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「味噌らーめん」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 94 件
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札幌の味噌ラーメンといえば…。札幌市豊平区「すみれ 中の島本店」
■注文内容
味噌ラーメン 税込1,100円
※店内の券売機で購入
■感想
『さっぽろ純連』サンに行ったならば、
もちろんこちらにも行かなければなりません
宿からはすすきの店の方が断然近いけども
せっかくなので本店へ行ってみましょう
最寄りは地下鉄中の島駅ですが
自分は市電山鼻19条から15分程雪道を歩きました
コンクリ打ちっ放しの外観が洒落た建物です
券売機で味噌ラーメンをポチってカウンターへ
夜のカウンター席は間接照明になってて少し薄暗く、
写真はかなり明度を上げたものになってます
提供はかなり早く、体感で2分くらい
ビジュアルはカップ麺のパッケ...
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もともとラーメンは塩を選びがちなのですが。
すみれでも、結局塩を選ぶ日々。
熱々のラーメンが体に染みます。
辛いものが苦手なのですが
すみれご飯もクセになっていて・・・
毎度注文しちゃいます。
2023年12月利用。...
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本日もラーメンは醤油一択 チャーハンは日と時間によりない日もあります。
本日も醤油一択。
がっつり腹が減っていたので醤油大盛りにチャーハンも。
チャーハンは日によりか時間的になのか、夜遅めに行って購入できたり、逆に昼過ぎくらいに行って売り切れの時があったり。
厨房のスタッフさんの兼ね合いなんですかね。
本日も醤油はラードたっぷり、キレのある醤油タレで旨い。
森住製麺から西山製麺に変わって大分慣れましたが、やはり私は森住製麺の頃の麺硬めが好きです。
ごちそうさまでした...
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こちらのお店は札幌市豊平区にあります。
30年前から何度も訪問しています。
店舗や店主さんが変わっても引き継がれ、味を継承しています。
すみれ系ラーメンと言われるお店ができるほどの有名店です。
◼️味噌ラーメン チャーハン
濃厚な味噌ラーメンです。スープが独特でラードの香ばしさを感じます。豚肉に強い旨みがあります。良い豚肉を使っています。
チャーハンもとても美味しいです。
町中華の最高峰クラスだと思います。...
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▷味噌ラーメン
▷サッポロクラシック
札幌味噌ラーメンのトリを飾るのは、すみれ中の島本店さん。
コンクリート打ちっぱなしで大きな窓を携えた近代的な建築物は、さながら美術館のよう。
オーダーはシンプルに味噌の大盛りとサッポロクラシック。
湯気が出ないほどの分厚いラードの層。
最後まで冷めることがないスープ。山椒が効いていて自分好み。
西山製麺の短めの縮れ麺。汗をかきながら一気に啜り上げる。
熱くなったところにビールを流し込む。
すすきの店に行くチャンスはあったけれど、わざわざ本店まで来た甲斐がありました。
...
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...時半過ぎに訪問すると、広い店内は数客のみ。
平日の夜はこんなものなのかな？
味玉は残念ながら売り切れでしたので
シンプルに味噌らーめん1100円の食券を購入。
カウンター席に座り、3分ほどで提供。
脂の膜で覆われた熱々のスープは生姜が強く香ります...
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こちらのお店は札幌市豊平区にあります。
何度も訪問しています。
数年前に麺を森住から西山に変更しています。
その直後に訪問したときは、ゆで加減なのかスープと麺のバランスが崩れていたように思います(たまたまかもしれません)
今回は麺のゆで加減、硬さなど絶妙のバランスでした。
今回は味噌の大盛！...
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札幌ラーメンの最激戦区のラーメン店！味噌ラーメン&ライスの相性抜群！
こちらのお店は札幌市豊平区にあります。
札幌ラーメンの最激戦区の地域にあり、その中でも全国的にも人気のあるお店です！
29年前に初訪問しましたが、佇まいはかなり変わりました。昔は塩分が高くラードが大量に使われていて、若かったですが翌日は胃腸の調子が悪かったです…
現在は塩分もラードも控え目になっています。
しかし、旨味は変わらずで美味しいです！
今回は味噌ラーメン(並)+ライス大を注文しました。
味噌ラーメンのスープとライスの相性抜群です。カロリーは高くなりますが、本当に美味しいです。お勧めします！
ライスは炒飯用なのか固めです。
また訪問します。...
