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「うどん」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 61 件
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ふと、少し道産子ご主人と貴重なお話し伺え大阪にて讃岐うどんの師匠から伝授されたうどんだそうで、小麦粉は北海道のではなく敢えてわざわざ内地から讃岐に見合ったものを取り寄せていて、その他にもそれぞれ拘りある「美味しいうどんを広めたい...
白くてキレイなうどんは丸亀さん辺りのより1.5倍位太くて食べ応え満点！...条東8丁目にあります食べログ上瞬く間に人気店になりましたうどん屋さんです...
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東区栄町 美味しい讃岐うどんのお店がまた一つ。「手打ち讃岐うどん 洸香」
...北海道には中々「うどん文化」が根付かず。
最初は「はなまる」さんが、かなりの出店を図ったものの、安さと旨さで
順調に行くかと思いきや、何故か「撤退」。
その後、「丸亀製麺」さんが、「讃岐うどん」を標榜して全道を席捲。
本場讃岐かどうかは別として、北海道に改めて「うどん文化」を定着させた功労者です。
その間、「個人店」でも良店は何カ店か新しく出来て、
菊水で創業し今は大通りの「かがわ軒」さんや、下手稲の「釜揚げうどん一忠」さんも
今や古いお店になりましたね。
新しい所では、「寺屋」さんや「こむぎ」さんかな。
もちろん、讃岐では無いけど、地場系では「うどん亭」さんも老舗か...
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...分ほど、北光線沿いで最近人気の「手打ち讃岐うどん 洸香」さんへ日曜の昼過ぎに伺いました
ドアを開け店内へ入ると明るい声の主が出迎えます「こちらで先に注文して下さい」と促されカウンターの端でMENUを見ます、スタッフは他に若い女性が一名
客席は「カウンター4席、4人掛けテーブル×1、小上がり×1」
オーダーは「温ぶっかけ月見@550」・・・カウンター席へ座ります
目の前には「うどんの茹でに20分ほど時間を頂く場合があります」との貼り紙
覚悟して待って居ましたが10分掛からず提供
丼には「うどん、ツユ、ネギ、おろし...
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...手打ちうどんの店で、肉うどん（680円）と玉ねぎ天（50円）を食べました。
最近、複数のマイレビさんが行っていて、評判が良い店です。
期間限定で肉うどんを出しているということで、肉うどんが好きな私としては、やっている間に食べなくてはと、慌てて行ってきました。
最近は外食でうどんと言えば「丸亀製麺」にばかり行っていたので、それ以外のうどん専門店は久しぶりです。
こちらでは、カウンターの端で注文をして先払いをするシステムです。
お水はポットからセルフサービスで、揚げカス、擦り生姜は自由に入れられます。
前半は肉うどんとして...
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今回は肉うどんと､玉ねぎが手に入ったので玉ねぎ天を提供しているとか
何時もの様にのっちむさんを連れて訪問です
1時過ぎに訪問するも家族連れもあって混んでる状態で､我々は席が空くのを少し待つ事に
好きなお店だけに以前より人気が出てくれて嬉しい限りだけど､このままだと今までみたいに簡単には訪問出来なくなりそうで怖い(^-^;
取り敢えず肉うどんと玉ねぎ天を注文し会計を済ませます
肉うどんはぶっかけにも出来ますが普通に肉うどんにしました
暫くして席に座り待っているとお待ちかねの肉うどんと玉ねぎ天が到着
この出汁の効いた黄金色の汁が美味しく､太くもっちりとしたうどんがやっぱり旨...
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...のっちむさんからインスタで気になるお店を発見したと言われ見てみると讃岐うどんのお店
しかも尼崎の讃岐うどんの名店[穂乃香]さんで修行されたとの事で俄然気になるお店に
これは行って...食べると表面はツルっと中はもっちりとしているうどんですが気になるのは太さ､これが普段見る讃岐うどんよりも太く食べ応えがあるのは勿論ですがコシが凄くて噛みきるのもちょっと力が...気さくな方でお店の雰囲気も良いですし､ここは私的には札幌でもトップクラスのうどん屋だと思いますね
また機会あればちょっと寄って食べに行っちゃおうかな
...
