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「味噌スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 20 件
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札幌の義理実家のおすすめで
20年ほど前からすみれが大好きで
実家に夫と帰省しては食べに行ったり
取り寄せしたり、新横のラー博(2018年2度目の卒業)川崎ラゾーナ(2012卒業)
京都のラーメン小路(2016卒業)へもよく食べに行ってました。
地元立川にさっぽろ純蓮がOPEN出店した時は、運命を感じたほどです。
現在は、横浜の野毛町にオープンしたとか!
必ず伺わなきゃ。
今回、本店へは久しぶりに再訪。
1番推しだった、しょうゆ
相変わらず熱々で美味しかったけど
以前の濃厚な濃い~醤油から、少し
抑えられた醤油になったんですね。
最初は戸惑いが...
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...ということで、すみれ 中の島本店さんにお邪魔しました。ラーメンからあまり湯気が立っていない?と思いながらスープを飲むと熱々。野菜の甘みを感じる味噌スープとたまご麺の相性は抜群。最後まで熱々で美味しくいただけました!ご馳走様でした...
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...スープを味わいます。
スープを啜ってみますが、ラードが表面を覆っているため、とてつもなく熱々のスープとなっています。
とても優しいマイルドな味噌スープは、少しだけスパイシーでとても美味しいです。
麺は西山製麺謹製の中太縮れ麺で、スープが良く絡みます。
トッピングは...
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...
背脂入りだけど、意外とあっさり味噌スープ。
一度行ったら満足かな。
次は彩未に行ってみたい...
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...券売機へ。「みそラーメン」870円。すぐにテーブル席に通され、待つこと約10分。さあ実食。スープは熱い。滅茶苦茶熱い!中太縮れ麺に少し辛めの味噌スープが良く絡みます。そして、トッピングはすみれならではの挽肉に、炒めた玉ねぎともやし、刻みネギ、メンマがわずかにのっただけのシンプルなものだが...
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...円を注文。
きましたきました、これが有名なすみれのラーメンかー!
油で表面覆われてるのでスープあっつあつ!
味噌スープ、うまい!こりゃうまい!
濃厚オイリーなくどいくらいの濃さなんだけど、止まらんね、うまい!
太ちぢれ麺がとてもよくあう。ちぢれ麺てのが最高だな。挽肉もいい味だしとります。
途中で食べる、錦糸卵もりもりのすみれご飯が口の中をリセット。味噌スープとご飯の無限ループ。うまい。
これなら白米の方がいいかもな。
すみれご飯には明太子もついてますからね!
ラーメン大盛にしたけど...
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本店にお邪魔しました。
場所は、豊平区中の島2条4丁目
環状通添いにありますが、橋のふもとなので
中の島通から回り行きました。
平屋で和造りの建物で
駐車場は、たっぷりあるので心配いらないです。
お店に入ると、右側はテーブル席
左側がカウンター席になっています。
壁には、サインの書かれた色紙がズラリと並んでいます。
メニューは、意外とシンプルで
定番の3味と「味噌キムチ」、「昔風」の5種類です。
今回は、「塩」(820円)にしました。
席は半分くらい埋まっていて
10分弱で出来あがりました。
半透明のスープで予想より油膜は少なかったです。
具材には、ね...
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...寒い地域にはとても合ったスープではないでしょうか。
■麺
中太ちぢれ麺を採用。札幌ラーメン特有の玉子麺です。濃厚味噌スープとの絡みがよく、コシがあって弾力がある麺です。
■その他具材
メンマは素材の味を生かしたもので歯応えがある食感...
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スープが美味しく、それがベースとなって、元々レベルの高い麺やトッピングも際立つ
北海道旅行をしたので、ラーメン屋巡りをしました。
彩美・けやき・すみれ・赤星・てつや・信玄・純連・五丈原に行きました。
この店には、土曜日の18時30分に来店しました。
場所は、中の島駅から歩いて10分程度の場所です。やや便の悪い場所に、不自然なくらいにきれいで、ゴージャスないい感じの建物があります。人気店になり、店に投資したのでしょうか?
味噌ラーメン850円を注文。
カウンターをあてがわれましたが、2人座れるような長椅子に1人。食べる環境がいいです。
麺・・5 コシのある、中くらいの太さの縮れ麺。非常においしいです。
スープ・・5 何か工夫があるのか、...
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...代名詞でもあるように圧倒的な存在感の味噌スープはまさに!
でも私はあえて『塩』を勧めさせて頂きます。
正直、塩スープってイマイチ味が薄いというか、さっぱりしすぎているというか、、...
