MEN-EIJI HIRAGISHI BASE
（メンエイジ）食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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「魚介豚骨塩」を含む口コミ
81～100 件を表示 ／ 全 113 件
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札幌ラーメン修行？二店目は『麺eiji 平岸ベース』さんへ。
前日の『彩未』さんが期待値ほど？だったのでこちらも若干半信半疑 苦笑
日曜の夜六時頃に到着も駐車のスペースが店前に二台分しかなく、
しばし待機…。
店員さんが親切に少し離れたもお店の駐車場を教えてくれるも、
全く判らず諦めました 笑
外に行列は出来ておらず、のんびりと駐車場が空くのを待って入店。
待合の椅子に４名ほどの列が出来ていました。
こちらも有名店。
美味しそうなメニューが沢山あるのですが、
定番らしい『魚介豚骨 醤油』をチョイス。
チャーシューや味玉などのトッピングは売り切れ…残念。
...
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こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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食べログの北海道のラーメン部門で上位にあるお店で、
もう１つ行きたいラーメン店は、休日でしたので、
こちらに来ました。地下鉄の平岸駅から徒歩７~８分で
住宅街の中にあります。
午前１１時から開店で１０分すぎに行ったのですが、
さすが人気店ですので、既に満員で、先に券売機で券を買って、
店員さんに渡して、結局１０分ほど待ちました。
はじめてのお店でしたので、メニューで１番人気の
魚介豚骨の醤油にしました。
カウンターについてからは割とすぐ出てきました
肝心のお味なんですが、私はどちらかというと
魚介系スープが苦手ですが、それほど濃くなく
ジュレがなかなかでした。
...
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ここも行きたかった店なんだ。
レビュアさん絶賛の店。
店前にのぼりないし、ラーメン屋ぽっくないし、わかりずらかったゾ (^_^;)
魚介豚骨醤油ラーメンをチョイス。
席に座って恥ずかしいことしちゃった。
水と思って注いだら、薄めるスープだったあ。
あ～恥ずかしい (-.-;)
‥‥
遅い
まあワクワクしながら待とう。
１５分できた。
匂いは煮干しが先に来る、他の魚介も使っているな。
あさつき、メンマ、
薄いチャーシュー、なんだ！？ 茶色いゼリー状・・・
ほぅ・・‥出汁を固めたものか。
徐々に溶け出すんだな。
スープは・・‥豚に煮干し、さらになにか魚介...
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...
定員さんが券をもらうの待ち構えてます（笑）
食べログの写真に
魚介豚骨 塩
というのが載っていたのですが券売機メニューにはなく塩派の旦那は
あっさり 塩
を
私はお目当ての
魚介豚骨 醤油
を注文しました( ´ω...
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床屋さんで散髪し（理容室と言わないところが、おじさんですね）さっぱりした後「麺eiji」さんに行って来ました。以前から行きたいと思っていたのですが何故かしら伺っておりませんでした。
開店時間の五分ほど前に到着しました。既に待っている車がおります。駐車場はお店の前に四台ほど止めることができます。
開店時間まで少々待ち、開店と同時に入店！一目散にカウンター席に向かいます！が、お店のスタッフに「食券を買って下さい」と言われ、頬を赤らめながら入り口まで戻ります。こっぱずかしい～。
改めて食券を買い席に着きます。今回食するのは「魚介豚骨 醤油」です。
いったいどのようなラーメン...
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麺屋 彩未を後にし、それほど距離の離れていないコチラへと伺いました。車で数分程度だったかと思います。店内を覗くとおよそラーメン屋らしからぬバーのような雰囲気で少し驚きました。意外と空いております。入口付近に券売機がありメニューを拝見、どうやらこってりとあっさり、それに塩と醤油、ラーメンとつけ麺それぞれ基本としてあるようでしたので、とりあえず先頭にあった表記のラーメンの食券を購入しました。
少し待って、写真のラーメンが配膳されました。スープは茶濁して程よい泡立ちのある、なかなか濃厚そうな佇まいでした。豚骨は臭みを感じることなく強すぎず、魚介の香りもしっかり感じられ、とてもバランスよい印象を...
