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「塩つけ麺」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 33 件
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まぐろ豚骨醤油つけめん
今年初の夏日になり28℃超えはさすがに札幌的には暑い…流石にラーメンは…
と、思ったが、ならば、つけ麺いくべ〜と思い立ちこちらへ。
実は最初行った店が催事出張で休み、次行った店は行列長くて断念、で、3店目でようやくこちらに来た次第。
ランチ難民になるとこだったわ(^^;;
夜は鮨ダイニングの店になるニコイチの店。
なるほど、カウンターにはショーケースがあるね。
珍しい鮪出汁のお店。
濃厚で甘辛で個人的には凄く好みな味。
鮪の出汁感、甘みも感じる。
たまり醤油使ってるのかな?
豚骨はさほど感じないけど粘度は若干感じる。
とにかく甘くて濃厚で...
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お昼ごはんに利用しました!
まぐろを使っているつけ麺が気になっていたんです…!
・まぐろ豚骨醤油つけめん
まぐろ感わかるかなぁって不安だったんですけど
しっかりわかりましたw
甘すぎてびっくり!
まぐろ使うとこんなに甘くなるんですね…!
ただ割りスープ入れてもちょっとしょっぱかったです。
麺は冷盛りで太めのわしわしごわごわ系。
がっつり水切られてますw
もう少しモチモチっとした麺の方が好きかなぁ。
今回食べることが出来てよかったです!
wu-taさん、有難う御座いました!!!(((orz...
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.
リアルタイムでは間もなく2022年も終わろうとしていますが、今年はなるべく
『まだ行っていないお店やしばらくご無沙汰のラーメンを食べに行こう』をテーマに、
ラーメン店巡りを進めておりました。
おかげさまで今年も、様々な旨いラーメンに巡り合うことができた訳ですが
今回食べに行った「麺処 蓮海 平岸店」もそんなお店のひとつ。
真栄の本店には食べに行ったことはありますが、平岸店は初めての訪問となります。
お店は
札幌市豊平区平岸5条7丁目。
白石中の島通を月寒方面に向かって進み、スーパーアークスのある交差点で左折。
しばらく進むと右手にお店を発見。
「鮨ダイニン...
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所用で 平岸方面です
珍しく娘と一緒の行動で
お昼も一緒に食べることになりました
この人 ラーメンスキーで
なに食べる?と聞くと
ラーメン としか 答えません( *´艸`)
近くだったコチラのお店をチョイス
店内に入ると左手に券売機です
「まぐろ豚骨辛つけ麺」(850円)をチョイス
連れは「まぐろ豚骨醤油つけ麺」(800円)
娘は「まぐろ豚骨味噌ラーメン」(830円)
店内のBGMは にぎやかなジャズです
けっこうな大音量で女性がシャウトしてます
10分ちょいで運ばれます
つるつる太麺で
エコ箸では なかなか持てません( ;´・ω・`)
コシ...
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...モトイ券売機から、ラーメンはまぐろ出汁ベースに味噌、塩、醤油にピリ辛があって、他につけ麺類があるとならば今回は“まぐろ豚骨塩つけ麺(800円)”をポチッとな押してお兄さんに渡して大人しく着席します...
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マグロを使ったラーメンをメインとする独創性あるお店。
豊平区と清田区にお店があります。
まずは麺だけを……
んー、美味しい。
丸みある中太麺。
では、つけダレにくぐらせて……
えっ?………しょっぱっ!!
えっ?……塩分高すぎない……?
これは……
麺を全部ひたすのはヤメておきます。
お蕎麦みたいに
3分の1だけ つけダレに付けて……
おー、これなら美味しい。
つけダレはマグロというよりも
醤油が前面に来る感じ。
でも本当は
麺を全部つけダレに くぐらせたいなあ…。
店員さんに
割りスープをお願いして器を渡すと、
...
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4月はつけ麺にはまり、新規開拓二回目です。
こちらのお店は平岸にあり、
昼はラーメン屋で夜は居酒屋営業になるお店です。
前日の居酒屋営業のなごり?というか掃除が行き届いておらず、あまり清潔感がないのが残念です。
席につき目当てのしょうゆつけ麺を注文することに。
10分ちょっと待ってテーブルに運ばれてきました。
レンゲに煮卵?の半カットがのっており、卵黄のとろけ具合がいい感じです。
スープはマグロ豚骨のダシで濃厚です。
スープの中に荒くカットされた野菜やメンマなどがたっぷりはいっていって食感も楽しめます。
麺は太めの少しちぢれたタイプ
...
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...
次回は必ず塩つけ麺食います。
この近辺に住みたい
住んでる人が裏山しい
再訪
豊平の夜、そして昼
何食おうか・・・ではなくどこのラーメン屋行こうか という嬉しい悩みがはびこる昨今
このお店は昼限定だけにそこがちょっと困っちゃう
でもでも、相棒に言われた塩つけ麺食え指令の果たすべく来ましたこのお店
後輩連れてラーメン食おうシリーズ第3弾
注文は塩つけ麺(後輩は味噌ヲタなので味噌ラーメン頼んでやんの)
この店ゆったり座れるからいいすよね
数分待って塩つけ麺登場♪
スープすする・・・・むむ
麺すする・・・むむむむ
マグロのこう・・・かほり...
