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「スープ」を含む口コミ
21~34 件を表示 / 全 34 件
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...
一杯一杯丁寧に作っているのが
丸見え!!
一杯一杯きちんと味見を繰り返している。
そして二人で作っているのだが
麺のゆでとスープの完成の時間を声を掛け合って
合わせている。
ラーメンが完成して手が空くと
周りを見渡す。
常に仕事を探している。
感動した...
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...w
まずはそのままスープを飲めば魚介のコクが口中クワっと広がるここは太平洋?
粉の舌触りもありながら魚介スープらしく雑味はない
太麺はさっとくぐらせるとあつぬるの温度を感じもちもち感...くなるw
バキバキシャキシャキなネギとタマネギの歯応えに決して硬くはないスープ沁みたいい時
たっぷりトコトンなまら入るヒキニクが沁みたスープはコク増す旨味
ボリボリメンマと中にチャーシューいたスープ吸って旨味が増してた
シコシコパッツシな縮れ麺は「ラーメン喰うてる的な」...クリーミーなスープは「味噌らーめん喰うてるけど味噌を喰うてるしょっぱさを感じない」まろやかさ...
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...醤油らーめんがやって来ました。
それではスープを啜ります・・・しっかりと乳化しているのが不思議、ドロリと濃厚旨いです...
そうして待つ事13分弱、屋台らーめんがやって来ました。
先ずはスープを啜ります・・・かなり白濁した豚骨スープ、ラードは三味より控え目。
メニューのカッコ内に書かれた(昔なつかしい...
そうして待つ事4分ほど、塩ラーメンがやって来ました。
それではスープを啜ります・・・焦がしラードの風味が全面に立つ、ゴツい一杯です...
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...よくわからず、出てきたら、豚骨系だつた。豚骨味は薄目だか、豚骨だ。中華鍋でぐわーっと火を上げていたが、あまり油っぽくない。スープは豚骨だがこくは薄め。ラーメンは札幌ラーメンだがあまり縮れていない。マルカツ製麺というところ。チャーシューは燻製系の香りがする。屋台ラーメンとは一番ノーマル系のメニューらしいが、まあ、薄めの豚骨ベースだ。スープを最後にすすっていくと...
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...
◼︎待ち時間は10分ほど
まずは、スープをひと口。。
ズズッ…
ほぉぉ〜
なんだか昔なつかし豚骨醤油テイスト。脂も並々でコラーゲン色強めなタプタプとしたスープ。
よくよく味わってみるとアジやサンマのいわゆる魚介の風味も確認出来る。
「誤解を恐れず表現すると、濃口な旭川らーめんのスープって感じかなぁ」
古臭いデザインですが、それほど悪くないです。
続いて、麺をひと口。。
ズルズル〜
お馴染みの札幌ちぢれ麺。このスープにこのタイプの麺を''あてがう''のはセオリー通りで決して間違ってはいないのだ...
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...50円)を注文。
先客三人。待つこと5分でラーメン着丼。
表面にラードたっぷりのこってり系?
スープは見るからにコクが有りそう。
まずはスープを一口・・・・・。
うっすら豚骨の風味を感じられるが、
見た目を裏切る薄味のスープ。
麺は札幌らしく、黄色い中太縮れ麺。
チャーシューの味はやはり薄味だが
肉の味は美味しい。
具は、長ネギ、シナチク、海苔...
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...数分待って(何分くらい待ったろう)登場
こってりは承知の上「さぁ、食ってやる!」と酔っ払いは勢いをつけます
いつもなら先ずスープ飲むんすけど、酔っ払いは麺から行きます
濃いぃ~めのスープを絡め、ちょっと歯ごたえあり目の麺が口にIN
寄った時って、結構濃いめでも平気かも
と思い食い進むが...
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札幌市地下鉄北24条駅すぐの場所にラーメン屋さんができたみたい。 駅を出て北大前通りに向かう、いわ
...
見た目、もっとどろっと攻めてくるかと思ったら、そうでもなくって飲みやすい。
麺はザサッポロですな。
黄色いプリっぷりの麺が、このスープからめて暴れながら口に吸いこまれてくる。
まあ、なんだかんだと美味しいわけで、、、
トッピングの海苔、メンマはノーマル感。
チャーシューも、、あれ、記憶にないや。
そうそう、ねぎの緑が、鈍い色合いに爽やかに目立ってた。笑
オヤジ麺を食べきって、絶対にスープを深追いしないって心に決めてたので、さくっとごちそうさま!!
大丈夫かな?
いや、終電までは1時間もあるが、、、、麻生までは、、...
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...うんまー!
麺は中太ですね。
メンマが、結構茶色。
自家製なのかな。
チャーシューは、ペラペラで普通。
味が濃かったから、スープ飲み干せなかったけど、
麺がもっと縮れてた方が、よく絡んだだろうなー。
味がいいので、また食べたい。
店頭ではどうかわからないけど...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
...
程良いコクの味噌ダレに、焦がし油が実に合う。
多加水率の札幌麺を啜ると、絡み具合も絶妙だ。
チャーシューやメンマの味付けは抑えめ。
スープのお味を邪魔しない配慮なのだろう。
季節外れの猛暑の中、一気に食べ進むおいら。
もう汗だくである(笑)。
撤収時には満席状態...
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通常利用外口コミ
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...
焦がし油が眼を引くビジュアルだ。
まずはスープを一口。
おっ、いいじゃん。
かなりのこってり味を想定していたが、決してそんなことはない。
程好く厚みがあるお味の味噌ダレ。
苦味を感じる焦がし油は、お味のアクセントにもなっている。
これは正統派の札幌味噌だ。
玉ねぎともやしの量は控えめ。
適度な歯ごたえを楽しめるチャーシュー。
一気に食べ進んでしまったのだ。
おねーさんに500円玉を渡し、一番乗りで撤収。
同期の言葉に偽り無しであった。
隣のお客さんは、塩をオーダーしていたな。
味噌はどうしても、ベースのスープが隠れがち。
次回は...
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店名 |
らーめん G麺24(ラーメン ジーメンニジュウヨン)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
011-214-0046 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
北24条駅から91m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席数 |
15席 (カウンター7席、テーブル4人席×2) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2014年5月28日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[木]
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[金]
17:00 - 03:00(L.O. 02:45)
[土]
17:00 - 03:00(L.O. 02:45)
[日]
定休日
アクセス方法を教えてください
北24条駅から91m
このお店の口コミを教えてください
岩窟王さんのセカンドブランド店。本日初訪問です。
10月6日7日は2周年感謝祭で通常850円のラーメンが500円で提供中。期間中はランチも営業しています。
正直言うと500円なので訪問しました。ありがたく頂きます。
夜遅くまで営業してるので近所の方には嬉しいですね(^^)
カウンター席にはパーティション。
こぢんまりとした店内ですが、5人のオペレーション。気合い入って...
...
後輩は醤油ラーメンにチャーシュートッピングしてました♪
注文後10分ほどで着丼です。
おっと、スープがこれでもか!!ってくらいドロっとしてらっしゃるwww
トッピングはメンマ、ネギ、チャーシュー1枚とシンプル。
スープ濃厚!!!
煮干系の味がします。たぶん。
もうね、夜中なのでバカ舌になっちゃってて←
飲んでないのに記憶があやふや←眠いだけ
とりあえず見るからに!!!
見るからに濃厚、ドロッと!!!
麺は中太縮れ麺でスープを掴んで離しませんヾ(・ω・`;)ノ
夜中にこのラーメンはキツかったです〜(;´Д`)
昼間に食べたら違うかな?^^...