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コスパ面など色々ツッコミどころはありますが、なんだかんだすみれ本店の醤油ラーメンは大好き。
本日は醤油ラーメンに普通サイズのチャーハンも注文。
すみれのチャーハンはかなりパラパラ系でとてもシンプルなチャーハン。
私は硬めのご飯にラードたっぷりでしっとり仕上げたチャーハンが好みなのでこちらのチャーハンはあまり好みではありませんが、ラーメン屋でチャーハンを出してくれるだけで感謝なので迷わず注文。
ほんと最近チャーハンのないラーメン屋が多いですもんねー。
今日も醤油ラーメンは旨い。
しかしそれにしても、村中氏のお弟子さんである「ふしみ」のすみれ系醤油ラーメンとチャ...
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＃ラードで熱々
コンビニのカップ麺でよく食べていたけど、ついに本物を食べることに。社会人になってからサークルの友達との北海道旅行中に訪問。本旅行の最後の晩餐。ラードに覆われていて熱さが保たれる感じが初めてで印象的だった。濃厚な味噌とラードでほんのりとまろやかな甘みがある。意外と思ったよりはあっさりした後味でぺろっと食べることができる。おいしかった。...
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札幌ラーメンの代名詞「すみれ」中の島本店 電車での行き方、メニュー、店舗の雰囲気など詳しく解説
...2019-07-18
ただ、その後すみれから正式暖簾分けした江戸川橋の「三ん寅(さんとら)」は絶品でしたね。
味噌らーめん+煮玉子＠三ん寅江戸川橋
「すみれ」暖簾分けの新店「三ん寅」早くも大人気！スープが絶品！江戸川橋2020-...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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多分、15年ぶりくらいかな。
もしかしたら20年ぶりかも。
お店、改装されたのは知ってたけど、こんなに立派になったとは…
ラーメン屋には見えませんね。汗
以前はしょっぱくてスープが飲めなかった。
今回もやはりしょっぱく感じて、白飯を注文してしまいました。
それにしても味噌ラーメン980円って…
うーん…
ごちそうさまでした。
...
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中の島駅から徒歩10分ほどのところに店を構える
訪問時の評価は3.61
北海道味噌ラーメンの名店・すみれの本店！
味噌ラーメン(900円・税込)
昭和39年の創業以来、
時代とともに味を進化させるラーメン店・すみれ。
濃厚な香ばしい味噌ベースのスープに中太の縮れ麺が相性抜群。
北海道の寒い気候の中で熱々に仕上げられな味噌味のsoupが身体を温めてくれます。
弾力ともたもちした食感を兼ね備えている麺は食べ応えもあり、スープとしっかり絡み合っており人気の秘訣を感じます。
本店とあり、外待ちもできるほどの人気店ですが、是非行ってみてください。...
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味噌ラーメンを食べてこんなに感動したことって過去ほぼ無いんです。それくらい衝撃が走ったww札幌に住んでる方も知らない方はいないのでは？
札幌味噌ラーメンを全国区に広めた名店です。
常に大行列で大人気で私もこの日は並んで待ちましたw
訪問日 2021年9月19日
食券を購入するシステム。
ラーメン提供されるのが早すぎてビックリw
【味噌ラーメン】900円
スープ表面を覆うラードの膜。最後まで熱々で食べられるのが有り難い。(純連もここまでは同じ)
スープをまず飲むといやw 別格。
炒め野菜の旨みが溶けた濃厚味噌、ニンニクとラードによってコク深い味に仕上が...
