麺や 廉
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「味噌ラーメン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 24 件
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... 北大に用事がある時には必ず立ち寄るラーメン屋。味噌ラーメン、いかにも札幌味噌ラーメンという安定の味です。食べて損はありません。駐車場がないので、近くのコインパーキングに停める必要はありますが、それでも立ち寄る価値はあります...
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...50円)
【スープ】
信玄のスープは、味噌の完成形の一つであり、ブラッシュアップが非常に難いしいと思います。
私が知る味噌ラーメン唯一の成功事例は『すみれ』から暖簾分けを受けた『彩未』さんくらいなもの。
前置きが長くなりましたが、其れだけ難しい事なのです。
さて...
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...厨房にいるスタッフは、男性1名女性1名体制です。
彼が信玄さん出身なのかな？
メニューを拝見。でもやはり味噌ラーメンで有名なお店の出身者だし、お手並み拝見で
人気№1の「コクまろ味噌750円」をお願いしましょう。それと11時から...
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北大の近くにあるこちらのお店。
北大前の大きな道路沿いにあります。
店内はカウンターのみです。
こくまろ味噌、角煮チャーシューとバターをトッピング！
生姜いりますか？と聞かれたのでお願いしますと頼みます。
待つこと10分。
とても良いと思ったのはバターと生姜を別盛りで持ってきてくれます。
なので味変したいタイミングで入れられること、嬉しいサービスです！
味噌は名前の通りまろやかな味わいで、食べ終わったあとも飲んでたいスープ。
麺は中太縮れ麺でオーソドックスですが、相性いいですね。
角煮とチャーシューはお肉の旨味も感じられ、味噌のスープと一緒に食べると美味しい。
ご...
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ザ札幌ラーメンが食べたくて訪問。
信玄で修行された店主らしいです。
注文したのは辛味噌もやしトッピングと
チャーハン大盛り。
もやしの量が尋常じゃなく最高です。
もやしだけじゃなく麺も多め。
北大近くなので量多めなのかな。
スープの味もスパイシーでコクがあり、
ザ札幌のラーメンです。
かーなりお腹いっぱいでチャーハンはほとんど食べられず。
次回は麺少なめにします。...
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あっさり塩+もやし+煮玉子+餃子5個=1150円
ラーメンの麺がこんなに美味しいなんて、びっくりしました。
玉子のコクと、小麦の甘味、かんすいなのかあの中華麺独特の風味、んめっっちゃ美味しい、味の濃い麺でした！
スープはとても丁寧に作られている自然な感じで、その自然派スープにしてはバランス的に塩が強めに感じました。
煮玉子も全然くどくない優しい味で、料亭の朝粥で出てもいいなと思うくらいの折目正しい上品さです。
こってりがっつりラーメンに慣れた方には物足りないかもしれませんが、丁寧に作られた、ちゃんと美味しいラーメンだと思いました。
リクエストとしては、私はあっさ...
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本日の昼飯は、以前より行こうと思っていた「麺や簾」さんにて。
こちらの店主さんは「らーめん信玄」で10年間修行を積んだのちに独立を果たした実力の持ち主。
時刻は15時少し前。昼営業は15時までというお店が多い中、昼休憩が無く、通し営業のお店は、腹ペコサラリーマンには実に貴重なお店です。
お店は、北大（ほくだい）通り沿い（樽川線）。
市街から北に向かい、環状通を越えるとすぐ右手に店舗は見つかります。
紫の暖簾が目立っていますw。
店頭に駐車場はありませんが、すぐ近くの環状通り沿いにある「レックスエコパーキング」と提携しており、30分無料の駐車サービス券がもらえま...
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「コクまろ味噌７５０円」と、ランチ限定「チャーシュー丼１５０円」をいただいて。「麺や 廉」は、鶏ガラ・豚骨・煮干し・道産野菜を煮込んだマイルドなスープのラーメン専門店です。
...「チャーシュー丼」が１５０円である。
１つだけ、オーダーをした。
待つこと８分で、２人の「味噌ラーメン」や「生姜の小皿」などがが登場をした...まろやかなスープの味噌である。
やや万人向けの作りだが、ニンニクが良く似合う味噌ラーメンである。
７５０円なら、悪くはないラーメンである。
観光に札幌にこられた方が...
