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「細麺」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 69 件
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...40gで少なめでも100gちょいはありそ
★細麺ウェーブ麺程よい硬さの茹で具合
★スープは潮?貝?を強く感じ鶏は下支え、塩味は強め
★鶏肉の質が非常に高い...
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...それでいて決して弱くは無い。塩味もやや強め。スープのこの優しい甘さ、何だろ?貝?塩?滋味深く胃に染みる。
・麺は平打ち細麺。にゅうめんのようなしなやかなコシ。ちょっと珍しい食感だが優しいスープに合う気がする...
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鶏の旨味全開!!淡麗スープの醤油らーめんが旨過ぎで最高です!!人気の濃厚汁なし担々麺も香りが良くて悩みます!(笑)
...って感じです!(笑)
レアめなチャーシューもとても柔らかくて、しっかりした味わいに感動です!!
国産小麦100%に少量の全粒粉配合の細麺は、めちゃめちゃ喉ごしが良くて美味しかったです!!
味玉も半熟さが丁度良くて、舌をコーティングして中盤からの味変も楽しめました...
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...と想像。強くもクリアな味わい。エグミは皆無。ひたすら美味しい。ツレも珍しく丼を持ち上げて完飲。
・麺はパツパツの細麺、スープによく合います。
・チャーシューはレアタイプの大判薄切り仕様。肉の旨味が押し寄せます...
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...すΣ(-᷅_-᷄๑)
多分ですけど〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
美味しいスープには間違いありません(^^)v
しかも優しい感じもあります♪♪♪
麺は細麺☆茹で加減文句なしです♪♪♪
チャーシューも美味しい♪♪♪
味玉が黄身トロトロで最高♡
ごちそうさまでした...
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...限定の鷄つけ麺を注文。
・つけ汁は鷄の旨味が濃厚、野性味溢れるも臭みとは無縁。鶏油が浮いているが、クドさが無い、不思議。
・専用の平打ち細麺、思いがけずモチモチ。美味い!
・トッピングのチャーシュー、贅沢に3枚、肉の旨味が詰まって絶品。追加した味玉も安定の美味さ...
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...
・久々のうしおととりさんのラーメン。鰹の風味が食欲をそそる旨味が澄んだ綺麗なスープ。うーん、やっぱり美味い。じーんと来る。
・ツルパツの細麺も美味。
・チャーシューも久しぶり。レアと煮豚、どちらも肉の旨味がしっかりして良い。
・ツレは食べ終わった後もひとしきり美味しかったな〜を連発...
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...透き通った醤油系のスープですがスープを1口…上品な煮干しな味が口の中に蔓延!
麺もパツパツの中細麺で茹で加減も丁度よい。そしてスープに小ライスが合うこと合うこと、食が進みます...
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...ものすごく美味しかったです。
限定10食のらーめんを注文しました。
綺麗なスープにオシャレな盛りつけ、少し固めの細麺が最高でした。
特にゆずが香る鶏肉がとても美味しくて感動しました。
次回はチャーシューごはんも一緒に頂きたいです...
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らーめん専門 うしおととり 5 | ごろの群馬のおいしいラーメンブログ②
...
醤油も角なくまろやか。
塩分、温度10/10出来立てアツアツ、完飲です。
麺
食感、風味10/10つるパツな中細麺。食感、風味共に極上です。
ゆで加減、好み10/10しっかり硬めのゆで加減で、スープとの相性も文句なしです。
具材
肉9/1...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...
こちら『うしおととり』の店主の調理技術は、目を見張るばかりであった。
麺は機械打ち角刃麺、ストレートの細麺で、加水率は低めかと思われるが、パツパツ感はさほどなく、茹で上げもやや柔らかめに、もっちりとした食感に仕立てられている。
国産小麦使用で...
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...明らかにあさり系の貝の味が強く、インパクト大。
鶏だと特徴を出しづらいと思うので、この方がわたしはいいと思う。
麺は近年トレンドの白いストレート細麺。
味玉超半熟でトロトロ。
全部にこだわりが感じられて良い。
近くに来たらまた行きたいです...
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...キリッとした煮干しの凝縮した旨味が味わえます。それを支える鶏出汁のコクが見事に調和したバランスのよいニボスープ!
③麺
加水率低めの中細麺は、ツルツル滑らかな舌触りで、パッツリシコシコ歯応えがとてもよい美味しい麺です。ニボスープに負けないインパクト大...
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...こちらのスープ醤油ベースですが、貝・魚介・鷄のトリプルスープとのことですが、大変上品な醤油スープです^_^
麺は中細麺のストレート。チャーシューは低温調理チャーシューと鷄のチャーシューも入ってます^_^
あとワンタンも...
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店舗情報の編集
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店名 |
らーめん専門 うしおととり
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
0276-25-7339 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
【電車】最寄駅 太田駅 太田駅から531m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席数 |
8席 (カウンター4席、テーブル4人掛け) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 2台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ドレスコード | ない |
ホームページ | |
オープン日 |
2012年1月12日 |
備考 |
●「群馬のうまいラーメン2019->2020最新版」に掲載。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
[月・木~日]11:30~14:00(L.O.13:45)、18:00~スープ売り切れ次第閉店
[火] 11:30~14:00
■ 定休日
火曜日の夜・水曜日
アクセス方法を教えてください
【電車】最寄駅 太田駅
【車】県道2号線沿い。富士重工 群馬製作所の前。
このお店の口コミを教えてください
今日は群馬県太田市にある『うしおととり』さんに来ました。
今回も[濃厚温玉汁なし担担麺]だなと思いながら入店…
(´◉ω◉)ン?
黒マー油まぜそば?気になる…
なになに?塩らーめんを券売機で購入すると黒マー油まぜそばに変更出来るとの事…
折角なら食べたことない物に挑戦だ(๑✧ω✧๑)キラーン!
温玉塩らーめん950円
ライス120円
を券売機で購入し
温玉黒マ...
...奥深いコクと芳醇でマイルドな口当たりが秀逸です
《麺》
国産小麦100%というストレート細麺は滑らかな舌触り
噛むと弾力もあって、ほんのり小麦が香って喉ゴシも抜群です
《トッピング》
具材は...