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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 572 件
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...
濃厚みそ、にんにくなど入っているけど以外にさっぱりしていて深い味わい。
スープ表面に脂が一層あるので温度が下がらず最後まで熱々、また脂も全くクドくないのでスープも完飲する人もいました。
食べに行って良かった、ごちそうさまでした...
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...スープに感じられる奥深いコクと麺とが最高すぎました♪美味しい以外にはない一杯でした...
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...こういう味が出せるのは、昭和に発祥したさっぽろみそラーメンを良い意味で発展させて来られた方の努力の賜物なんですね。最後まで冷めないラード表面のスープ、炒め野菜、添え物程度のチャーシュー、自家製麺にこだわらない西山製麺製など、さっぽろラーメンの基本を押さえながらこれはいろんなお客さんでにぎわうわ...
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...開店30分前に到着し開店する頃には大行列。
すすきのでは食べた事あるけど本店は初。
味噌ラーメン大盛りを注文。
熱々のスープで無難な札幌味噌ラーメン。
大盛り1300円は高いな。
レンタカーだらけで完全に観光スポット...
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...幸い行列なくそのまま着席。ド定番の「味噌ラーメン」(1,100円)+半熟ゆでたまご(200円)を注文。
低加水強い弾力の真っ黄っ黄の麺は濃厚なスープとよく絡む。スライスチャーシュー以外の刻みチャーシューがスープを吸って抜群の柔らかさと味わいに。
焦がした味噌のコクと炒めた野菜とラードの甘みが混ざり合い最高の仕上がり。いつ食べても満足度最高...
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...
そうゆう方が多いんでしょうね。
チャーハンが先に到着。
紅しょうがが脇に添えられて。
スープは節系の味で透明なスープ。
タクワン2枚も付いてます。
次に味噌ラーメンが提供され。
ちぢれ麺にモヤシとひき肉の炒めた物
チャーシューとメンマのがのせられて...
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...なんとも言えない達成感。
郷や三ん寅の方が美味しく感じるとか、余計な事は言いっこ無しで。
ラードの油膜で熱すぎる位のスープ。荻窪の春木屋レベル。
芳醇な味噌と野菜のコクを感じるスープで、
ニンニク生姜存在感薄め。
チャーシュー、メンマ、ネギも良い意味で普通。
期待していたパンチ力はあまり感じずでした...
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...,100円)
動物系のベースに濃厚味噌があわさり
ニンニク、生姜が効いたパンチのあるスープは
ラードで覆われているため熱々なのが醍醐味
気のせいかもしれませんが
他店舗で食べた時より出汁を感じる気がします
麺は西山製麺の特製33丸麺使用
ツルシコでプッツリ嚙み切れる黄色い縮れ卵麺は
スープとの相性がバッチリ!
トッピングはチャーシュー、コロチャー、
メンマ、ネギ、ひき肉、モヤシ、玉ねぎ
しんなりするまで炒められたモヤシと玉ねぎが
スープに馴染んで味に深みが増して
たまらなく美味しいです
美味しく完食です
味噌キムチも食べたいけど
チャーハン食べて...
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...
3人で入り10分待ち、テーブルでスタンバイ。
王道の味噌はもちろん、塩も選択。
味噌ラーメン1100円
油がびちっと張ったスープ。麺をあげると
湯気ブアは、札幌味噌ラーメン特有のもてなし。
あつい、うまっ、あつい、うまっ、
純連とおなじリアクションをしてしまう、、
が、スープのコク深さ?は、すみれなのか?
と感じ食べ進めていく、もうどうでもよくなる。
汗をふきながら食べ進める。至福のひととき。
塩らーめん110...
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...
もちろんみそラーメンでチャーシュー入りです。みそ文化にまみれた名古屋人の感覚では、やや「みそ感」がうすいのが気になりました。複雑な味の熱々スープを冷めないようラードで蓋をした王道札幌みそラーメン、確かに美味しいですが...
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...い着席し厨房の動きを観察❣️
味噌ラーメンとチャーシューの注文がおおい
少し待って着丼❣️
これこれ恋焦がれたこの濃厚な味噌ラーメン
スープをひと啜り
野菜の甘みとミンチ肉のジューシーさが合間って旨い
麺はやはり太打ちちぢれの卵麺
本場の味噌ラーメン旨いなぁ〜❣️
チャーシュー...
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...うますぎる。味噌ラーメンってこんなに美味しかったっけという味。
パンチの効いたスープで、ちょっとニンニクを感じるような味噌ラーメン。麺ももちもちでいい感じにスープと絡む。
トッピングでネギを追加したがこれが大当たり。
ライスにスープをかけてラーメンライスを作るのも最高でした。
東京の分店も行きたいと思った。
まは北海道行ったら行きたいです...
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店舗情報の編集
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店名 |
すみれ 中の島本店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
011-824-5655 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄南北線 中の島より徒歩10分 中の島駅から580m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
49席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店舗入り口に灰皿あり |
駐車場 |
有 店舗前横16台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(小学生可) |
ホームページ | |
オープン日 |
1964年8月2日 |
備考 |
2017年10月18日 リニューアルオープン(営業再開) |
関連店舗情報 | すみれの店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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[祝日]
11:00 - 21:00
■ 営業時間
[月〜金]
11:00〜15:00、16:00〜21:00(4〜10月)
11:00〜15:00、16:00〜20:00(11〜3月)
[土日祝]
11:00〜21:00(4〜10月)
11:00〜20:00(11〜3月)
■定休日
年中無休
アクセス方法を教えてください
地下鉄南北線 中の島より徒歩10分
...中に入ると芸能人のサインが沢山飾ってありました!
スタッフの数も多いので、ラーメンはすぐに提供されました。
一口スープをすすると、美味っ!
コクのある味噌スープ、そしてこれぞラーメンという王道のちぢれ麺がまたサイコーでした。
3歳の娘はチャーハンを夢中で食べており、よっぽど気に入ってたのか...