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「テールラーメン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 38 件
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札幌市豊平区/中の島
おにやんま ムラナカラーメン研究所
冬季間、土日祝の日中のみ営業の超レアなラーメン屋さん。札幌ラーメン史に度々登場するすみれの村中社長が鍋をふる姿を見られる。
オープン前には待ちが出ていた。時間で扉が開き(立て付けが悪く？少し開けるのに苦戦していた)席へ案内。とても親しみある接客のホールさん。厨房内には村中社長と思われる方と調理さんの3人体制。
◆注文
✔30年前の味噌ラーメン1000円
✔醤油ラーメン1000円
✔チャーハン1200円
券売機で購入後アテンド。お水を受け取る。ヤカンに冷水。継ぎ足しはセルフ。
両味ラーメンとも湯気ので...
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前回味噌ラーメンに感激を覚え、他も食べてみたいと思いまたまた訪問。
少しだけ並びましたが、回転率良し。素晴らしい。
二人で行ったので、塩、テール、炒飯を注文し、シェアです♡
結果大正解⭕️
塩、テールともに、奥深いクセになる味。
何度も飲み比べしてしまいました。
炒飯もさすがです。売り切れになるのわかります。
塩→味噌→テール→醤油の順番かな^_^...
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すっかりハマってしまった、おにやんまのラーメン❤️
混まない時間は12時台。
これはまぢなやつ。
今回は子供たちと、
お友達と行きました‼️
私は塩ラーメン。
子供たち醤油ラーメン。
チャーハンとカレーも♪
ほんとここの塩ラーメン、大好き❤
めっちゃ好みです♪
スープも麺も全部好き。
子供達も醤油ラーメンにどハマりしたよう。
醤油も美味しいもんね♪
チャーハンもめっちゃ好みなやつ。
カレーはシャキシャキな玉ねぎが良いんだよね！！
友人が、
チャーハンをテイクアウトしてました‼️
こないだインスタにあがってた、
...
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2023.10.15訪問
店の名前はおにやんまだが、
のれんを見てもらいたい。
ムラナカの4文字
すでに知ってる方も多いだろうが、
あの純蓮（すみれ）の村中氏が、
週末のみの営業されています。
さてさて頼んだのは、
30年前の味噌ラーメン 1,200円
1,200円〜！！？？ (^o^;)
でら高いぃ〜〜(^^ゞ
でも美味そう(*^^*)
う〜ん、だけど・・・
しょっぱい(^o^;)
めちゃくちゃしょっぱい(^o^;)
麺だけなんとか食べてたよ(^o^;)...
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...時頃に切り上げて「おにやんま」へブイ〜ンと60キロひとっ飛び。
先週来た時は濃い味の味噌ラーメンだったので、今回は今期内容変更のあった「テールラーメン(1200円)」を食べちゃおうっ。
今期はチャーシューに替えてローストビーフが鎮座する、見たことのないラーメンかな。
透き通ったスープから...
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...
あっという間に出来上がりです♪
知人が、村中社長さんとお知り合いみたく、
テールラーメンおススメとのことで、
テールラーメンを注文。
なんと、ローストビーフが乗っている‼️
しかも激ウマなやつ。
スープは、上品なテールスープ。
テールが主張しすぎてない...
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「すみれ」の村中社長が監修した魅力的なお店。あの「30年前の味噌ラーメン」と感動の再会ヽ(=´▽`=)ﾉ
豊平区中の島エリア。「すみれ」の「村中社長」自ら厨房に立ち、往年のファンには嬉しい「30年前の味噌ラーメン」が食べれると云うので訪問しました。
先日、「すみれ本店」のレビューでもお話ししたが、北海道一の知名度と、札幌の味噌ラーメンブームを定着させたと言っても過言では無い名店。
昭和39年、初代 村中 明子氏が「純連」と書いて「すみれ」を創業。その後、長男が「純連」(じゅんれん)、現在は純連で長年修行した三代目の「山岸 敬典」が引き継ぎ、
三男の伸宜氏が「すみれ」を引き継ぐ形で現在に至る。
「純連」と「すみれ」の経営は別々で、違うお店です。
さて、オーダーは、本日の目的である
...
