Name: ブラッスリ 風間
Address: 南二条西12 パシフィック三和 １Ｆ, 札幌市中央区, 北海道, 0600062, JP
Telephone: 011-272-1012
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.61

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「白ワイン」を含む口コミ

1～16 件を表示／全 16 件

にゃじの幸せな口口コミ830件フォロワー763人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

海の幸の盛り合わせプリトーが圧巻！本格派のコスパ店

...ムール貝、クラム、エビのフリットとなんて豪華なんでしょう！
貝や甲殻類が大好物のにゃじはコレを食べたくてこのお店を選んだの
良さげな白ワインをボトルで入れて
エシャロットソースとチリソースでいただく
牡蠣は厚岸が味が濃く感じたな
帆立やホッキのマリネも美味しいし
ソースはエシャロッ...

5

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221

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おんべ口コミ589件フォロワー478人

4.1

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.1
サービス3.4
雰囲気3.5
CP5.0
酒・ドリンク3.3

2019/12訪問1回目

匠の技

...ホロホロ

デザート
・ティラミスとピスタチオアイスクリーム
　その後コーヒーと茶菓子
　ピスタチオアイスが爽やか

グラスシャンパンと白ワイン

余韻に浸れるほど大満足でした

...

12

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マリ坊口コミ196件フォロワー52人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.5
サービス3.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.5

2016/04訪問1回目

お昼はワイン3本！！

...円代くらいの白ワイン2本
・8000円くらいの赤ワイン
・ビール

以上です昼からだいぶ飛ばしてしまいました
値段は一人750...

0

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R923E 口コミ772件フォロワー584人

4.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

5.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気4.5
CP5.0
酒・ドリンク-

2015/02訪問1回目

まずは定番メニューと海の魚介類を攻めるべし

...本当に魚介類を扱う腕は確かなんだろうと思う。
帆立貝のムースに枝幸産の毛蟹のほぐし身がこれでもかっていうほどたっぷり！（断面写真参照）
白ワインで蒸してピュレ状にしたウニのクリームソースも毛蟹のフランも味の主張はそれほど強くなく、塩分を最小限にして素材本来の味のハーモニーを楽しめる調理...

1

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Sariこと熊太郎口コミ2135件フォロワー941人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気4.2
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2015/01訪問1回目

２０１５　上位店　高評価店　再訪〜　１

...の腕　バターの香りだただよい　上品無比なソース
上等な白ワインにも全く負けませぬ　涎～唾～♪　
嬉しいことはワインがいいのです
数　総量はそれ程でもありません
しかしリストのセンス　品揃えの妙味といいますか...

11

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THE・ANSWER(・ω・)ノ口コミ750件フォロワー669人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2014/10訪問1回目

いぶし銀カザマ

...蕪のラビオリ仕立て

冬の貝類のマリニエール

かぼちゃのポタージュ

メイン
平目とぼたん海老の白ワイン蒸し、デュグレレ風

フランスよりジビエ～山ウズラのロースト...

3

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信楽の置物口コミ1276件フォロワー1191人

4.2

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.3

2014/03訪問1回目

札幌で健全かつ優雅にカジュアルフレンチランチ

...-から。
ここは札幌ですがナゼかキリンでした。

さて。落ち着いたところで気分だけでも優雅に白ワインなぞを。

ボトルのお値段とグラスのお値段を比較して
　ａ．\2500 → \500
　ｂ．\3000 → \50...

18

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食べ過ぎ太り過ぎ口コミ6517件フォロワー5349人

4.2

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気4.0
CP4.3
酒・ドリンク-

2014/03訪問1回目

ランチＢコースで、「牛肉の赤ワイン煮込み」などをいただいて。フレンチレストランカザマは、食べログＴＯＰ５０００の人気店！！

【　２０１４年３月　】

フレンチレストランカザマは、人気のフランス料理の店である。

食べログＴＯＰ５０００の人気店である。
マイレビュアーさんの多くレビューをしているが、皆評価が高い。

店のランチのラストオーダーは、午後１時半である。
遅いランチが多いので、なかなかこれないでいた。

ようやく平日のランチで訪問をした。

この店は札幌市中央区大通エリアで、南１条通り（通称病院通り）から少し南に入った道路沿いにある。
詳しいお店の場所は、食べログで確認をしてください。

店のランチのラストオーダーは、午後１時半である。
遅いランチが多いので、なかなかこれない...

30

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taisyokukan 口コミ923件フォロワー457人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.2
サービス3.6
雰囲気3.6
CP4.3
酒・ドリンク3.5

2013/04訪問1回目

正統派のフランス料理フレンチレストランカザマ

...

平目の白ワイン蒸し、ウニとソース・ブールブランを添えて

北海道沿岸で揚がる平目の白ワイン蒸しです。

下にはゆでたほうれん草、上にはウニが散りばめられています。

平目は、白ワイン蒸しでよりふんわりとした食感です。

淡白な魚である分、白ワインを使い香りも良く、ブールブランの酸味が程よいアクセントになっていました。

素材がそれぞれに持ち味をしっかり持っているので美味しく感じます...

8

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

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タクレレ口コミ1381件フォロワー1247人

4.2

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.5
サービス4.2
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.3

2012/02訪問1回目

静かで穏やかな夜

...これはなんというか次元が違う。
シャンソンが聴きたくなりました。

途中で飲物を追加しました。
白ワインです、グレイス・ケルナー。
貴婦人を思わせるような風格がありました。

大きな前菜をいただいた後で、魚料理です...

