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「みそラーメン」を含む口コミ
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4月29日(月)12:20頃訪問！
並びが50人ぐらいいて、1時間後に店内へ、
その10分後に着丼！
味噌ラーメン1100円
チャーハン大盛り950円
味噌ラーメン、表面の油分で最後まで熱々のラーメンを頂けました♪味は濃厚でコクがあり最高でした。
チャーハンはあっさりしていてパラパラでとても美味しかったです♪...
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...言わずと知れた札幌みそラーメンの総本山的なお店です。平日にもかかわらず11時40分頃到着したらなかなかの列が出来上がっており…だいたい45分待って入店できました。
もちろんみそラーメンでチャーシュー入りです。みそ文化にまみれた名古屋人の感覚では、やや「みそ感」がうすいのが気になりました。複雑な味の熱々スープを冷めないようラードで蓋をした王道札幌みそラーメン、確かに美味しいですが、みそにパンチが無いのがどうしても…
ちなみに正油ラーメンも焦がししょうゆが香って美味しそうでしたよ...
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急な北海道営業行き
それなら行かなあかんやん美味しいラーメン屋さんへ
打ち合わせより早くに着きそのまますみれさんへ直行
雪が残る道を早足で歩き店に着くと
何とラーメン屋らしからぬおしゃれなコンクリート打ちっぱなしの斬新なお店で店の前は長蛇の列が
そらぁそーやわなぁ〜大阪の俺が知ってる店やもんな
でも30分も待たずに入店
味噌ラーメンを券売機で購入1100円
1人やったのでカウンターが空いたので優先的に通してもらい着席し厨房の動きを観察❣️
味噌ラーメンとチャーシューの注文がおおい
少し待って着丼❣️
これこれ恋焦がれたこの濃厚な味噌ラーメン
スー...
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うまい。うますぎる。味噌ラーメンってこんなに美味しかったっけという味。
パンチの効いたスープで、ちょっとニンニクを感じるような味噌ラーメン。麺ももちもちでいい感じにスープと絡む。
トッピングでネギを追加したがこれが大当たり。
ライスにスープをかけてラーメンライスを作るのも最高でした。
東京の分店も行きたいと思った。
まは北海道行ったら行きたいです。...
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お土産用のラーメンは食べたことがありましたが…エガちゃんねるでエガちゃんが大絶賛した塩ラーメンが食べたくなり来店！
平日のお昼過ぎにもかかわらず待ちが4組…
今回は塩ラーメンと味噌キムチラーメン、おにめしを注文！
塩ラーメン美味しい(๑•؎ •)濃厚なのにくどくないスープ…味噌キムチのキムチも美味！！
おにめしの3升漬は絶妙なピリ辛でふわふわ錦糸卵と合う！！
絶対また行きます！
次は味噌ラーメンとチャーハンときめてます(๑´∀`๑)
...
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醤油ラーメンを頼みました。
けっこう濃い目の味ですが、美味しいです。
ラードの層が最後まで熱々で食べられます。
中太のちぢれ麺が美味しい。
最近は細めのストレート麺のところが増えてきたけど、やっぱりちぢれ麺派。
外観も内装も新しめできれいです。
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札幌の味噌ラーメンといえば…。札幌市豊平区「すみれ 中の島本店」
■注文内容
味噌ラーメン 税込1,100円
※店内の券売機で購入
■感想
『さっぽろ純連』サンに行ったならば、
もちろんこちらにも行かなければなりません
宿からはすすきの店の方が断然近いけども
せっかくなので本店へ行ってみましょう
最寄りは地下鉄中の島駅ですが
自分は市電山鼻19条から15分程雪道を歩きました
コンクリ打ちっ放しの外観が洒落た建物です
券売機で味噌ラーメンをポチってカウンターへ
夜のカウンター席は間接照明になってて少し薄暗く、
写真はかなり明度を上げたものになってます
提供はかなり早く、体感で2分くらい
ビジュアルはカップ麺のパッケ...