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再、「魚介豚骨」「味噌」を追加。初回、「濃厚煮干しラ－メン」をイタリアンのようなオシャレなお店で。移転後初訪問。
◆◆◆◆◆◆ 【投稿２回目】 ◆◆◆◆◆◆
投稿２回目なので、軽めに
.【 ２０１２年８月 】
定休日を避けてきたが、今年も休みにぶつかった。
今年は、夏季休暇。
写真を掲載。
.【 ２０１２年９月 】
改めて、訪問。
券売機で、食券を購入。
私が、魚貝豚骨。
いつもの同行者が、味噌。
席は満席で、待ち席は誰もいない。
待ち席に座った。
冷たい御茶をどうぞとあるが、お茶の入れ物は無くて、使用済みの紙コップがある。
待合席で、スタッフが食券を回収。
マイレビュアーさんは何人も、待ち席でポイントカードを受け取っている。
やはり昨年...
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魚介豚骨が旨いと聞いて訪問しました。
店内は奥にカウンター、手前にテーブルが有ります。
店内に待合席がありますが、お茶のサービスがあるのがありがたいですね。
注文したのは
・魚介豚骨醤油 ７８０円
スープは金色で粘度が高いのですが、スッキリしています。
魚介の風味もよく出ていて完成度が高いですね。
トッピングは厚切りチャーシュー、メンマ、刻み青ネギ、刻み玉ねぎ、そして
特製のジュレ。ジュレが乗っているのは珍しく、スープに溶けないので途中食べると
味の変化を楽しめます。
玉ねぎもスープの味が途中で変化するので最後まで味が楽しめます。
麺は中細ストレートでモチモチし...
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「濃厚魚介豚骨」を札幌に知らしめた平岸のオシャレな人気ラーメン店
【訪問回数：10回くらい（移転後初訪）】
場所は，豊平区平岸2条11丁目．
西友平岸店のやや裏側の住宅街にあり，何とも説明しにくいので，
詳しい場所は，食べログの地図等で確認してください．
駐車場は，店舗前に4台のスペース，中央2台は斜めにして駐車してください．
混んでいるようでしたら，西友で買い物をすると言う手もあります（笑）
交通機関ですと，地下鉄南平岸駅が最寄ですが，徒歩で10分程度はかかるでしょう．
ラーメン鬼門の地でのオープンでしたが，瞬く間に人気店となり，
2011年，「自家製麺」を作るため，こちらの場所にて移転オープンとなりました．
店主は，「て...
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ここは移転前も近くにあって混んでいたそうですが
私はこちらの新店舗に移ってから初めて来ました
有名店だったんですね
入口がお店開いているのか閉まっているのか微妙な感じでした
入るとラーメン屋さんにしてはモダンな感じ
今回は大人５人幼児４人だったのでホール担当？の方が親切に席の準備をしてくれました
以外とすんなりと席につけて料理も次々と運ばれてきました
ホール担当？の方が静かで的確に動かれるのがラーメン店にしては珍しく思いました
見るラーメンどれもこれも斬新！！麺の中に入っているにこごりみたいなもの
は魚出汁のジュレなんですね こ...
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移転後程無く行ってまいりました。
おしゃれな店内。バーといわれても納得してしまいそうです。
券売機にて購入。
最近はオシャレめのラーメン屋さんは券売機が多いのかなー
凡の風さんとかも券売機ですもんね。人件費削減でしょうか。
でも削減しているとは思えないほどスタッフさんの数は充実していました。
魚介豚骨醤油を頂きました。
昔は魚介系のラーメンって苦手で食べられなかったけど、最近のは本当美味しいですよね＾＾
魚介スープとご飯の相性が良い。よく合います。
全体的にこってりしそうな印象の中で、気持ちをさっぱりさせてくれたのはジュレではなく「たまねぎ」。
みじん切りのたま...
