口コミ一覧 : みえ田

みえ田

(みえだ)
日本料理EAST百名店2023選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

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110 件を表示 10

表示件数:

4.5

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問2回目

芸術は爆発だ!

...山牛蒡の土鍋ご飯

・日本酒3
・白シュナン・ブラン100%、石灰岩
・赤ピノ
・赤ピノ


ワインに関しては山崎女史に任せたが
料理人に留まらないペアリング技術は酒愛を感じました
大将と女史のコンビが続く限りこの店は安泰でしょう


価格...

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  • みえ田 -
  • みえ田 -
  • みえ田 -

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/01訪問8回目

...今回はこの二品が特に最高でした。
スモークしたクエに、ホタテのペーストとキャビア、それとカラスミに白トリュフ。絶品過ぎて、白ワイン飲んでましたが日本酒を注文!

いつ行っても最高の料理で迎えてくれます...

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  • みえ田 -
  • みえ田 -

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2015/02訪問1回目

札幌で美味し楽しぃ和食を堪能♡

...シャルトーニュ・タイエのハーフボトル。センス良い♪
オマケに後からお勧めされた方に聞いて納得したのはワインの揃い。後ほどケンゾーエステートの
Asatsuyu 2013年をボトルで頂戴する。ブルゴーニュも良いけど、少しシッカリ目の味の
お料理にはNapaワインも悪くない♪1人だけシャンパーニュも並行してグビグビぃ~っと飲み干す。

・わさび菜と数の子 土佐酢ジュレ またまたこの若者が山葵が苦手とかで...

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  • みえ田 -
  • みえ田 -
  • みえ田 - 山葵菜と数の子 土佐酢ジュレ

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2014/05訪問1回目

当たりの《創作和食》

...
勧められたのが、ロイヤルブルーティでした。

全く知らなかったのですが、後から調べると
”お酒が飲めない人が、ワインの様にオシャレに飲める・・・
ワインボトルに入った高級茶”らしいです。
見た目ワイン風ですが、味は紅茶風のウーロン茶と言う感じ。
勧め方もさりげなくお上手です。

窓側の席だったので、ススキノの氷像作製を見たり...

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  • みえ田 - 1)タチ鉄板焼き
  • みえ田 - 1)とらふぐ入りの椀
  • みえ田 - 2)ズワイガニのグラタン

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク3.7
2013/06訪問1回目

最高の食材を頂けるお気に入りのお店。

...

◆松茸鍋・・贅沢にも一人大ぶりの松茸1本です。出しも美味しいので満足ですねぇ。

◆ロイヤルブルーティー・・ワイングラスで楽しむお茶だそう。初めて頂きました。
香りはウーロンのようで味は紅茶のようです。高価な物は1本2...

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  • みえ田 - バフンウニと鹿児島牛・・何とも贅沢な組み合わせです。ウニもステーキもタップリです。
  • みえ田 - フカヒレと鮑・・目が星になりますね。^^ 細く切ってあるのが鮑です。お醤油ベースのお味付けもいいですよ。
  • みえ田 - マンゴとジュンサイの酢のもの・・お出汁ベースのお味付けで、お酢が優しいですね。マンゴの甘さと相まって美味しい品です。切り子の器も素敵。

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4.3

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.7
2013/03訪問1回目

高品質食材と高次元味付けのコラボ

...
とても優しい味付けです。
碗にかすかに残ったあんかけがもったい。

お酒、焼酎さらにワイン・シャンパンもそこそこに揃っています。
お好みですが私はシャンパンと白ワインを1本ずついただきました...期待で胸が膨らみます。

☆追記その2
先日伺ってM社長とワインやシャンパンのお話をしたところ、私の好きなカリフォルニアワインを常備酒としてメニューに載せてくれるようになりました...

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  • みえ田 - 揚げ物は鯛の白子 
  • みえ田 - お造り
  • みえ田 - あんかけが最高の味

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4.5

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2012/11訪問1回目

久しぶりに食事で感動しました。

...
いやぁ〜、香りが凄いです。
天ぷらの食感とポルチーニの食感のバランスが
たまりませんっ。

普段はあんまり飲まないのですが、
ついついワインをオーダーしちゃいましたっ。

二品目は、のどぐろの炙り。
オリジナルのポン酢と醤油で頂くのですが...

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  • みえ田 - 生ポルチーニ茸の天ぷら
  • みえ田 - のどぐろの炙り
  • みえ田 - 究極の鴨

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5.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2011/10訪問1回目

★サプライズ企画2日目★

...柔らかな鮑にぴったりです。 


2日間続けて鮑を食べられる私は、本当に幸せ者です

この日のワインは、大好きなナパのOvertureです。

オーパスワンのセカンドブランドです!!!! 


●次はお鍋でした〜。  出汁の中になにやら!?!...

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  • みえ田 -
  • みえ田 -
  • みえ田 -

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3.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス4.2
  • 雰囲気2.3
  • CP2.3
  • 酒・ドリンク2.3
2015/11訪問1回目

★奉祝★ミシュラン1つ星オメデトウございます!★〜またまた熊太郎OFFぢゃ

...そんなことで ポン酒 燗酒(裏燗は美丈夫ですたわ これはいいすよね ウチと同じで ぎゃひぃ) 麦焼酎ストレートと楽しみ とうとう赤ワイン
 こちら ワインの合う和食なんですね 田子作ではありませんどしたね ミュスカデ セーブル エ メーヌ シュールリー で定番なんでひょが(続編へ)なんと チリすね...

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3.8

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.4
  • 雰囲気4.2
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク4.2
2011/11訪問1回目

カウンターのみのお洒落な和食屋さん

...
大将と店員さん(お弟子さん?)の二人で切り盛りしているようでした。

1回目に伺った時は、ビールから始め、焼酎や珍しいワインボトルのような瓶に入ったお茶などを飲んだ記憶があります(2008年冬だったと思います)。
料理は盛り付け、味付け...

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店舗基本情報

店名
みえ田(みえだ)
受賞・選出歴
日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理、ふぐ
予約・
お問い合わせ

011-532-2828

予約可否

完全予約制

当日キャンセルはコース料金の100%を頂戴しております。
ご了承ください。

住所

北海道札幌市中央区南五条西3丁目 第23桂和ビル 4F

交通手段

地下鉄ススキノ駅3番出口より、南に50m程度
徒歩1分

すすきの駅(市営)から83m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 18:00 - 23:00

      L.O. 21:30

  • 日・祝日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    新型コロナウィルスによる緊急事態宣言、または蔓延防止策等に従って営業時間が変動いたします。その都度お問い合わせの際、お尋ねください。

    ■ 定休日
    連休の場合は営業となり不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥30,000~¥39,999

予算(口コミ集計)
¥40,000~¥49,999

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支払い方法

カード可

(VISA、JCB、Diners、AMEX、Master)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%頂戴しております

席・設備

席数

8席

(カウンターのみ)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2006年

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

naonao33naonao33(13)

最近の編集者

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