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2008年8月10日訪問
あの有名店のすみれですが、
初めて訪問しました。
朝11時からで、きっと行列だと思ったので、
10時半に行きましたが、
すでに並んでいる方が何人かいらっしゃいました。
思いの外、キレイで大きな店舗でした。
並んでいた方は全員入れたようです。
壁には、有名人のサインが。。。
やっぱり、味噌でしょー。
他、塩ラーメンや醤油ラーメン、
昔風ラーメン等ありました。
スープの表面は、油膜がぎっしりとあり、
そのせいで比熱が高いのかすごく熱かったです。
そして、超濃厚!
私には、濃い目で、のちのちくどくなりそうだったので、
薄めるス...
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...生姜のアクセントもいい。寒い冬には体にしみわたる、温かいスープである。
・麺
札幌ラーメン特有の玉子ちぢれ麺。濃厚味噌スープとよく絡み、コシもあり食べ応えがある麺。
好き嫌いは分かれるところかもしれないが...
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...
お二人とも即答で「すみれです」と言う事でしたので
札幌に着いて速攻で行って見ました
味噌ラーメン 850円を注文
あつあつ濃厚な味噌スープにラードの層がたっぷり
ちょっと太めの麺にスープがしっかりとなじんでいました
生姜とにんにくの風味も絶妙です
盛り合わせのお肉も...
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...ラーメン。
ここではやっぱり味噌がお奨め。
札幌ラーメンの王道とも言える濃厚味噌に中太ちぢれ麺。
炒めたニンニクや玉ネギの具材がより味噌スープに風味を与え、絶妙な味を出してる。
たまに真似た味を出している店があるが、"単に濃厚"や"塩辛い"など、味の深みは他店では、真似できないのであろう...
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濃厚な味噌醤油スープと程よい太さの麺! チャーハンも外せない美味しさ!
濃厚な味噌醤油スープと程よい太さの麺!
チャーハンも外せない美味しさ!
...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
名古屋 名鉄百貨店・北海道物産展にてイートインとして、すみれさんが出展されていたので、来店です。
お昼前の来店なので列が出来てましたが、程なくして入店。
物産展ならではの、前払い制でして、シンプルに味噌ラーメンを麺固めでオーダーです。
テキパキと5分ほどで到着ですっ。
物産展らしからぬ。スープが熱々で提供されたのも好印象。
北海道味噌ラーメン定番のちぢれ麺は、ほどよう固さで茹で上がってまして、固めんオーダーは◎
麺自体も独特な風味がありまして、旨いし、ほのかな甘さが引きだったスープも絶品なお味ですわなぁ。。
一度札幌のお店でも是非食べたいと思わす、美味しい味噌...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
...中に入りさほど待たずにラーメン到着。まずはスープから‥……んー旨い‼濃厚の味噌スープが旨い‼麺も太ちじれ麺で旨い‼でも、持ち帰りの袋麺と変わらないので残念です...
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店名 |
すみれ 中の島本店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
011-824-5655 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄南北線 中の島より徒歩10分 中の島駅から580m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
49席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店舗入り口に灰皿あり |
駐車場 |
有 店舗前横16台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(小学生可) |
ホームページ | |
オープン日 |
1964年8月2日 |
備考 |
2017年10月18日 リニューアルオープン(営業再開) |
関連店舗情報 | すみれの店舗一覧を見る |
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11:00 - 15:00
16:00 - 21:00
[木]
11:00 - 15:00
16:00 - 21:00
[金]
11:00 - 15:00
16:00 - 21:00
[土]
11:00 - 21:00
[日]
11:00 - 21:00
[祝日]
11:00 - 21:00
■ 営業時間
[月〜金]
11:00〜15:00、16:00〜21:00(4〜10月)
11:00〜15:00、16:00〜20:00(11〜3月)
[土日祝]
11:00〜21:00(4〜10月)
11:00〜20:00(11〜3月)
■定休日
年中無休
アクセス方法を教えてください
地下鉄南北線 中の島より徒歩10分
...
スープの綺麗な味噌色、中華麺の見事な黄色が美しすぎます。
さっそくスープを。
、、間違いないです。今までの味噌スープで1番美味しいです。超濃厚味噌味ですが、少し酸味もあってとても飲みやすいです。
そして原理が良く分からないけど、味噌スープってあんかけ並に冷めない気がするんですけど、どうなんですかね?スープを大豆とかであんのように膜張ってるのかな。
ずっと熱々で食べれました。
そして麺。
当然中太ちぢれ麺です。まっ黄色です。小麦と卵の主張が味噌スープと合わない訳がないですね。紙エプロン必須です。ズルズルいけます。
具材も当然ながら美味しいです。。が...