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「味噌」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 781 件
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
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...北海道を代表する店、味噌ラーメンの｢すみれ｣さんです
他にも味噌ラーメンで評価上位のお店はありますが、ここは外せない！
午後の予定や週末の混雑を予想し開店時間の50分前に到着、既に6人の方が待たれてます
お店は想像を超える立派な建物、打ちっぱなしのコンクリートの壁面、大きな窓、見た目ラーメン屋さんとは思えません
開店時間には30名以上の大行列！
順番に案内され食券販売機で｢味噌｣@1,100を購入です
店内はカウンター席が5席程と4人テーブルが7卓、楕円の8人テーブルが1卓
建物の大きさの割には席数が少なくゆったり！
席に着くと数分で味噌ラーメン...
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...22年3月18日金曜日 13時半頃。
札幌味噌ラーメンの美味しさを全国区にした火付け役の名店です...
提供スピードの速さにビックリです。
◇これぞ正統派の札幌味噌ラーメン
すみれ系ラーメンの特徴はなんと言っても、スープ表面を覆うラードの膜。
寒い地域ならではの技法で、最後まで熱々のラーメンが美味しくいただけます。
スープは炒め野菜の旨みが溶け出した濃厚味噌、にんにくとラードによっ...おにめしのスパイシー感も加わって、心も身体もポカポカになりました。
味噌キムチラーメンや辛ホルモンなど、すみれさんは辛いの推しみたいです...
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...その後多くの有名店主を輩出しているお店。
今は様々なラーメンが台頭していますが『札幌と言えば味噌ラーメン』というイメージさえあります。
でも塩ラーメンのイメージも同時に、”サッポロ一番”とか...
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...基本味噌ってそんなに好きじゃないのですが、たまたま訪問の機会があり、
それこそ味噌の有名店との事なので逆にワクワク気分での訪問でした♪♪
メニューを見てラーメン大を注文しました◎
届いたラーメン、表面はラードに覆われてます。
まずはスープをずぅぅぅぅぅ～♪
味噌が結構ガツンとくるんですが、思ってた以上に味噌が甘くまろやかな味わい。
そこに動物系の旨みや挽肉の甘み、最後生姜の香りが残る濃厚スープって感じでした。
おぉ～こんな感じやってんや～と...
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通常利用外口コミ
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...分ほどのところに店を構える
訪問時の評価は3.61
北海道味噌ラーメンの名店・すみれの本店！
味噌ラーメン(900円・税込)
昭和39年の創業以来、
時代とともに味を進化させるラーメン店・すみれ。
濃厚な香ばしい味噌ベースのスープに中太の縮れ麺が相性抜群。
北海道の寒い気候の中で熱々に仕上げられな味噌味のsoupが身体を温めてくれます。
弾力ともたもちした食感を兼ね備えている麺は食べ応えもあり、スープとしっかり絡み合っており人気の秘訣を感じます...
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...惚れ惚れ〜デレデレ〜しながら眺めている間に着丼で〜す(^-^)/
・味噌870円
目の前の丼から味噌&ニンニクの香りがガツンときます（≧∇≦）
トッピングはしっかりと炒めたもやし、メンマ、ゴロゴロと大きなひき肉、細かくカットされたチャーシュー、刻み葱…味噌ラーメンのわりには少なめです(...
麺もスープも最後まで美味しくいただきました♡
これぞまさしく札幌味噌ラーメン！なんでしょうね(^_−)−☆
「麺屋 彩未」の味噌らーめんとは全く別物でしたよ。原点は一緒なのかもしれませんが…...
「純連(すみれ)」は1964年に創業した札幌味噌ラーメンの老舗です...
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...
暇だから余裕で並びましたが40分ほどで中へ。
もちろん考えるまでもなく味噌を注文です。
◆味噌（900円）麺硬め
◆半熟ゆでたまご（140円）
僕の中で味噌ラーメンは純連が最強なんですが
久しぶりに味わう、すみれ本店は最高でした。
熱々こってりスパイシーで濃厚な味噌スープは
ハリのある特製中太ちぢれ麺がバッチリ絡んで
めっちゃ美味しいです！！...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
...純連さんでも すみれさんでも札幌味噌ラーメンのビッグネームが
関西に出展するとなると普段なかなか行けないだけについ訪れてしまいます。
今回のメニューは 味噌ラーメン、旨辛味噌ラーメン、醤油ラーメン、塩ラーメンで、
直近で味噌ラーメンが続きましたので醤油か塩の気分だったのですが
すみれさ...
炒めた野菜と味噌スープの合わさった独特の香ばしい香りは
札幌味噌の基本のようですが他のラーメンとはやっぱり違います...
今回は臨時店舗につき点数は控えさせていただきますが
札幌味噌ラーメンの代表格、とても美味しかったです。ご馳走さまでした...
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...札幌ラーメンと言えば味噌
味噌ラーメンと言えばの[すみれ]
(⚠個人的なイメージです)
すすきの...店内の券売機で
✦味噌(980円)
✦半熟ゆでたまご(160円)
をポチッと...生麺(味噌/620円)も購入。
(生麺の賞味期限は製造日から...