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駐車場16台。
久々のすみれ。
平日
11時到着も10人並び。
店が広いので
直ぐに入れた
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さすが すみれ
味噌ラーメン1100円
物足りなさを感じるが
油膜で、お腹にくるので
これくらいでいいか。
ご馳走様でした...
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もともとラーメンは塩を選びがちなのですが。
すみれでも、結局塩を選ぶ日々。
熱々のラーメンが体に染みます。
辛いものが苦手なのですが
すみれご飯もクセになっていて・・・
毎度注文しちゃいます。
2023年12月利用。...
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本日もラーメンは醤油一択 チャーハンは日と時間によりない日もあります。
本日も醤油一択。
がっつり腹が減っていたので醤油大盛りにチャーハンも。
チャーハンは日によりか時間的になのか、夜遅めに行って購入できたり、逆に昼過ぎくらいに行って売り切れの時があったり。
厨房のスタッフさんの兼ね合いなんですかね。
本日も醤油はラードたっぷり、キレのある醤油タレで旨い。
森住製麺から西山製麺に変わって大分慣れましたが、やはり私は森住製麺の頃の麺硬めが好きです。
ごちそうさまでした...
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中の島の人気ラーメン屋「すみれ」を訪問。
札幌味噌ラーメンの名店「純連」の姉妹店で
1988年にオープン。
関東の人気店でも
「三ん寅」「大島」「郷」「あさひ町内会」など
数々の名店が「すみれ」の出身。
◯半ラーメン(¥750)
この後のことも考えて半ラーメンをチョイス。
まずスープ。
やっぱり熱々。
「純連」より丸みがなくて
パンチが効いてる
麺も「純連」とは全然違う。
透明感がなくて真っ黄色。
美味しかった。...
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こちらのお店は札幌市豊平区にあります。
30年前から何度も訪問しています。
店舗や店主さんが変わっても引き継がれ、味を継承しています。
すみれ系ラーメンと言われるお店ができるほどの有名店です。
◼️味噌ラーメン チャーハン
濃厚な味噌ラーメンです。スープが独特でラードの香ばしさを感じます。豚肉に強い旨みがあります。良い豚肉を使っています。
チャーハンもとても美味しいです。
町中華の最高峰クラスだと思います。...
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▷味噌ラーメン
▷サッポロクラシック
札幌味噌ラーメンのトリを飾るのは、すみれ中の島本店さん。
コンクリート打ちっぱなしで大きな窓を携えた近代的な建築物は、さながら美術館のよう。
オーダーはシンプルに味噌の大盛りとサッポロクラシック。
湯気が出ないほどの分厚いラードの層。
最後まで冷めることがないスープ。山椒が効いていて自分好み。
西山製麺の短めの縮れ麺。汗をかきながら一気に啜り上げる。
熱くなったところにビールを流し込む。
すすきの店に行くチャンスはあったけれど、わざわざ本店まで来た甲斐がありました。
...
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出張で北海道出張中、同行した課長が、札幌ラーメンを食したいとのことで札幌ラーメンの老舗のすみれさんに行きました。昼過ぎにつきましたが、２０人ほど待っており、３０分後に入店できました。私は塩チャーシュー半ラーメンラーメン（1000円）とたまご注文、課長は味噌ラーメンとチャーハン注文老舗の札幌ラーメンを堪能することができました。
やはり有名店だけあって大変美味しくいただきました。
次回も行きたい店です。...
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◇訪問日時◇
2023年10月15日10時30分
◇頼んだメニュー◇
味噌らーめん（1100円）
日曜日のオープン30分前で
だいたい10名程の待ち
オープンする頃には
40名待ちくらいでした。
トッピング
チャーシュー・めんま・ねぎ・生姜
炒めたもやし・挽肉・玉ねぎ
麺
西山製麺の中太ちぢれ麺
スープ
ラードの油膜の張った熱々のスープ
少し甘みを感じる旨味と味噌の濃厚な味
これに西山製麺のちぢれ麺が絡んで
本当に美味しいです！
セブンのカップラーメンが好きで
ずっと食べてみたかった『すみれ』
想像以上に良かったです。
ご馳...
