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「角煮」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 45 件
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...
スープは、臭みが少なく、豚骨感は若干控え目なので、食べやすいです。お醤油感が強めかな。僕的にはこれくらいの方が好みです。
チャーシュー(角煮?)はトロッとして美味しいし、煮玉子も◎
スープの作り等も含めて、丁寧に作られてるなーと感じる1杯でした。穴場のラーメン屋さんですね...
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...スープとの相性はピッタリですね。スープがしっかり麺に絡んで美味しいです(^.^)
具材の豚の角煮は味付けも良く、味が染み込んでいて柔らかくて美味しいです(^.^)味玉もデフォルトで付いています...
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...
麺リフトして一気に啜りましょうw
お~美味しいっス\(^o^)/ウマイ
チャーシューは角煮風でヤワヤワの厚切り
煮卵も付いててる本格とんこつ!
もうサイコーですよ(ΦωΦ)フフフ…
お店を出ると、10名さんほどお並び...
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小麦の味わいも感じられ、これは美味しい麺でした。
量も博多同様、替え玉前提の少なさです。
あと具はめっちゃ分厚いバラチャーシュー。まるで角煮みたいにトロトロで、これは絶品ですね。
あと味玉と青葱と少量のきくらげ。
そして好みで入れる高菜が素晴らしい(^o^)
手作りだと思いますが...
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...やはりスープから頂きます。やはり鶏白湯だと感じるスープ。
麺も加水感低いストレートな食感良い麺。
麺とスープがいい感じです!
トッピングには、角煮と煮玉子。
角煮はホロホロで、煮玉子はシッカリなゆで卵です。
鶏白湯スープがお好きな方にはオススメなお店です!
豚骨求めて行くとアッサリ...
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ラーメンに対する自信が伺えます。
とんこつラーメンの王道みたいな感じでシンプルなとんこつラーメンです。
とはいえトッピングは豪華で角煮のような分厚いチャーシューに半熟煮卵、細切りのきくらげに青ネギという品数で850円は安い!
味はとんこつですが臭みもなく...
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...麺を啜り、少しばかり咀嚼すると、わづかに小麦のかをりがします。スープとの相性は良好です。
【具材】は、恐らくは豚バラ肉を用ゐた、そこ/\肉厚な角煮のやうなチャーシューが一枚と云ひますか、一個、煮玉子が一つ、木耳、青ネギ、白胡麻と云ふ邊です。チャーシューは甘くて濃厚な味附、柔らかいながらも...
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他店ではトッピングを頼むのですが、かばちやさんはトッピングメニューなし(;・∀・)
チャーシューもすごく分厚くて、角煮に近いトロトロした感じです。
箸で切り分けると結構ボロボロになってしまいました( ;∀;)
案の定...
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(正確に言えばご飯とビールはありますが…。)
ラーメンは、
・豚骨スープ
・ストレート麺
・豚角煮
・煮卵
・ネギ
・キクラゲ
・白胡麻
のラインナップになります。
別に供される高菜漬けをトッピングに加えてもOKです...
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...濃厚ではないものの豚骨の旨味と甘味をしっかりと感じることができて旨い。
麺は少し硬めで食感が堪らなく、スープとしっかり絡んでいい感じ。
角煮のようなチャーシューはカエシの味が染み込んでいて食べ応えあり。味玉も柔らかく旨い...
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...まろやかな味わいです
スープを飲むたびにゴマが絡み、いいアクセントになっていますよ
麺は細めでやや固めの仕上がり、スープとの相性もバッチリ
角煮風チャーシュー...
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...意外とそんなことなくて
飲みやすい。
また、高菜を入れて食べても味の変化が面白いので皆さんオススメです。
特徴としては角煮のようなごっついチャーシューです。
これが食べ応えがあり、しかも柔らかくてとても美味しかったです。
ご馳走さまでした...
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...
最初は 750円という価格は高いと思ったけど
煮玉子が入っているし、チャーシューは角煮の
ような 食べ応えのある分厚さなので 充分に
満足できました♪
...
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...塩とんこつラーメン
チャーシューも角煮で
甘く煮てありちょー美味い
煮卵も入りこれで80...
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...角煮が柔らかく美味しい。
お昼はご飯サービス...
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店名 |
らーめん かばちや
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
082-263-8633 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
猿猴橋町駅から54m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
8席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 お店の前に公営駐車場あり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
備考 |
売り切れ次第閉店 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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125m
141m
148m
210m
258m
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ラーメンは、九州系の豚骨スープの中ではマイルドな方と思いますが、細いストレート麺がよく絡みます。特筆すべきは柔らかく煮込まれた角煮と、しっかり味が染み込んでいて絶妙な半熟の煮卵。トッピングがあれば追加したいくらいの食べ応えですが、増量できないのがこのお店の掟。でも...