八昌
（はっしょう）- 予算：
-
- 定休日：
- 木曜日
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「豚バラ肉」を含む口コミ
1～5 件を表示 ／ 全 5 件
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...広島ではポピュラーな具材です。
それでしばらく時間がかかって完成。
広島のお好み焼きなので、薄い生地と、豚バラ肉やイカ天、キャベツや細モヤシ等の野菜、焼きそば、卵焼きが層状になった構成です。
また、途中で天かすや魚粉で隠し味が加えられてます。
で...
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...
もやし、しお、てんかす、かつおぶしを添加、
液体ラードをすこし垂らして、
かなり幅広な豚バラ肉を３枚のせてから、
ひっくり返し、蒸し焼きの工程に。
ひっくり返した直後にいそのの麺をゆで始め、
２分くらい茹でてから鉄板上に投入...
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...
フーフーして、カプ。熱ッ！ 再びフーフー、カプ。
なるほど。キャベツの甘味とソースの辛み、モヤシのプチプチ感がＧｏｏｄですよ。
お、豚バラ肉いました。カリカリ具合が好み。
底には卵もいましたね。安心安心。
食い進む。
ふむふむ。ちょい薄味かね。
食い進む...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://bblog.way-nifty.com/bblog/2010/10/post-33b4.html
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...必ずわかるのだけどなあ！ 鈍感な方が、何でもおいしいから幸せかもしれないが。
皮は普通。キャベツ、もやし、かつお粉、天かす、豚バラ肉。
しばらくして、裏返し、皮をかたむけきみにかぶらせ、少しの時間蒸らす。（八昌より短い）
後半、コテでたたくように軽く押しつける。
そばは...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
八昌（はっしょう）
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き |
| お問い合わせ |
082-247-4820 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
八丁堀駅から294m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[日]
11:00 - 21:00
■ 営業時間
売り切れ次第閉店
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アクセス方法を教えてください
八丁堀駅から294m
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このお店の口コミを教えてください
広島電鉄八丁堀電停から徒歩4分のお好み村2階にある「だるまの八昌」さん。
1970年開業、店主さんと男性スタッフ1人と女性スタッフ2人の5名体制。
戦後、新天地に集まったお好み焼き屋台が立ち退きになり、1963年にそのお好み焼き屋達さんが入居したお好み村が誕生し、1994年に現在のビルとなりました。
昔のお好み村は戦後の屋台の集まりのような猥雑さがありましたが、ビルになった時にす...
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...千切りキャベツ&モヤシを載せ、調味料を振り、鰹節&天かすを載せ、ラード掛け、豚バラ肉3枚載せます。
②約10分後、1度目の反転、形を整えます。
③約1分後、茹でた生中太麺を鉄板に投入、丸く形を整え、ラード掛け、調味料を振ります...