口コミ一覧 : ブラッスリ 風間

ブラッスリ 風間

(【旧店名】フレンチレストラン カザマ)
フレンチEAST百名店2023選出店

食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店

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120 件を表示 65

表示件数:

4.5

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/03訪問1回目

良心的なお店。

...お酒はとてもお安く、ワインボトル2500から。
いいんでしょうか。

そんな雰囲気もあり、全然写真は撮れず、デザートのみ。大好きなクレームブリュレ。最高に美味しかった!

また来ますね、ごちそうさまでした...

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/12訪問1回目

素敵なクリスマスディナー とってもいい雰囲気です♪

...
お店の雰囲気も堅苦しくなくそれでいてちゃんとしていて、緊張せずに料理を楽しめる素敵な環境。

前菜から、メイン、デザートまで盛りだくさんの内容で、どれも非常に美味しい。。

1番びっくりしたのはコンソメスープ。
具が全く入っていない!!え...

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4.3

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク3.0
2021/09訪問1回目

王道フレンチ 通うべきお店

...旨味は甲殻類だけどしつこくなくてサラッとした感じ。
ウズラのきのこソースはバター醤油を感じるきのこ風味で一気に秋!って感じだった。
デザートは夏の名残にしみじみうまし。
ひと口チーズケーキは全然ひと口じゃなくてたっぷり。
お腹いっぱい。今度はパンひとつと申請しよう...

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  • ブラッスリ 風間 - 帆立が甘くて美味しい!!
  • ブラッスリ 風間 - 人参の美味しいとこだけ味わえるポタージュ
  • ブラッスリ 風間 - 甲殻類のソースに清涼感があって、今まで体験したことない系の甲殻類ソースで、とても美味しかったから、なんのハーブなのかとても気になった。

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/02訪問1回目

大好きな札幌のフレンチレストラン

...特にお気に入りは前菜とお肉料理、デザートが選べることです。
今回は前菜五種類、お肉ニ種類、デザート五種類から選べました。
選択肢があるって嬉しいですよね✨

前菜は春菊のムースの上にコンソメのジュレ、そして旬の大きな牡蠣が2つのっています...

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4.1

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.5
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク3.3
2019/12訪問1回目

匠の技

...破格の一言


前菜 肉料理 デザートは選択式


前菜
・帆立貝のムースとずわい蟹のブーダン仕立て
 ソースとの絶妙なマッチング
 口の中で帆立と蟹がワイドに伸び〜る
 一皿目から悶える

プラス300円でスープ追加
・真狩産根セロリのポタージュ
 セロリの青臭さがなく濃厚

パン2種

魚料理
・メヌキのシャンパンソース
 カリッとした皮に上級な白身
 そして激ウマソース
 文句をつける隙間がない

肉料理
・白糠産エゾ鹿スネ肉の赤ワイン煮込み
 もーこれもヤバイっス
 肉がホロホロ

デザート
・ティラミスとピスタチオアイスクリ...

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3.5

1人
  • 料理・味4.1
  • サービス2.5
  • 雰囲気3.0
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
2018/06訪問1回目

フレンチは美味しい

...
ホント、シェフひとりのお料理は美味しい。
ポアソノールだから、魚が美味しいのかな、と思うけど、シビエ的なお肉も美味しい!

デザートも美味しいです。
外れなし。

しかし・・接客がよろしくないです。
お金持ちの常連さんがたくさんいるからでしょうね...

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4.5

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/01訪問2回目

「フランス」を飲み込んだ「北海道」

...盛り付けは潔く。
薄味のなかにも酸みが効果的で、とにかく丁寧なソースが印象に残ります。
小麦が香るパンはおかわりOK、挽きたてコーヒー、デザートまで満足。

【カザマ】さんは価格が改訂されても変わらず「サービス料込み」で良心的...

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3.0

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味-
  • サービス4.0
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2018/10訪問1回目

可もなく、不可もなく。

...

肉料理、仔未もも肉ロースト、未の独特な臭いも気にならなく(私個人は好きなんですが…)、肉質も柔らかく、食べご耐えありました。

デザート、何種類からか2品選べます。マンゴーアイス濃厚で美味しかった。
コーヒーと小菓子。

この料理で、この値段とは驚異的なコスパです。
ただ...

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2018/10訪問1回目

...人でランチ!
前菜からメイン デザートまで、全てが美味しく熟練のお料理ばかりで本当に美味しく頂けました
また 落ち着いたお店の雰囲気にあった接客
さすが老舗のフレンチレストラン...

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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2018/08訪問1回目

...シェフは風間正彦さん。

昼に訪問。野菜のソテー、魚、お肉、とお昼のコースにしてはすごく豪華!

どれも上品で、ほんとうに美味しかった。
デザートのソルベもフルーツの素材そのものの良さを感じられました。

ごちそうさまでした...

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3.9

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2018/08訪問1回目

札幌で魅せる!極上ソース・上質なフレンチ

...美味しい!!!
野菜もどれも美味しいですね〜さすが^_^

デザート:洋梨のタルト、木苺のソルベ添え
デザートは5種類から選べます。
洋梨のタルトは素朴な味わいでほっこりします。コースの〆には優しいデザートが嬉しいですね。
木苺のソルベもちょうど良い酸っぱさが〆にちょうど良い!
デザートでシメというのは違うかもですが笑


《総評》
ここまで美味しいコテコテのフレンチを食べたの...アミューズブーシュ、前菜、スープ、本日お勧めの鮮魚料理、お好きな肉料理、デザート、紅茶、パン、チーズケーキ)

通常はスペシャルランチですが、2...