3

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Yuchiu 口コミ1910件フォロワー268人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2010/03訪問1回目

ＰＣ良好！激ウマ系老舗フレンチ

...温もりがあり、やっぱり居心地最高の良いレストランだと再確認できました。

●１杯目のグラスシャンパンも１０００円とリーズナブル。
特にボトルで白ワイン２本頂きましたが、オススメのラインナップもマダムが好きな作り手さんの物で大変美味しい物でした...

7

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☆シャル☆口コミ135件フォロワー115人

5.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気3.8
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2009/12訪問1回目

クリスマスにまた再訪

...蜂蜜で煮た人参のブレッセ、
白ワインと蜂蜜のジュレを添えて＞

＜フォアグラのソテー、ポルト酒の香り...
幸せ～♪

＜シャンパーニュ＞　クリスチャン・エティエンヌ・ブリュット
＜白ワイン＞　サン・ヴェラン・シャテニエール’０６
＜赤ワイン＞　ボーヌ・クロ・デュ・デシュー・デ・マルコネ...

3

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/m 口コミ1079件フォロワー731人

4.2

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.2
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク3.8

2009/05訪問1回目

料理もすばらしいが、グラスワインのセレクションも唸らせる...

メインストリートからちょっと奥まったところにある小さなレストラン。
本当にパリの路地裏にあるかような小さな店である。

二重ドアを入ると、いきなりテーブルか。

佐伯祐三の油がかけてある。
いくつか気になる感じのリトも。

とても寒かったので、泡という気分でもなく、リースリンクを飲もうかなと思ったが、山崎ワイナリーのケルナーをデカンタ出ししてくれるというので、それをお願いした。
このケルナーとても美味しいのだが、生産量が少ないから定常的においている店は少ないと思う。

アミューズとして　時シラズのマリネのサラダ
白アスパラガスとアサリのスープ仕立て
白アスパラガスのポ...

1

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Sariこと熊太郎口コミ2135件フォロワー941人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP5.0
酒・ドリンク4.2

2018/07訪問2回目

美味かった　マリアージュも泣かせる　完璧な満足　魚介料理とワイン

しばらく行けてませんどした
外食自体少ないのと（自分で料理するのが　趣味➕生きがいみたいな・・・）
ワインよりぽん酒に興味の比重がシフトしちゃったこの頃であるしなぁ

感想
やはり　素晴らしく美味い！　絶妙な塩　旬を追う食材　仄かなハーブ　的確名工たる調理　北海道も前面に押し出してるし
前菜の数々　最高調理水準の魚　品のある肉　いつものやつながら恐るべき水準のデセール　老舗レストランにしかない状態のワイン　大体どの店でもフルコースの中には今ひとつな皿が混るものだが　こちらはどの皿も究極的完成度で最初から最後までうなりまくりだったズラ

特に海鮮料理で最も好きな一品　人参のムース...

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シマリス君口コミ100件フォロワー15人

3.7

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.7
酒・ドリンク-

2013/03訪問1回目

某フレンチ料理店のマスターが「カザマさんは超えられないなぁ。」と言っていたのを思い出して。

...
「春鰊とじゃが芋のテリーヌ」は見た目にも綺麗で、味わいも繊細。
白ワインがすすみます。
※グラスワインの値段が結構安いのも好印象。
７００～８００円前後で種類もそこそこにあり...

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hokick 口コミ53件フォロワー5人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/04訪問1回目

奇をてらうような驚きは無いが、塩梅良く安定した味わい。ワインを、マダムに相談しながら前のめりに楽

奇をてらうような驚きは無いが、塩梅良く安定した味わい。
ワインを、マダムに相談しながら前のめりに楽しめば、また違った楽しさが出ると思う。

この味わいで、この価格はやはり凄い。...

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ブラッスリ風間（【旧店名】フレンチレストランカザマ）
受賞・選出歴	フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	011-272-1012
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市中央区南二条西12 パシフィック三和　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄すすきの駅より、徒歩１５分中央区役所前駅から281m
営業時間	月・火・木・金・土・日 17:00 - 22:00 L.O. 20:00 水定休日 ■ 定休日第1・第3火曜日、臨時休業（HP参照）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可

席・設備

席数	22席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	ソムリエがいる
ホームページ	http://www.pkazama.com/
オープン日	1988年
お店のPR	旬を活かした逸品で人々に愛され続ける、基本と伝統に忠実な本格派フランス料理店札幌市中央区役所から少し歩いたビルの1階にある、アンティークながらも可愛いらしい外観のお店が【フレンチレストラン　カザマ】です。多彩な食材を組み合わせによる味わいの表現、良質な食材選び、的確な火入れといった、基本と伝統に忠実な本格派フランス料理が1989年の開店以降、地元客を中心に長年人々に愛され続けています。北海道やヨーロッパ産の旬の食材を活かした料理は、その日の仕入れに状況によってもメニューが...変わります。熟練の技が冴える『本日の魚料理』は、ぜひとも注文しておきたいひと品。良質なフランス産ワインや人気上昇中の北海道産のワインなど、ワインも充実。親しい人とゆったりと食事を楽しみませんか。
初投稿者	グルメガイド　イワラン（39）
最近の編集者	lange751（5） ... 店舗情報（'21/10/31 12:44） hokka525（0） ... 店舗情報（'17/12/21 06:26）編集履歴を詳しく見る