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早速注文ですが､インスタで営業日を確認した際に見た期間限定メニューの魚介冷しつけうどんが気になっていたんですよね
早速それを注文し会計済ませて席で待ちます
暫くしてうどんが完成
見れば鶏肉や半熟たまごも乗っかって食べ応えありそう
つけ汁には魚介油がかかっていて､食べる前に混ぜて食べて欲しいとの事で混ぜてから頂きます
つけ汁はとろみと言うかジュレの様な感じになっているのでツルツルとしたうどんの麺によく絡みます
うどんを付けて食べると魚介出汁の旨味が確りと感じ美味しい
麺の方は元々コシが強いうどんではありますが､冷しているのでよりコシが強く感じます
具材のトリは大きいけれどカ...
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...て行く事に
昼過ぎにお店に行くとありましたちく玉天
トッピングや単品のメニューとなっているので､通常のメニューと一緒に注文です
今回は冷かけうどんと一緒に頂きます
ちく天は店主さんが味か食感のどちらの竹輪にしようか悩んだ末に両方共提供する事にしたそうで
食べてみると味も悪くないけれど確か...
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...終えて用事で麻生方面に移動しているとお腹が空いて何か食べようかと思ったら､洸香さんが平日限定でカレーうどんを出していたのを思いだし急遽訪問です
時間的に売り切れとかで営業してるか不安だったけど､行ってみればまだ暖簾も出てます
早速店内入ると相変わらず気さくな店主さんがお出迎え
何でも訪問した次の日にTVの取材があるとかで仕込みが大変そうです
カレーうどんは試験的に短い期間の平日限定での提供で､まだ有るか聞けば有るとの事でお願い
更に追い飯も追加で注文です
カレーうどんのカレーは家族連れのお客さんも多いとの事で辛さは抑えているとの事だったけど､後からジワリと来る辛さと...
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...メニューを見ればいつまでやっているかは分からないですが数量限定のとろろ入りのうどんメニューを発見
暑い時に粘りのある物食べると良いって言いますよね
美味しそうだったのでとろろと一緒に肉が入った肉とろろうどんを冷で注文です
コチラの売りでもある太めの確りとコシのあるうどんはツルツルとして喉ごしも良く美味しい
上に乗っかっている甘辛く炊いた牛肉はこれだけでも美味しいけれど､この汁と旨味が出汁の効いた汁にプラスされて美味しさが増します
そして付いてくるネギ､生卵を入れてとろろと一緒に混ぜて頂くとまた違った美味しさに
うどんを食べ終わったら最後に追い飯を追加注文し残った汁にドボン
こ...
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うどんとは別皿での提供ですり
天ぷらと言うよりは見た目唐揚げチック。
カリッと揚がっています。
しっかり食べ応えがある鶏肉はももかな？
そのまま食べてもよしつゆに浸して衣を
柔らかくしてから食べるのもよし。
うどんは、手打ちと書いています。
太くて長ーく量もあるので食べ応えが
あります。
適度なコシがありますが表面はツルッと
していません。
つゆは、ダシが効いていますがあっさり
な味わいです。
天ぷらを入れた方が好みかな。
今後、ちくわ天や玉子天などもトッピング
に増えると良いですね。
お目当てのカレーうどんが無くて残念
でした...讃岐うどんを食べに来まし...
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...最近うどんに目覚め始めたのっちむさんと洸香さんに2度目の訪問です
インスタ情報で釜玉を始めたとの事で､前回訪問した際にも釜玉の話を店主さんと話していたのでこれは楽しみと訪問した訳です
店内入ると我々を覚えていてくれた店主さんと軽く話ながら早速新メニューの釜玉を頂こうとメニューを見れば釜玉メニューには[釜玉]､[バター釜玉]､[明太釜玉]､[明太バター釜玉]の四種類
どれも気になるけれど､今回はカルボナーラ風になると言うバター釜玉を注文
更に追い飯があったので追い飯も追加です
20分程談笑しながら待っていると釜玉登場
釜あげうどんにはバターと沢山の胡椒がかかっていて､バターの...
