みえ田
（みえだ）食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
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...長ネギ）
8. 天然鰻土鍋ご飯
9. 麦茶ティラミス
【予算（目安）：20,000円〜40,000円】
おまかせコース＋日本酒✕5＋サービス料（10%）：45,00...
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圧巻のホスピタリティーと逸品のコースが織りなす大人のMDL（みえ田ランド）
...山わさびのラー油、おから、白米
9. 埼玉産あまりん、ココナッツミルクアイス
【お会計：35,000円程】
コース＠27,500円＋日本酒✕3＋サービス料（1...
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札幌訪問時の定期先決定、三枝シェフの織りなすイノベーティブ割烹！
...美味い。
■埼玉県あまりん苺100%ジュース微発泡日本酒
あまりん苺の搾りたてジュースをまず一口。酸味と甘みのバランスが最高。そこに次はスパークリング日本酒を合わせて美味しいフルーツカクテルに。
■埼玉県あまりん苺とチョコレートテリーヌ...揚げ玉
■銀杏草味噌汁
■埼玉県あまりん苺100%ジュース微発泡日本酒
■埼玉県あまりん苺とチョコレートテリーヌ、ココナッツアイス...
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全体的に味付けは、基本をあまり外さない感じでしょうか。
本領の創作和食では、また違うかもしれません。
ふぐコース 18000円＋日本酒１杯＋税ほか 一人21000円くらい
ご主人の気配りとパワー、腰の低さが、やはり印象に残っています...
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惜しげもなく最高の食材を使った【創作料理】に舌鼓 … 『みえ田』。
...
とりあえずビールで軽く喉を潤した後に日本酒の品書きに目を落とすと【北の錦 北斗随想】と
云う純米吟醸酒に興味が惹かれ、その酒を一本貰い...【蛸】と油の相性の良さは"蛸の唐揚"を思い浮かべて戴ければ良いかと。
予想とおり日本酒は一本では全く何処にも足りず、その後は各々好みの酒をグラスで貰い呑み
進め...
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お釜で炊いたご飯・・・桜海老ご飯
炙った最中と抹茶アイス
もっと食べてます・・・が記憶がぁ～（汗
お酒はシャンパンのあとは日本酒で！
久保田 翠寿
・・・？
Ｋ３５？？
あぁ～、粗相をしてはイケないプレッシャーと厨房で動く職人
そして上質な日本酒のおかげ様で記憶があいまいですが
大変満足のいく内容でありました
次回はぜひ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
みえ田（みえだ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、ふぐ |
|
予約・ お問い合わせ |
011-532-2828 |
| 予約可否 |
完全予約制 当日キャンセルはコース料金の100%を頂戴しております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄ススキノ駅3番出口より、南に50m程度 すすきの駅（市営）から83m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、Diners、AMEX、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10%頂戴しております |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2006年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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徒歩1分 -
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instagramをみて過去の名作みたいのもオーダーしたし
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基本コースよりは値段高くなっています
●松葉、生きくらげ、土佐酢
●上海蟹、焼フカヒレ、山椒、20年バルサミコ酢
オーダー1品目
ひたすら濃い旨味を纏いながら
焼かれた香ばしさをあわせ持つ爆弾的なフカヒレ
こんな料理はみえ田以外では食えないだろう
芸術は...
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