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  • ブラッスリ 風間 - ブレス産ホロホロ鳥のマデラ酒ソースと夏野菜のロースト、トリュフ添え
  • ブラッスリ 風間 - アオソイのポワレ、シャンパンソース。シャンパンソースとんでもなく旨いです(*´-`)
  • ブラッスリ 風間 - 海の幸と人参のムース、コンソメジュレ寄せ。とてもとても美味しい前菜、びっくり〜!!

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4.3

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.2
  • 雰囲気3.8
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.0
2017/09訪問1回目

...
あらかじめ予約をして、前菜、魚料理、肉料理、デザートのコースで頼んでいました。

お店の中は小さめ、狭めですが、フレンチらしい内装です...その繊細さで構築されている味に、ただただ黙る…。
そう、美味しい。そして上品、至福。

デザートも文句なしです。
桃のタルト以外にも、ティラミスも食べたかったな…...

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3.9

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
2017/09訪問1回目

一品目から掴みはOK!

...ソースマデラ
◾︎お好きなチーズとデザート
◾︎コーヒー、エスプレッソ、紅茶
◾︎パン

まずはエビスビールで乾杯。
そして...
もちろん味は美味いんだけど。

◾︎お好きなチーズとデザート
数種類から選べるので嬉しい

最後にコーヒーを頼みフィニッシュ...

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4.5

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク3.0
2017/06訪問1回目

クラシカルな美味しいフレンチでした☆ フレンチレストラン・カザマ

...
子羊はサクサクの食感〜いい意味で肉の食べごたえあります。肉食べてるって。こういうお肉好きです。付け合せの野菜も美味しいです。

デザートはリンゴタルトと木苺のソルベ
私はティラミスとピスタチオのアイス
最後はコーヒーとエスプレッソ チーズケーキのお茶菓子付き...

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  • ブラッスリ 風間 - 外観
  • ブラッスリ 風間 - 店内
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4.7

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.8
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク3.3
2016/11訪問1回目

美味過ぎるソースと料理と驚きのコスパの高さ ∴ フレンチレストラン カザマ

...
この料理と赤ワインが最強マリアージュなのは
十分過ぎるほど想像がつきました。

選べるデザート
選んだデザートは、AとFでした。
A.余市産洋ナシのタルト、木苺のソルベ添え
F.余市産ブランデーワイン梨のロースト、
  黒胡椒とスパイスの香り、
  キャラメルのアイスクリーム添え
美味しくシュクレ♪
デザートも秀逸で、最後まで満足出来ました。

花の形をあしらったクッキーと共に
ホットコーヒーを飲んで〆ました...

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3.6

1人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
2016/09訪問1回目

アリゴな夜♪

...付け合わせていただいたソーセージをつけてもおいしい。チーズが濃厚なせいなのでしょうか?

そして、その後、鴨をいただき、デザートで終了。
アリゴはぜひ...

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4.5

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2016/07訪問1回目

コスパ最高。満足度高すぎました。

...最後はパンにつけていただきました。
お皿がピカピカになってしまうほどおいしかった♡

あー。
もう本当にお腹いっぱい。

でも、チーズとデザートをいただいちゃいます。
チーズはひとり2種類選べます。
ワインが少し残っててよかった!

デザートはブランマンジェを選択。
お祝いだったので、プチケーキにろうそくを立ててくれました。
こういうの...

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  • ブラッスリ 風間 - アミューズ・ブーシュ  赤ピーマンのムース
  • ブラッスリ 風間 - 支笏湖産チップと帆立貝のタルタル
  • ブラッスリ 風間 - シャルキュトリー盛り合わせ

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4.5

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2016/07訪問1回目

中央区役所とプリンスホテルから近い美味しいフレンチランチ

...とチップのタルタル
ホワイトアスパラガスの冷製ポタージュ
ソイのポアレバターソース
鶏胸肉のモッツァレラチーズ夏野菜のラタトゥイユ添え
選べるデザート
小菓子、飲み物
これで280...

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4.0

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
2016/04訪問1回目

お昼はワイン3本!!

...・サクラマスのスモークとホワイトアスパラの前菜
・サツマイモのスープ
・鴨肉のローストorキャベツ包みのフォアグラ入りハンバーグ
・三種類選べるデザート(シャーベット)

・2000円代くらいの白ワイン2本
・800...

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  • ブラッスリ 風間 -
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  • ブラッスリ 風間 - 釧路エビのクンネグラタン

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4.3

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク5.0
2016/04訪問1回目

札幌の友人は本当に美味しいお店をよく知っていて、こちらも幼なじみの友人が予約してくれました。 場所

...

サクラマスのマリネのサラダ仕立て、トマトとオレンジのヴィネグレット・ソース

メインは本日のおすすめ鮮魚料理(写真参照)

デザートとコーヒー
バラの花の形をした焼菓子付き

ビールをいただいても5000円以下って⁉このクオリティであり得ないです。感動...

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
ブラッスリ 風間(【旧店名】フレンチレストラン カザマ)
受賞・選出歴
フレンチ 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店

フレンチ 百名店 2021 選出店

食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル フレンチ
予約・
お問い合わせ

011-272-1012

予約可否

予約可

住所

北海道札幌市中央区南二条西12 パシフィック三和 1F

交通手段

地下鉄すすきの駅より、徒歩15分

中央区役所前駅から281m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 17:00 - 22:00

      L.O. 20:00

    • 定休日
  • ■ 定休日
    第1・第3火曜日、臨時休業(HP参照)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥3,000~¥3,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

席・設備

席数

22席

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間

メニュー

ドリンク

ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

ソムリエがいる

ホームページ

http://www.pkazama.com/

オープン日

1988年

お店のPR

旬を活かした逸品で人々に愛され続ける、基本と伝統に忠実な本格派フランス料理店

初投稿者

グルメガイド イワラングルメガイド イワラン(39)

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