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...円にぶっかけ500円！
札幌のうどん相場は高いですからね(^^;
うどんだけじゃ寂しいので『とり天かけうどん』
透き通ったキレイなお汁
難しいコトは良くワカリマセンが、
いりこ的な出汁が効いてて旨ーい( *´艸)
太めのもっちもちのうどん
デフォで300g
それがどれ程のものか良くわからずに...20/3
★とり天かけうどん 600円
東区栄町エリア
ドンキホーテの近く
本格的な讃岐うどんが食べられるお店
駐車場はナシ
店前は停めちゃいけないのでご注意を～
リパーク利用だと1...
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手打ちの凄いが一杯のどんぶりに詰まってました 驚きです ∴ 手打ち讃岐うどん洸香
...
こちら手打ち讃岐うどん洸香のうどんは、
心掴まれるようなコシのある力強さがあり、
滑からな口当たりとはギャップのビジュアル
喉越しだけでなくとても滑らかで
小麦がとても美味しいうどんに化けてます。
荒削りな印象ながら
手打ちならではのうどんの多様な変化は、
飽きのこないバリエーションある感覚として、
それは均一でないからこその魅力であって、
うどんの源流と感じた手打ち感満載讃岐うどん
手打ちうどん作った時のうどんを
彷彿とさせる感もありましたが、
有名な本格讃岐うどん穂乃香での修行したらしく、
それが基礎となっているのでしょうが、
うどんはどこも同じでない...
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...いる間に話を聞けば生姜が効いていてハマるお客さんも居て定番化して欲しいと要望もあるんだとか
それなら尚更楽しみじゃないですか
暫く待っているとうどんが登場
ぶっかけとは別に豚肉生姜が別皿で提供
うどんの上に豚肉生姜を乗せレモンを搾って混ぜ混ぜして頂きます
この太くコシもあるうどんが堪らなく美味しいんですよね♪
そして豚肉生姜は豚バラと細切りの生姜を甘辛く味付けした物で豚バラの旨味と甘味に生姜の風味と辛味が美味しく､これだけで...
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...食べログの新店情報で本格的な讃岐うどんのお店が開店したとの情報で、やはりいつもの
ように気になってお店に伺って来ました。
お店に到着してお店に向い入店します、どうやら本場と同じく前金制のようです、次にメ
ニューを拝見して季節柄けっこう寒いので、今回は温かいかけうどんから「温かいきつ玉
うどん」を注文して精算を済ませて空いているテーブル席に座って出待ちをします。
１０分ぐらいかかって呼ばれます、それでは「温かいきつ玉うどん」を取りに行ってテー
ブル席に持ち帰ります。きつ玉は別皿で提供され、見た感じは巾着玉子のようです...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
手打ち讃岐うどん 洸香
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
|
予約・ お問い合わせ |
011-704-3881 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北海道中央バス東17番北光線 栄町駅（札幌）から899m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター4席、2人掛けテーブル2、小上がり6人卓1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 駐車場5台近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年10月25日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[日]
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北海道中央バス東17番北光線
北41条東8丁目下車徒歩1分 -
このお店の口コミを教えてください
日曜は朝しか食べに行かないのですが、行った所が大行列だったため断念orz 百合が原公園でソフトクリームを食べてから、近くで最近行ってない所と思いこちらの、42条のドンキ近くのセルフ方式の讃岐うどんの店へ。
開店直後でしたが、前客二組、後客二組。いつもの冷やしぶっかけとり天おろし抜き830を。普通盛りでも200gあるのでご注意を。前ならこれにたまごがけご飯とか頼んでたなあ、と思いつつ。15分ほ...
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入店後待つこと１８分で、２人の「おうどん」が登場をした。
セルフで、「天かす」と「おろし生姜」がある...温かいおうどんでもあまりヘタレない
時間が掛かっても...
【 ２０２０年２月 】
「 手打ち讃岐うどん・洸香」は、本格讃岐おうどんの店である。
２０１９年１０月に、ニューオープンをしている...