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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 79 件
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...昔風醤油。
狭くて室内環境は悪いが、ラーメンの味は素晴らしい！
自家製のチャーシューも濃いめのラーメンスープにピッタリあってます。
駐車場が広くて停めやすいのもポイント高い。
チャーハンも美味しい...
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...そしてレンゲにたっぷりのしょうが。チャーシュー2枚に味玉、シナチク、もやし、ニンニクチップも散りばめられています。
脂ののった濃厚スープですが、しょうがで中和されます。ただ個人的にしょうがの使い方が難しい。最初に全体に溶かすべきか、味変で使うべきか。
とてもしょうがが美味しいので...
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...円
・半チャーハン 400円
待つこと12分程で着丼！
■みそ
豚骨魚介のWスープは濃厚ながらしつこくなく良き♪
中太縮れ麺は食感も良く麺に絡みGOOD！
■半チャーハン
米はパラパラ、卵フワフワで塩味も丁度良い...
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...地元の友人が近所のここも美味しいよと教えてくれました。レンゲにしょうががたっぷり入っていて、身体の芯からポカポカ温まります。
麺もスープも好みで餃子も美味しかった...
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...
レンゲいっぱいの生姜の置き場に困ります（笑）
とりあえずチャーシューの上にのせて、スープを一口旨い。味噌の風味とコク、ニンニクの香りで旨いスープ。
たくさんの生姜でも辛くないので風味が良い。
中太縮れ麺もプリッと旨い。
トロトロチャーシューも旨い。
従業員皆さん感じ良いので...
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友人は初代、私は三代目を注文しました。
三代目はねぎが多くのっていて、ねぎ好きの私にとってはとても嬉しかったです！
スープも美味しくあっという間に食べ終わりました！
北海道に行った際はまた利用したいです...
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土曜日の16時頃入店したが空いていて、ゆっくり食べられたのはよかった。
塩は素朴で優しい味。無駄な雑味もなく、美味しくラーメンを啜れる。スープも麺と絡んで美味しいですよ。
帰りにすぐ近くのディンドンでシュークリームを買って帰るのが...
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...50円)｣
約10分弱で着丼。
いつも通り先ずはスープを飲みたいのだが、自慢の独自開発された味付き生姜が最初からレンゲに乗せられており、生姜の置き場に困ります。本来は徐々にスープに溶かしながら味変したいのですがね。。。
スープ表面には薄っすら油膜で最後まで熱々。一部エリアには焦がしニンニクも。
あっさりめの白味噌ベース。
味噌、焦がしニンニク、生姜が上手く交じり合い...
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【初代（昔風あっさり正油）】戦前から続くサッポロラーメンの歴史を感じるラーメン♪
...
麺鉢は鳴門丼です。
それでは早速、いただきます♪
まず、スープ。
ふむ。ちょっと塩味が強いかな。
豚骨を炊いた清湯スープ。
昔ながらの製法ならば、豚骨を丁寧に血抜きをして...
あっという間に、麺と具材が完了。
それでは今回も、
最後の一滴までスープを飲み干し、
うま～(*´∀｀*)
またもや完食完飲...
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...まだ未食のメニュー
｢鯛干しと貝柱だしのあっさりしお850円｣でも食ってみますか?
その昔、八軒西ですが、鯛だしスープの旨い塩ラーメンが食えるお店がありましたが…
鯛干しと貝柱だしとは違いますが、まぁそれ以来です。
お邪魔したのは17時半ちょい前...
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...並びのうどん屋さんではなくて、うどん屋さんの斜め向かいにお邪魔しました。
先月だったかなぁ？醤油ラーメン食ってみたんですが、なんかスープの出来に疑問が…
なので今日は昔風醤油ラーメンの初代をお願いしました。
ついでに半チャーハンも。
中途半端な時間なのに...
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...
店内のレイアウトは姉妹店とほとんど一緒です。注文はもちろん「生姜の極味噌ラーメン」、からの実食。
麺と若干の甘みの感じられるスープが合います。生姜の量も溶かしながら食べていっても最後までちょうどよく残る量も好感が持てます...
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...」
なんて書かれていますから、この名前で商売を始めてから今年で91年なのはわかります。
でも、スープや中太縮れ麺やチャーシューは、かなりアレンジを加えているんでしょうね？
具材にナルトが無いとか、輪切りの茹で卵がないとかもありますが、スープの色がねぇ…
いや、悪くはありませんよ(笑)食い歩いていると、たまにハズレのお店がありますが、
ここはまともな方です。
でも、歴史を強調しちゃうとね？(笑)
ここはやっぱり、中太縮れ麺を豚骨･鶏ガラ･野菜系のスープで味わう平成時代からの
ラーメン屋さんと思えば。
ご馳走様でした。またお邪魔しますね...
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...す
待つ事5～6分で完成です
ではでは..いっただっきま～っす♪
見た目は昔風ですね～
こういうラーメンが好きです(*'▽')
スープは脂っぽくなく..少し甘じょっぱい感じです
麺は中太の縮れ
そういえば...
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...
まぁ、先客はありませんでしたので、3分ほどで登場です。
麺は大好物の中太縮れ麺。
スープは豚骨と魚介系のダブルスープで背脂が少々浮かんでいます。
チャーシュー微妙な大きさですが美味しいですね？
ほかにはメンマと味玉半分...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
四代目 いちまる 八軒店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
011-374-1408 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
八軒駅から471m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター4席、2人掛けテーブル2、4人掛けテーブル2 ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年11月8日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[金]
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[土]
11:00 - 22:00（L.O. 21:45）
[日]
11:00 - 22:00（L.O. 21:45）
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アクセス方法を教えてください
八軒駅から471m
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このお店の口コミを教えてください
店の説明によると｢1930年(昭和5年)に屋台から始まり、約90年に渡って伝統と技術守り、紆余曲折あったが現在四代目とのこと。(現在は会社化しているようです。また宮の沢にも支店が）
札幌ラーメンの元祖と謂われる【だるま軒】が昭和22年創業なので、真相はよく分かりませんが、、、屋台だから？、、、
外観同様に店内も木目基調の山小屋風で、カウンター席とテーブル席。
平日12時訪問で先客は6組８...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...時半でもほぼ満席
辛いのも気になるが、
初訪問なのでいつもの『塩』
最近にしてはお手頃価格
白濁したスープ
少量の背脂浮かぶコッサリ系
どこかで食べたような
親しみある味でバランス良く
そつなく美味しい(๑´ㅂ`๑)
完璧な半熟卵
麺は...