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油膜分厚き！ハードテイスト札幌味噌ラーメン！！ すみれ 札幌中の島本店@札幌
どうも、さぴおです。
■北海道ラーメン遠征 2日目 9杯目
『さっぽろ純連 札幌本店』から歩いてこちらまで。
途中に平岸にある食べログ百名店の
『men-eiji HIRAGISHI BASE』の前を通るも麺切れ終了でした。
こちらは『さっぽろ純連 札幌本店』の三男が独立したお店ですね。
RDBのレポはこちらの方がおよそ倍。
こちらの平仮名｢すみれ｣の方が知名度が高いのでしょう。
お店はなんとも瀟洒な建物。
コンクリートな感じで、ガラス張りですよ。
ラーメン屋というよりも個展を開くようなギャラリーのよう。
店内は8割ほどの入りでスムーズに店内へ。
す...
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はじめて伺いました。ここって環状通から看板だけ見えていて、本当に看板だけだと長年思い込んでいましたが、お店あったんですね。
夕方のオープン16時ちょうどに伺ったのでお客さんゼロでしたが、Googleマップとかで写真見ると普段はすごい並ぶんですね！！
味噌ラーメン＋おにめし！！
味噌ラーメンは箸を入れた瞬間、湯気がたちアツアツで美味しい。
そしておにめし！！錦糸卵の乗ったごはんに、別皿で三升漬け（青唐辛子の醤油漬け）！！この三升漬けがとっっても美味しくて、、、ごはん進むわー。ラーメンライスぺろりと食べてしまいました。
子供用椅子、食器ありました。...
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久しぶりのすみれ訪問です。
建物が新しくなっていて、デザイナーのお店ぽくなってモダンで綺麗なお店になっていました。
所狭しと芸能人のサインの色紙が壁に広がっています。
従業員の接客が大変キビキビしていて、厨房も明るくていい感じになってました。さっそく味噌ラーメンのチャーハンをオーダーほどなくしてやってきました。味噌ラーメンは表面の油がいつまでもスープが冷めにくく熱々で食べられます。濃厚な味噌の味が麺に絡んでお口一杯に広がっていきます。チャシューとさらにひき肉がラーメンを引き立てます。チャーハンはお肉たっぷりで素朴ですが美味しかったです。...
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2021年3月28日㈰
夕方から札幌にのんびり移動
純すみ系は好きなラーメンと言いつつ食べたことない本物のすみれでも食べてくかなと、遠回りになるけどナビ入力して向かいます
純連はかなり前に食べたことあんだけどね……
橋の下の道に立派なお洒落な建物
これがすみれ本店か……
着いたの19時15分くらい
さすがに夜は待ちとか行列はないね
先客ちらほら
後客もちらほら
券売機システム
わかりづらい券売機だな〜不慣れなだけかなぁ
ちょっと手間取った……
味噌ラーメン
ライス
カウンターに着席
ホールスタッフ、若いバイトさんかな
愛想も良くテキパキして...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
すみれ 中の島本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
011-824-5655 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄南北線 中の島より徒歩10分 中の島駅から580m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
49席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗入り口に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 店舗前横16台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1964年8月2日 |
| 備考 |
2017年10月18日 リニューアルオープン（営業再開） |
| 関連店舗情報 | すみれの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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[日]
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[祝日]
11:00 - 21:00
■ 営業時間
[月〜金]
11:00〜15:00、16:00〜21:00（4〜10月）
11:00〜15:00、16:00〜20:00（11〜3月）
[土日祝]
11:00〜21:00（4〜10月）
11:00〜20:00（11〜3月）
■定休日
年中無休 -
アクセス方法を教えてください
地下鉄南北線 中の島より徒歩10分
-
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すすきの店、横浜店、ラーメン博物館出店
などで何回も食べてはいるのですが
いい加減すみれ本店行かなきゃダメでしょ
という事でやってまいりました！
場所は札幌地下鉄南北線の
中の島駅や平岸駅から徒歩10分程
車の方がアクセスしやすいです
2017年10月に新築した建物は
コンクリート打ちっぱなしの綺麗な外観
平日11:1...
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トッピングでネギを追加したがこれが大当たり。
ライスにスープをかけてラーメンライスを作るのも最高でした。
東京の分店も行きたいと思った。
まは北海道行ったら行きたいです。...