味かったです。
伊勢崎市に行った際は、是...
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初めて行きましたが、美味しかったですね。
らーめんの味は一種しか無いので、済みますw
写真を見て頂ければわかると思いますが、あっさりです。
安心する味です。
ちゃーしゅーの量も大満足！
値段も優しいですよね。
最近のラーメンは高い気がします。
でもコチラはこの値段で、このクオリティー、最高です。
日曜定休と終了時間がちょっと早いのが気になりますが、食べに行く価値ありです！
またお邪魔しちゃいますね。
餃子も頂きましたが、コチラは....好みの問題ですね（汗...
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....5倍ぐらい大きい。
ただ皮は大きさに比例して厚めで麺同様モチモチなのはいいけど肉汁感がもう少し欲しかった。
他の方はチャーシューメン大盛が多かった気がします。
大盛チャーシューにすれば・・・次回はこれかな...
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2012.1.16（月） 本日は会社が平日休み。有名店に行こう！
ということで素晴らしい出来栄えの手打ち麺と雑誌で気になっていたこちらに伺った。
12時ごろ到着。平日なのに駐車場が車でいっぱい！店に入ると3人待ち。こんな田舎で凄い人気だ！
先に注文を聞かれた。チャーシュウ麺（680円）と餃子3個（300円）を注文。
しばらく待つことｶｳﾝﾀｰに着席。厨房ではご主人がテキパキ動いております。
しばし待つことラーメン到着。まずはスープをずずず。ほー生姜の効いたあっさりスープ。うまい。
麺をつるつるっ。うむうむ。噂に違わぬ素晴らしい出来栄えの手打ち麺だー！
...
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玉村の『手打ちらーめん玄』さんです。
開店１０分後に到着しましたが
席はほとんど埋まっていて
私のあとも続々とお客さんが来店します。
さすが人気店です。
注文は初めてなので一番シンプルな
『手打ちらーめん』（５８０円）です。
こちらも麺を大鍋で茹でて、平ざるであげています。
職人技を感じますね。
１０分ほど待って到着した手打ちらーめん
薄い色合いの醤油スープに太めの縮れ麺、
載せ物はチャーシュー・メンマ・ねぎとシンプルです。
麺は太麺にありがちのゴワゴワ麺ではなく（これはこれで旨いですが）
モチモチシコシコし...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
手打らーめん 玄（げん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
0270-64-5501 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
23席 （4人掛テーブル席×4卓・カウンター7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
16台 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
●「群馬のうまいラーメン2015→2016最新版」に掲載。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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数年ぶりの訪問は午後２時なので速やかにカウンター席へ。
オープンキッチンで調理の様子が見渡せる安心感、茹でに大鍋を使っているのも変わってない。
すばらしいと思うのは厨房の床が塗れていない点。
注文のタイミングよく、待つこと数分で着丼。麺は印象どおりだけど、「スープってこんな風だったっけ？」
なんとなく魚介系の香りが鼻に抜ける感じ。
が、啜るほどにドンドンと止まらなくなり、最後まで飲み干してしまう不思議。
人気のチャーシューは脂のない部位でホロッとした崩れ方で、メンマは自分の記憶より細かった。
餃子は普通サイ...