口コミ一覧 : 新広島 らーめん 味喜

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15 件を表示 5

表示件数:

3.8

~¥9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.8
2019/10訪問7回目

らーめん味喜のあごだしらーめん醤油 〜香油仕立〜

...

はっきりとアゴダシだとはわかりにくいが魚介系ははっきりと立っているが受けて立つトンコツも濃厚なので相当良い勝負の結果のスープになっていると思う...

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3.8

~¥9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.8
2018/12訪問5回目

KUSEGASUGOI!

...豆板醤、辣油、愛情、トンコツ、鶏ガラ、背脂、昆布、ショウガ、青ネギ、人参、ニンニク、鯖節、宗田節、煮干し」と並んでいて大体の構造が理解できる。
辛さはそれほどでもないし山椒の痺れもそんなにないけど全体によくバランスが取れていて不思議な味に仕上がっている。
ここのラーメンでは日頃見かけないデッカイチャーシューがデーンと入っていてしかも通常のゆで豚のようなのも混在しているのはもはやチャーシュー麺とも言えなくもない。
魚介も立っておらずトンコツや鶏ガラもその存在感を隠していて要は何がベースのラーメンなのかわかりにくい...

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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.7
2018/06訪問3回目

ウニを感じる雲丹だしラーメン。

...
別物といえばこのスープはちょっとした衝撃だ。
最初に飲んだ瞬間にはトンコツが強いのだが少ししてから明らかに「雲丹」の味が後から追いかけてきて最終的にはっきりと雲丹の香りと味を楽しめる...

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5

3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2014/10訪問1回目

残念ながら方向性に迷いが感じられる。

...
けれどやっぱり決定的に違うのはその濃厚スープだ。
いつもは魚介系ラーメンを大事にするためにトンコツを控えめにしているのかもしれないがこのザ・プレミアムラーメンは隠れていたトンコツがドカンと前面にでてきているためにスープにトロミまでついていてその迫力にエビが霞んでしまいそうだ...
旨くてスープまで全部飲んじゃった。
保守的でとんこつしょうゆ一辺倒の広島にあってこういう魚介系で戦っていくのはある意味大変だと思うけどこの路線のファンは...

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4.5

~¥9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

4.5

1人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2007/09訪問1回目

さんま、ほたて、まぐろ、あさり、えびの5種類の味としょう油、塩の組み合わせ

...

さんま、ほたて、まぐろ、あさり、えびの5種類の味としょう油、塩の組み合わせ。
サンマ味のラーメンというのは珍しいが、ベースになるとんこつスープが普通にうまいため、これはこれでありだなと思う。
具は豚バラのいためたものともやし、ウズラの卵...

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店舗基本情報

店名
新広島 らーめん 味喜(ミキ)
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

082-921-1695

予約可否

予約不可

住所

広島県広島市佐伯区隅の浜2-10-5

交通手段

車、歩き

山陽女学園前駅から399m

営業時間
  • 火・水・木・日

    • 11:00 - 15:00
  • 金・土

    • 11:00 - 15:00
    • 18:00 - 21:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

店頭に2台分

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://www2.plala.or.jp/ra-men_miki/

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ジジジジ(9)

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