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食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
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「蕎麦湯」を含む口コミ
1~10 件を表示 / 全 10 件
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...ボタン海老、真イカ)
ウニなす (積丹馬ふんウニ )
鮭 時シラズ
フカヒレ(スープが絶品。ヒレ柔らかい!胡麻豆腐絶妙)
蕎麦 蕎麦湯美味い
ごはん(豆)
夕張メロン
...
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...離れの個室もあり綺麗
お店の場所がわかりづらい
一本中通りにある
シメのそばがなかなか美味しい
雑誌に取り上げられるほど
蕎麦湯はそばゆの為だけに作りとろみがかかっている...
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初春の喜びを料理で頂く「至福の時」。ミシュラン★★★の実力!
...両方頂けるとのこと。もちろん両方頂きます。
⑨板長の手打ち蕎麦・・黒松内産の十割蕎麦です。比較的細麺です。食べたあとには、蕎麦湯も頂けます。
⑩蟹ご飯・・ほぐした蟹と、三つ葉が、のっています...
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...外は寒いので、体が温まります。食事に、そばとかにめしの両方を食べられるのも嬉しかったです。そばは黒松内のそば粉を使用しているとのことで、評判どおり蕎麦湯がすごく美味しい。今までいただいた蕎麦湯に比べると、炭水化物的なそばの旨味が強く出ていると言うか。ただ、美味しかったのですが、12kのコースの原価率を考えると妥当な線のような気もしてきます...
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...喉越しも適度。水切りがわずかに惜しい。
ツユはうまみが少し前に出るたぐりやすいタイプ。
どっぷりつけてもOK。
薬味は本山葵、葱、天カス、蕎麦湯は濃いめ。
あれっ、ザックリ紹介するつもりが、
ついつい...
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...のど越し良く〆にぴったり。
つゆは出汁が前面にでた、やや甘めの印象。
濃い蕎麦湯でわると、とても美味しかった。(蕎麦湯はたっっぷりきました)
水菓子はふるーつ。
苺、メロンは普通でしたが
マンゴーが超絶...
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札幌でも人気の和食やさんで美味しいお料理をいただいてきたよ。 こちら、ずーっとBMしてたんだが、ど
...にくいねぇ♪
このお蕎麦が美味しかったわぁ。
お上さん曰く、ご主人の自信作なんですと。
いやぁ、その通り。
そして蕎麦湯も美味しい。
本当の〆にぽんかんのゼリーと甘いすいかでごっちゃん。
ディズニーランドにいるみたいな和食のエンターテイメントをしっかり楽しめた...
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店名 |
花小路 さわ田
|
---|---|
受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
011-562-0088 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄すすきの駅 地下鉄中島公園駅から徒歩5~7分 東本願寺前駅から335m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
30席 (カウンター5席、テーブル6、4席、座敷4、10席) |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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80m
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135m
164m
227m
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[月]
17:30 - 22:00
[火]
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[水]
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[土]
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[日]
定休日
[祝日]
定休日
■ 定休日
予約に応じて営業いたします。
アクセス方法を教えてください
地下鉄すすきの駅 地下鉄中島公園駅から徒歩5~7分
このお店の口コミを教えてください
ミシュラン3ツ星の和食店
地元の方ですか?の質問にYESと答え
15000円コース
・落葉キノコ白みそ仕立ての味噌汁
甘味が効いて濃厚
・黒松内産松茸のフライ
ソースを付けて食べる
きめ細かな衣でカリっと揚げられている
口の中でグッとくる高貴な松茸香
・根室産雲丹茄子
濃厚で濃甘な雲丹
瑞々しい茄子
味噌で味付け
合わさると一つの作品となる
・キンキ...
...レのお鍋
和中な汁
美味しぃ~~
具材より汁に舌が向く
・手打ち十割蕎麦
風味とコシ
甘めのツユ
辛味大根を入れてバランスをとる
蕎麦湯はどろどろ系
・松茸ご飯
米が立って旨味もしっかり移行されている
三つ葉は自己主張強過ぎるので...