そば切 雨耕庵
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「蕎麦湯」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 40 件
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...種
・腰の強く角の美しい綺麗な太打ち
・薬味は葱と山葵と柚子胡椒(これが美味)
・鴨の出汁がでたつけ汁
・蕎麦との相性が良すぎます
・白濁の蕎麦湯
今日も愛情たっぷりのご夫婦の味、美味でした。
ゆっくり休養なさってください。
復帰する頃に、また行きます...
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...表現によっては少し無骨さがあるが、十分に旨いと思える。
つゆは、鰹節等の酸味がきいていてよく味を締めてくれる。蕎麦湯は透明、特に手が入っていないように見える。
小ネタとして、この日は年に2回しかやらない「おはぎ」を作ったそうで、奥さんがアナウンスをされに来た...
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仄か～な甘味は、やっぱり蕎麦粉由来なのかな。
汁は、ドッシリした感じの辛め。
道内の「しょっぱい系」に馴染んでいるので美味しいです。
蕎麦湯で割っていただいた時にガッカリするお店もありますが、こちらのは美味しく、汁も蕎麦湯も残さずいただきました...
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エビとかゲソとか入ってて具だくさんだったのは嬉しかったです！
蕎麦湯がとろみないタイプでサラッとしてて凄く飲みやすかったです(^o^)
お二人でやってらっしゃるので仕方のないことですし
アットホームな対応ではあ...
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...出てきます
(*´꒳`*)
エッジもしっかりで心地よいですね～ (´・ω・｀)
ツユはマイルドな味わいながらもやや薄いかな☆
蕎麦湯は透明度が高く...
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...お蕎麦で感動するとおもいませんでした！
麺の味も蕎麦湯も濃い！雰囲気、店員さん、本当に素敵でした...
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...個人的にはどストライクの田舎そば！最高です！
鴨のつけ汁にはゴロゴロと鴨肉が入っており、少し甘めの味付け。
こちらも大変美味しく、最後は蕎麦湯を入れ完飲してしまいました、、、
つけ汁×お蕎麦で4種類の組み合わせが楽しめますが、
個人的には、丸打ちは鴨のつけ汁と...
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...田舎に負けて無い
共に水切りよい外一で閉店間際の為に量は少なめ
今年は風味が前回より軽い
きのこ汁は具沢山で美味しい 薬味は葱と山葵
蕎麦湯は釜湯で風味はやはり軽め
平成3...
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完全に浸かってしまった納豆達はどうやって食べるのか…
麺を完全に浸けるのは辛すぎです。
結果的に納豆は箸で掬い、麺とは別に食べました。
蕎麦湯はトロトロで、美味しくて、全て頂きました...
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...葱、柚子胡椒で柚子胡椒は鴨汁へ
蕎麦湯は釜湯だがトロミがあり風味もある
おかわりする人も多いと云う
打ち粉も牡丹で打ってるそうだ (普通は安い粉)
だから打ち粉が溶けた蕎麦湯が旨い...
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つゆに少しつけるぐらいで、十分だと思います。
大盛りなので徳利につゆを沢山入れてくれたのですが半分以上残してしまいました・・・。
蕎麦湯はさらりとしたもの。余計なものは入っていません。 こちらも美味しかった。
お店を出る際、美味しいお蕎麦ごちそうさまでした...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
そば切 雨耕庵（うこうあん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | そば、日本酒バー |
| お問い合わせ |
011-662-7361 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
札幌市営地下鉄南北線発寒南駅から徒歩30分。 発寒南駅から2,032m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （テーブル6人席×1、掘り炬燵6人席×1、座敷4人席×1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前数台 |
| 空間・設備 | 掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2004年12月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...大盛なの？ 多いようには見えるが、大盛なのと言った感じが否めない。
そんな感じで眺めて居たら、蕎麦湯を盛ってきてくれました。
時間が早い所為でしょう、濃厚そうには見えない・・・、でも...噛むことによる満腹感がえられたようで・・・
蕎麦湯、最初は上澄みの薄い部分を。
コレは、可も無く不可も無く・・・
3回目は...