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進化を続ける札幌味噌を代表する名店。一見さんは本文も読んで見て♪
...個人的に非常に嬉しく思います❣❣
オーダーは、
◆味噌(980円)
5分かからず着丼！
【スープ】
ラードの油膜で熱々のスープ。ラードの油膜で湯気が出ないので、一見さんは熱いイメージが無く、舌を火傷しがちです。気をつけましょう。
やっぱ旨い！！
芳醇な味噌の甘みとコク、野菜とラードの甘みとコク、コクコク祭りじゃ〜！
卓上に一味と...更に知名度が高くなっています。
餃子が無くなってますが、餃子は無くても良い。
昔から味噌ラーメンの人気が『純連』、『すみれ』が2大巨塔として君臨していましたが、私は僅差で『すみれ派』です...
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...
2017年4月より改装休業に入り10月18日にリニューアルオープンしました。
▼メニュー▼
味噌･醤油･塩ラーメンの三味に、昔風ラーメン、キムチラーメンなど麺類に
チャーハンやすみれご飯などサイドメニューやセットものもあります...
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...分、
味噌ラーメンの百名店「すみれ」を訪問。
本店は十数年ぶりです。
開店10分前に到着のところ
待ち人30名弱、一巡目を逃しました。
着席までに30分くらいかかりました。
半ラーメン(味噌)570円を注文。
5分ほどで着丼。
スープは紛れもなくすみれの味。
見た目はラードでオイリーですが、
味はそうでもないんですよね...
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本店は超スタイリッシュな今どきの店でびっくり。でも時代遅れの舌にも満足の味でした。
...分くらいで店内へ。右側の券売機で味噌870円を買って今度は店内のウェイティングスペースに座りました。そこから見える厨房で働く店員さん達4～5人のモチベーションは高い感じ。将来の独立を考えているんでしょうか。
待つこと5分くらいで窓際のテーブル席に案内され、それから数分でラーメンが届きました。丼に張られた茶色いスープには油膜が浮かび、中の麺はやや太め。とりあえず見えるトッピング・薬味はもやし、チャーシュー、メンマ、ネギといったところです。チャーシューの上に乗っているのは、すりおろした生姜のよう。
スープを飲んでみると、まず感じるのは味噌の香り。そして塩加減も脂も...
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通常利用外口コミ
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【買い出し】すみれ監修 札幌濃厚味噌ラーメン @ セブンイレブン 堺けやき通り店
...5時半頃初訪問 17時半頃実食】
一人ぼっちでてくてく歩いて夜ごはんの買い出しにお伺いさせていただきました。
すみれ監修 札幌濃厚味噌ラーメン 540円税込
722kcal。
「野菜炒め・挽き肉炒め・チャーシュー・メンマ・刻みねぎを盛り付けた味噌ラーメンです。濃厚な味噌を使ったスープは、風味のある味わいです。麺は、レンジで温めても茹でのびしにくく、コシのある仕立てです。」
製造者は、神戸市東灘区のミツワデイリー㈱さん。
有名なすみれさんの味噌ラーメン...
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...
もちろん、味噌ラーメンを食券購入です。
ここがすみれかー、と店を見渡していると、ポツポツお客さんが入ってきます。
到着したラーメンを食べると、なんとも言えない達成感。
郷や三ん寅の方が美味しく感じるとか、余計な事は言いっこ無しで。
ラードの油膜で熱すぎる位のスープ。荻窪の春木屋レベル。
芳醇な味噌と野菜のコクを感じるスープで、
ニンニク生姜存在感薄め。
チャーシュー、メンマ、ネギも良い意味で普通。
期待していたパンチ力はあまり感じずでした。
もしかしてですけど、
東京のラーメンでいうと札幌味噌ラーメンのノスタルジッ...
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...結構時間が掛かってしまい、お店に到着すると開店2分前でした。
意外と列は短く、1回転目でお店に入る事が出来ました。
味噌ラーメンとチャーハンを注文しようと思いましたが、本日はチャーハンの販売が無く、味噌ラーメンとすみれ御飯の食券を自販機で購入し着席。
8人掛けのテーブル席に通されましたが、片端と対面側の反対端に1人客を2人座らせ、それ以外の空席にはお待ちのお客様もおりましたが、誰も座らせず快適空間の提供を頂きました。
着席して直ぐにすみれ御飯、10分位で味噌ラーメンが提供されました。
ラーメンで一番驚いたのは、熱感です。
油を上手に使い...
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...北海道繋がりで札幌の"すみれ"さんです
①まずは古いパッケージの方から
味噌が濃くて以前食べたすみれの味に似た味わいで良かったと思っていました
尖っているけどまた食べたくなるそんな感じがしていました
なので何度か購入しては替え玉を自作して追加して美味しく頂いていました
②新しくなったパッケージでは
味噌の尖った感じが無くなり食べやすくなりました
叉焼が細切れ風になっていました
"すみれ"さんのチャーシューは2...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
すみれ 中の島本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
011-824-5655 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄南北線 中の島より徒歩10分 中の島駅から580m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
49席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店舗入り口に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 店舗前横16台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1964年8月2日 |
| 備考 |
2017年10月18日 リニューアルオープン（営業再開） |
| 関連店舗情報 | すみれの店舗一覧を見る |
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