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...-01-29 鬼豚
2011-07-01 濃豚つけＮＩＢＯ
2011-08-12 魚介豚骨塩
------------------------------------------------...円で食べれるならチョット位並んでも行くでしょう。
オーダーは未食のコチラ
魚介豚骨塩
どんぶり変わりましたね。
内側が赤く外は白いお洒落などんぶりです...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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移転前のお店の時は機会がなくお邪魔できなかったeijiさんへ念願の初訪問。
お店は前の場所から南西方向、西友さんの裏側の住宅街の中にあります。
外観からはラーメン屋さんには見えません。
カウンター席とテーブル席があってお洒落な感じの雰囲気。
待合用の席もあります。
入り口近くの食券機で食券を購入してからカウンター席へ着席。
前のお店で人気が高かったという写真のつけBUTO（大）800円を注文。
麺の量が大でも料金は変わりません。
食べごたえのある太い麺や濃厚な魚介豚骨のWスープはつけ麺の主流といった感じです。
麺を入れて...
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柑橘の風味のあるジュレが乗った魚介豚骨スープ 魚介だし強めの、めんがもちっと中太ストレート。
柑橘の風味のあるジュレが乗った魚介豚骨スープ
魚介だし強めの、めんがもちっと中太ストレート。
ごぼうが入ってたり、ジュレが乗ってたりと変った感じが素敵なラーメン。
胃もたれしないいい感じの豚骨具合。
台湾まぜ麺も美味しかったです。
にんにくが強めでパンチも効いてます。
具が余ったのでサービスのごはんを入れて混ぜめしと、スープを足しておじやにも。 ...
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札幌ラーメン行脚第２弾は、最近ランクアップを続けるこちらのお店へ。
平日の午後１時を過ぎた時間帯だけに、行列もなく、店内の待ちもそこそこ。さほど混んでないか...いえ、自分の訪問タイミングがミラクルだったようです。あっという間に満席&待合多数(^^;
注文は《魚介豚骨醤油 830円》←若干記憶が怪しい
待ち時間は５分ちょっとぐらいかな。そんな時間に店内を眺めていると、市内に2号店オープンのお知らせ。来てるね～。
では、実食。
スープはトロリとした濃厚スープ。麺は中細麺のストレート。なかなか珍しいかな。チャーシューは低温仕上げ。ハムに近い仕上がりでいい感じ。
刻みタマ...
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２０１６．５．７
スープ：醤油
麺：中太ちぢれ卵麺
スープは意外にあっさりで飲みやすく、インパクトは薄いかもしれないが飲み続けられるほどにうまい。ジュレがのっておりスープに溶かして食べるとよい。
麺との一体感もある。
うまいけど東京で食べられるので北海道で食うべきではないかも。...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE（メンエイジ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、台湾まぜそば |
| お問い合わせ |
011-813-7233 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「札幌市豊平区平岸三条9-9-18」から移転しています。 |
| 交通手段 |
市営地下鉄南北線南平岸駅西出口から徒歩約5分 南平岸駅から492m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター8席、2人掛けテーブル2、4人掛けテーブル1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 4台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、バリアフリー |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2006年11月5日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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11:00 - 15:00（L.O. 14:45）
17:00 - 21:00（L.O. 20:45）
[火]
11:00 - 15:00（L.O. 14:45）
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[土]
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17:00 - 21:00（L.O. 20:45）
[日]
11:00 - 15:00（L.O. 14:45）
17:00 - 21:00（L.O. 20:45）
■ 営業時間
スープが無くなり次第終了。
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アクセス方法を教えてください
市営地下鉄南北線南平岸駅西出口から徒歩約5分
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このお店の口コミを教えてください
本日のつけBUTOはスープも麺も熱々で完璧な仕上がり。
このクオリティなら高谷店長が居なくても安心して通えます。
ごちそうさまでした。
本日のつけBUTOはスープの温度がバッチリ。
これならこれからも安心して通えます。
ごちそうさまでした。
仕事帰りの20時訪問。
前回スープが大分緩かったんですが、本日は熱々でこれぞ本来の姿。
いつも通り味も抜群でした。
...
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...ニコニコ笑顔で挨拶してくれます。
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「魚介豚骨・塩 ￥７８０-」 ものすごく久しぶりにいただくメニューです、 ２年ぶりくらい（汗）
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