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後客も続々と来店し、回転が良さそうな雰囲気。
店主自らお客様への声掛けを励行していることに好感持てます。
味噌ラーメンが評判なので、一番人気のコクまろ味噌750円をオーダー。
生姜を付けますか？とのことで、お願いしました。
スープはコクがあるけどクドくないので美味しい。
透明感ある麺もボリュームあってプリプリです。
チャーシューもホロホロとほぐれて柔らかい。
充分満足な味噌ラーメンでした。
2番人気は、あっさり塩のようですが、こってりも気になるな〜。
ごちそうさまでした...
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... お味噌と
脂の濃さがちょうどいい味噌ラーメン！
麺もほどよい縮れ中太麺だ。
スープはややトロリ、これまたいい塩梅だ。
肩ロースのチャーシューもうまい...
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2019/11
★あっさり塩 650円
北大前通り
この場所にありながら、
提携パーキングありの有難いお店(^人^)
あ！隣では無く、やや離れた場所なので確認を～
店内はカウンターのみ
20時過ぎの遅い訪問
この時間は先客後客ナシでしたが、
待ちイスも用意されていたので昼間は混むのかな？
ラーメンは2種類のスープ
あっさりとこってり
迷う.....
100円ケチってあっさりにする
ケチったお金でチャーハン食べよ( ´∀`)♪
シンプルなビジュアル
チャーシュー/ネギ/メンマのみで余計なものナシ
表面に脂が浮いたスープ
...
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こちらは、信玄で修行を積んだ店主とのこと。
信玄大好きなので是非行ってみたかったお店！
ただ、カウンターだけのお店だったので
ベビーカーで入って大丈夫かな？と
不安に思いつつお店に向かいました。
契約駐車場に車を停めて少しだけ歩きます。
入ってすぐ「ベビーカー大丈夫ですか？」と
聞くと感じよく「大丈夫です」と。
ありがとうございます。
あたしも旦那ちゃんもコクまろ味噌。
旦那ちゃんはチャーハンも。
休日の14時頃、先客3組後客1組です。
注文後10分ほどで着丼。
スープはまろやか！
少し甘みがある好きな味です。
信玄感もあります。
生姜をお好みで...
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開店して間もない感じのきれいな店内。店内には開店当初と思われる写真もある。
駐車場が大きな道路を挟んだコインパーキングで、ここに止めれば30分無料になる。
時間は12時前、店内に先客は一人。
コクまろ味噌（750円）とチャーハンを注文。
スープうまし！麺うまし！久しぶりにうまいラーメン（★★★★）に出会った感じです。
ダメだと分かっていながらスープを飲み干してしまいました。
チャーハン（★★）は胡椒が効きすぎてちょっと辛かったです。
再訪ありのお店です。...
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...優しい味の味噌ラーメンでした。
また行っちゃうな、きっと。
僕が言うのもおこがましいですが、お子様からお年寄りまでみんなが喜ぶ味だと思います。
奇をてらってなくて...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺や 廉（レン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
011-374-7018 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市営地下鉄南北線北18条駅より徒歩約5分 北１８条駅から384m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 環状通側レックスエコパーキング30分無料 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） 子供用椅子二脚あり。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年11月30日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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アクセス方法を教えてください
市営地下鉄南北線北18条駅より徒歩約5分
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このお店の口コミを教えてください
札幌市北区は、麺や 廉。
北大前で、駅は北18条が近いでしょうか。
ランチの時間はだいぶ過ぎ中途半端な時間だったため先客もなくスムーズにと、思いきやお店の方が電話をしておりちょっと待たされる時間がありました。電話を切った後も特に何もなくそのまま注文を聞かれました。
コクまろ味噌を注文。
初訪店でしたので素直に人気No. 1をチョイス。生姜を付けるか聞かれたので付けてもらいました。
...
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...こくまろ味噌ラーメンを食べました。
麺もスープもとっても美味しかった！
生姜で味変することが初体験で、これまた美味しかった！
チャーシューは薄切りで...