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札幌市豊平区の平岸店に訪問。
札幌激戦区の中でもつけ麺で人気の同店です!
オススメの醤油つけ麺を注文しました!
では実食!
濃厚な豚骨ベースのスープなんですが
野菜の甘みが感じられます!
特注の太麺がタレに絡み、やみつきになる( ^ω^ )
最近はつけ麺を食べる機会が増え、改めて
つけ麺がすごく進化してるんだなと実感しました。
こちらの店舗は夜には居酒屋に変身(>_<)
二毛作です。オシャレな居酒屋ですよー(*^_^*)...
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今年2度目の来店
蓮海のメニューはすべて食べていますが、最近はこれしか食べていない。
◆醤油つけ麺大盛(850円)を食券機で購入。
今日は箸を洗うのが上手ないい声をした店員さんがいなくて、店長一人で
接客。混んでいたので時間がかかりそうだと思いながら、待つこと約7-8分。
店長の笑顔とともにスープが登場。
さがみ屋製麺のもちもち麺と半熟卵が来る前に具を店長に見えないようにト
レード。(僕のレンコン・大きめなキャベツ・味の染みた濃い色のメンマを半分
づつとツレの柔らかチャーシューの半分を。)
準備が整ったところで濃厚な鮪豚骨のスープを...
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....10 訪問
今回いただいたのは 「塩つけ麺 ¥750-」 にしても久しぶり。。。
いつ以来だろう? 塩つけ麺 食べるの? 通常あまりいただかないメニューではあるけど
私は知っている。。。この 塩つけ麺がメチャ旨な事を♪
まずはそのまま麺だけを数本ツルツル プリッとムチムチなコシの強い麺は、
味噌つけ麺、醤油つけ麺の麺とは違って...
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...(こだわり~!)
醤油つけ麺の方が太くて固いみたいです。
旦那さんが頼んだ塩つけ麺の方が私は好きでした。
焦がした玉ねぎが入っていました。
日曜の昼間だったのですが、店員さんが1人で
調理、接客までしていて...
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前から気になっていたお店
この間一人で来店しました。つけ麺はランチのみで、夜は居酒屋にシフトチェンジするとのこと。
外観とはうらはらに、見た目は、バーのような雰囲気。夫婦2組が先にいました。
食券で購入するタイプですが、なにを食べていいのかわからず、手始めに醤油にしてみました。750円
スープ…濃厚でいて、なかのチャーシューがとろけていて絶品!私はしなかったのですが、おかわりもできる様子
麺 …中太ちぢれ麺。
たまご…れんげの上に半熟たまごがのっていておいしかったです!
スタッフ…丁寧で明るいです。気さくに話すことができました。
総評…もっと早く行けばよ...
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...円」を、
同行者は「塩つけ麺@750円」と「醤油つけ麺@700円」をお願いしました。
まずは鮪豚骨麺の味噌ですが、これがかなりの大ヒット!!
美味しいですね~♪
鮪の濃厚さと野菜のまろやかさがうまくマッチしていて今まで食べたことがない感じ(^^)
かなり濃い目ですが、嫌味が全くなく飽きることなく最後まで食べることができました♪
麺は中太の縮れ麺でもちもちしており、ゆで加減もちょうどよく、スープとも上手く絡んでいましたよ!!
一緒に注文したつけ麺もちょっと味見をしてみたんですが、こちらも鮪の旨味が濃厚で、かなり美味しいです♪
特に「塩つけ麺」は見た目は醤油っぽいんですが...
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日曜日、昼12時頃の入店です。
駐車場は満杯、店内もほぼ満席の状況でした。
つけ麺、鮪豚骨麺、和風ラーメンとあり、何を注文しようか迷います。
どれも気になりますが、ここはまず人気のつけ麺をいただくことに。
醤油つけ麺(¥750)を注文しました。
さて、気になる鮪豚骨スープのお味は、とにかく旨いの一言です。
豚骨と魚介のバランスが実に絶妙で、抜群の美味しさに仕上がっています。
食べる前のイメージでは、もっと荒々しい魚介出汁なのかと勝手に想像していましたが、
濃厚でありながらも、なんともまろやかな美味しさです。
つけ麺用の特注太麺も美味しいです。
スープによ...
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店名 |
麺処 蓮海 平岸店(めんどころ はすみ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
011-831-2877 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄南北線「平岸駅」から徒歩8分 平岸駅(札幌市営)から676m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
27席 (カウンター9席、テーブル6席、小上がり12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店の外、入口付近に大きめの灰皿スタンドあり。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2009年11月 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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この店舗の関係者の方へ
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今回は、平岸駅から5分ほど行った場所にある麺屋「麺処 蓮海 平岸店」に訪れました。
この店は、昼は麺屋で、夜は別名の居酒屋となっているところで、ここの美味しいつけ麺を求めて昼に来店しました。
今回はまぐろ豚骨醤油つけ麺(大盛り+味玉)を注文。
まぐろと豚骨でとったとても濃厚なつけ汁の中にはキャベツや長ネギなどが具沢山に入っており、麺も中太ちぢれ麺でした。味玉は固めですが、とても味が染み込んだ濃厚な味わいとなっています。
麺をつけ汁につけて一口啜ると濃縮された旨味が溢れ、箸が止まらないほど美味しさに魅了されます。
シメのスープ割りは、残っているつけ汁にきのこのスープを加えられ、...