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味噌ラーonlyの原点、これぞ「すみれ」の味！30年前の味噌ラーメン+チャーハン
土曜の開店直後の11時に到着。
席は8割程埋まっていた。結構前から開いていた模様。後から2組と1名。
1年弱ぶり3回目の訪問。
のれんの店名が「ムラナカラーメン研究所」になった。今後はこちらで行くのでしょうね、最近出たカップ麺もこの名義だったし。
BGMは70年代の歌謡曲、テレビでワイドショーも。
厨房には村中社長が。
ラーメンは前回より100円値上がりしてついに千円に…まぁ仕方ないですね。
券売機で今回はSNSで知ったリニューアル(と言っていいのか？)の味噌、『30年前の味噌ラーメン』(1000円)と、レギュラーメニューとなった『チャーハン』(800円)を購入。
「す...
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【30年前の味噌ラーメン】改めて純すみ系シリーズ（14-2）
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今や、札幌ラーメンの代名詞となった「純すみ系ラーメン」。
改めて「純すみ系」をしっかり食べるシリーズです。
今回は以前も投稿した、札幌豊平区の「ムラナカラーメン研究所／おにやんま」さんを紹介します。
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◆ 30年前の「すみれ」の味噌ラーメンが復活♪
リアルタイムでは令和6年（2024年）の１月ですが、ネットのニュースで
「ラー博（新横浜ラーメン博物館）」の開業30周年を記念して札幌の『すみれ』が期間限定で復活、平成6年（1994年）当時の味噌ラーメンを提供する」
といニュースが飛び込んできました
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隣のねーさん食べ終わって、2杯行けそうだなって呟いた。
はい、オレは２杯目いきますよ(笑)
やっぱりきになる「牛テールラーメン(1000円)」
ねーさんに食券を渡すとクスクスって！
まーな。
ねーさん「ん？味噌の次にテール...
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開店の15分前に到着。
前客1からの後客1でスタート。
あららん？と思うくらいの状態。
お店の再開が11月5日ってなってるから知らん人も多いのかしらなんて思ったりして。
まぁ、それはそれで空いてるから良いんですけど。
「味噌」か「テール」か悩み倒して「味噌ラーメン(1000円)」をポチッとな。
お店は社長さんと綺麗なねーさん3人の4人体制。
ねーさんズがにぎやかなので、店内が明るく感じます。
さて、ラーメンはどうか。
オレみたいな素人が「どうか」なんて言わなくても、銘店「すみれ」のDNAがながれるお店。
美味くないワケがないよね！
社長がガガッ！ジュジュッ...
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今や、札幌ラーメンの代名詞となった「純すみ系ラーメン」。
改めて「純すみ系」をしっかり食べるシリーズです。
第14回目は、札幌豊平区の「ムラナカラーメン研究所／おにやんま」さんを紹介します。
=================================
◆ すみれ社長が自ら手掛ける店♪
「札幌ラーメン」としては、おそらく全国的に知名度No.1の「純連」「すみれ」。
鷲尾が「食べログ」に投稿を始めて早３年。
いよいよ、こちらのお店を紹介出来る順番が廻って来ました。
と、その前に、
まずは「すみれ」の社長・村中伸宜氏自らが作るラーメンを楽しめるお店...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
おにやんま
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
011-841-7030 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
幌南小学校前駅から685m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター10席、テーブル 2×2席、4×1席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年9月29日 |
| 備考 |
Twitterで村中社長出没情報告知 |
| 初投稿者 | |
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アクセス方法を教えてください
幌南小学校前駅から685m
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このお店の口コミを教えてください
冬季限定、土日祝日の昼のみという難易度の高いラーメン店にお伺いしました！
こちらは札幌味噌ラーメンの代表店すみれの代表村中さんがお店に立っておられます。
並びは5分ほどですぐ入れました！
注文したのは、テールラーメン
やはり味噌かとも思いましたがあまり見かけないテールラーメンに惹かれ注文してみました！
5分ほどで着丼、スープは透き通っており上に乗った牛肉が目を引きます。
スープは塩味が...
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駐車場 無(パーキング無し、ローソン)
店外待ち時間 無し(ラッキー)
店内の雰囲気、座席 カウンター8、2☓2 4☓1
注文方法 券売機
注文商品 30年前の味噌ラーメン大盛り、チャーハン
店内待ち時間 5分
テーブル薬味
見た目 美味しそう
スープ 熱々ラード濃さも良し
麺 細め縮れ麺
具材 チャーシュー、細切れ、もやし、メンマ
印象
料金 30年前の味噌ラーメン1100円
チャーハン900円
接客 良くてきてます。
総合 大盛りは多すぎ...