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お肉だけじゃなく、魚介に野菜、またソースにも非常にこだわったお料理でした。
よくある素材の味に頼ることなく、肉と魚介のコラボや複数の素材の組み合わせで、より美味しくいただきました。
生ハムは厚めに...
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肉も魚もフォアグラもどれもとても美味しかったです！
器や店の雰囲気もとても素敵でした。
目の前で調理してくれるので、見た目にも楽しめました！
接客も素晴らしく、ワインもお任せで頼んだらどれも料理...
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移転されてから久々の訪問。
シェフが更にエンターテイナーとなってました^ ^
全てが美味しく幸せ空間♡
楽しい時間に美味しい料理、素晴らしいの一言♡
私なんぞが多く語るより是非一度体験してほし...
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お気に入りのYANAGIさんに久々訪問。
移転リニューアルして店名YANAGI TePPaN UNBORN GASTRONOMYとなりましたがやっぱりYANAGIさんの方が馴染みがあります。
まず...
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結婚記念日のディナーで伺いました。
オーナーシェフこだわりの食材を使い、これでもかという演出で調理してサーブされます。
どのお料理も味付け、焼き加減が絶妙で、素材の良さが十分に引き出されたものばか...
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メインの肉の前に前菜的なスープや魚介などが何品か出てくるのが嬉しい^ ^
どこの鉄板焼きも最初から最後まで鉄板の上での焼き物で始まって終わるので飽きてしまい、そこが嫌で中々鉄板焼きは選ばなかったので...
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移転前のYANAGIには定期的に通っていましたが移転リニューアル後初訪問です。
新店舗では18時一斉スタートで劇場型になり色々な調理、演出が見れてワクワクします。店内も高級感がありかなりオシャレな雰...
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雰囲気の良いカウンターで、美味しい料理食べました。
こだわりの料理達はさすがです。
旬のさわらも癖なく調理してとても美味しく、うにくの手巻きも最高でした。
また行きます。
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このお店は「札幌市中央区南6条西3丁目」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
YANAGI TePPaN UNBORN GASTRONOMY（ヤナギ テッパン アンボーン ガストロノミー）
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ、鉄板焼き、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-7254 |
| 予約可否 |
完全予約制 18時以降の営業時間中は繋がりにくい可能性がございます。 |
| 住所 |
このお店は「札幌市中央区南6条西3丁目」から移転しています。 |
| 交通手段 |
地下鉄南北線すすきの駅徒歩3分 資生館小学校前駅から144m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5430001077857 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料7% 個室料¥11000 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター12席、個室4〜6席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 19人 |
| 個室 |
有 （4人可、6人可） 4名様以下で個室ご利用希望の方はお手数ですがお電話にてお問い合わせくださいませ。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣大型コインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 ※未就学児、乳児、ベビーカー 個室のみ可 |
| ドレスコード | セミフォーマル |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年10月15日 |
| 電話番号 |
011-215-0296 |
| 備考 |
当店はおまかせコースのみです。 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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定休日
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[日]
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◾️当店はおまかせコースのみです。(アラカルト対応はしておりませんのでご了承ください。苦手アレルギーはご予約時にお伝えくださいませ。当日ですとご対応が難しい場合がございます。追加お料理のご対応は可能です。)
■ 営業時間
カウンター 18:00一斉スタート
19:30一斉スタート
お席回転ではないので滞在時間制限はございません
個室 ご希望のお時間スタート
■ 定休日
年末年始 -
アクセス方法を教えてください
地下鉄南北線すすきの駅徒歩3分
大通駅 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
-
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お祝いでご利用しました。
大きな扉の先にはすごく立派！なカウンターとダンディな料理人さん達。ワイワイ盛り上がっている先客さんの隣で美味しい生ハム3種を嗜みます。生ハムのカットにこだわっているそうで、生ハムスライス機械がカウンター中にあります。どれも塩味がいい感じに効いていてワインを頂きたかったのですが、寝不足で寝てしまいそうだったので梅酒を1杯だけ。
うにく をお目当てで来店したのですが、...
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