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in 北海道 Vol.1
3泊4日で北海道に行ってきました(⌒▽⌒)
まずは、札幌。
札幌と言えば、やっぱり外せないのが、味噌ラーメンじゃない(´∀｀*)
食べログで1番のお店に行ってみるも、かなりの行列が出来てて断念。
あとは…やっぱり、すみれ!!
と、相方が言うので、すみれさんへ。
お店に着いて、びっくり!!
もっと、昔ながらの店構えなのかと思ってたら、なんともスタイリッシュ。
お店に入ると、並んでる方が、3~4組ほど。
券売機で食券購入。
◇味噌ラーメン･1100円×2
食券購入してラーメンが提供されるまでの時間は10分強くらいでした。
まず...
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親友が札幌から旅立つ日、
ラスト札幌飯の〆として選んだのがこちらの味噌ラーメン(1,100円)でした。
純すみ系と言われるお店には多々訪問している中で、元祖の訪問は記憶にないくらい昔にしたっきり。
今ではご近所ということもあり中々行くタイミングを掴めずにいたので、親友ナイスチョイスです。
早々に引っ越し作業を終え、オープンと同時に入店を狙って10：50店着でしたが、既に想像以上の行列。
正直、地元民からしたら「たかがすみれ」と甘く見ていたのでこの人気にはびっくりしてしまいました。
着席できたのは11:30ジャスト。
そして着席してすぐ着丼。
さすが人気店、まわしのスピードは手慣...
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札幌で有名な味噌ラーメン"すみれ"さんに
お邪魔しました。
開店5分前に行きましたが、結構人が並んでいました·͜· ︎︎
それでも、10分弱で席にご案内.ᐟ.ᐟ
食券を買うタイプなので、そこそこ早めに提供されるかと思います。
今回は味噌ラーメンと炒飯を注文。
味噌ラーメンはラードめちゃくちゃ多め！！！
鬼アツスープに、王道ちぢれ麺、チャーシューホロホロ系♪
最初の1口。
美味しいかも？と思いましたが
食べ進めるうちに
かなり塩っぱめ、、と感じました。
連れはのちのち水でスープを薄めるレベル、、。汗
炒飯は逆にあっさり？というか
うーん、ラーメンが塩っぱ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
すみれ 中の島本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
011-824-5655 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄南北線 中の島より徒歩10分 中の島駅から580m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
49席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗入り口に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 店舗前横16台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1964年8月2日 |
| 備考 |
2017年10月18日 リニューアルオープン（営業再開） |
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■ 営業時間
[月〜金]
11:00〜15:00、16:00〜21:00（4〜10月）
11:00〜15:00、16:00〜20:00（11〜3月）
[土日祝]
11:00〜21:00（4〜10月）
11:00〜20:00（11〜3月）
■定休日
年中無休 -
アクセス方法を教えてください
地下鉄南北線 中の島より徒歩10分
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【ポイント】
●すみれの本店です！札幌駅から離れていて基本車で来ることを想定している店舗だから、観光客が来るには向いていないですね。観光客は「すみれ 札幌すすきの店」の方がアクセスが良いと思います(その分混んでいるとは思うけど)。
●店内で待てるスペースはなく、冬でも外で待つことになるので16時を目指して行くと、並ばずに入れると思います(平日16時に行ったんですが並ばず入れました)。
●言う...
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...やっぱり押さえておくしかないと思って行ってみました。旨いです。今のすみれは第何世代のさっぽろみそラーメンになっているのか分からないけど、こういう味が出せるのは、昭和に発祥したさっぽろみそラーメンを良い意味で発展させて来られた方の努力の賜物なんですね。最後まで冷めないラード表面のスープ、炒め野菜、添え物程度のチャーシュー...