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2回目の訪問です。
今回の食材はスペシャリテ❗️
西条（広島の地名）の山奥でシェフ自ら仕留めた【かる鴨のジビエ】、今治（愛媛）の藤本漁師が神経ジメした【スズキ】、榊山牛（熊野町）のサーロインを...
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広島電鉄八丁堀電停から徒歩3分の「NICON(ニコン)」さん。
2020年開業、店主さんのワンオペ。
東京のリストランテヒロさん等で山田宏巳シェフに師事し修行された藤井シェフ、ペレグリーノの高...
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初めてニコンさんに伺いました！！
行ってみるとシェフが1人で準備されていました。
ワンオペなので大変だなぁと思いながら料理が始まるのを待ちました♪♪
3人で行ってたのでワインボトルを注文そう...
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Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね...
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広島でイタリアン。
知り合いからは長いよとか量あるよとか聞いていました。
ヒロソフィー出身のシェフおひとりで全てをこなします。
カウンター6席でスタート。
基本的に仕込みはほぼ無しで
その場...
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フォカッチャ最高峰だと思いました。
榊山牛サーロインかなり美味しかった。
パスタも絶妙です。
ワンオペと言うことも有り合計滞在時間4時間30分という中々ですが長さを感じさせない展開で...
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こだわりは目の前で調理して出来立てを最高の状態で食べてもらうこと。広島の割烹イタリアン、真摯なシェフの生み出す珠玉の料理
広島で初めて訪れた、カウンター6席のみの大人気割烹イタリアン「nicon」さん。サミットで厳戒態勢の夜、2月から予約していた私たちは、計画通り東京から新幹線で出掛けたけれど、カウンターの残り4人は皆さ...
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～話題のレストラン～NICON | ヒトミンのグルメ日記From広島
～話題のレストラン～NICON
最近よく耳にする
レストランのお名前
すでになかなか予約が
取れないそうです
『NICON』
広島のグルメのボスに
お誘い頂きました
...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://ameblo.jp/kireidahitomi/entry-12769660322.html?frm=theme
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ニコン（広島市）客が来てから仕込みを始める珠玉のイタリアン : 口福ヤマトモの食日記
ｍｐ●訪問回数1回
客が来てからほとんどの仕込みをやる珠玉のワンオペレーションのイタリアンです。
黒文字のお茶のお茶からスタート
白鳳（桃）、スイスミントと蜂蜜ビネガー モッツァレラ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/koufukuyamatomo/archives/40967633.html
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刹那の料理、而今 予約困難だが訪れたい美味 【榊山牛正規取扱店巡り②】
広島で、その名を知らない人はいない名店です。
（しかし、訪れた事のある人は、限られているでしょう）
店主さん（シェフ）は「純粋に自分の料理と飲食だけを楽しみに訪れて欲しい」というお考えです。 ...
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前回からちょうど1年ぶりの訪問。
ほぼ同時期でありながら、若干早かったため、カッペリーニは桃がまだでトマトで、というガチンコ勝負であったり、去年は出なかった鱧が出たり（骨切りが上手くて驚いた）と...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
NICON
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
082-909-2947 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
八丁堀駅から徒歩3分 八丁堀駅から160m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター席 6席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2020年8月7日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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