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「塩ラーメン」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 26 件
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店外の雰囲気 流れてる曲シック、やかん
駐車場 無(パーキング無し、ローソン)
店外待ち時間 無し(ラッキー)
店内の雰囲気、座席 カウンター8、2☓2 4☓1
注文方法 券売機
注文商品 30年前の味噌ラーメン大盛り、チャーハン
店内待ち時間 5分
テーブル薬味
見た目 美味しそう
スープ 熱々ラード濃さも良し
麺 細め縮れ麺
具材 チャーシュー、細切れ、もやし、メンマ
印象
料金 30年前の味噌ラーメン1100円
チャーハン900円
接客 良くてきてます。
総合 大盛りは多すぎ...
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札幌市豊平区/中の島
おにやんま ムラナカラーメン研究所
冬季間、土日祝の日中のみ営業の超レアなラーメン屋さん。札幌ラーメン史に度々登場するすみれの村中社長が鍋をふる姿を見られる。
オープン前には待ちが出ていた。時間で扉が開き(立て付けが悪く?少し開けるのに苦戦していた)席へ案内。とても親しみある接客のホールさん。厨房内には村中社長と思われる方と調理さんの3人体制。
◆注文
✔30年前の味噌ラーメン1000円
✔醤油ラーメン1000円
✔チャーハン1200円
券売機で購入後アテンド。お水を受け取る。ヤカンに冷水。継ぎ足しはセルフ。
両味ラーメンとも湯気ので...
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...おにやんまのラーメン❤️
混まない時間は12時台。
これはまぢなやつ。
今回は子供たちと、
お友達と行きました‼️
私は塩ラーメン。
子供たち醤油ラーメン。
チャーハンとカレーも♪
ほんとここの塩ラーメン、大好き❤
めっちゃ好みです♪
スープも麺も全部好き。
子供達も醤油ラーメンにどハマりしたよう...
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2023.10.15訪問
店の名前はおにやんまだが、
のれんを見てもらいたい。
ムラナカの4文字
すでに知ってる方も多いだろうが、
あの純蓮(すみれ)の村中氏が、
週末のみの営業されています。
さてさて頼んだのは、
30年前の味噌ラーメン 1,200円
1,200円〜!!?? (^o^;)
でら高いぃ〜〜(^^ゞ
でも美味そう(*^^*)
う〜ん、だけど・・・
しょっぱい(^o^;)
めちゃくちゃしょっぱい(^o^;)
麺だけなんとか食べてたよ(^o^;)...
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...
臭みなどいっさいない、スープ。
麺も、ぷりぷりな麺。
かたさもちょうど良い。
スープうまぁ。
知人が食べたい、塩ラーメン。
かなり好みすぎた‼️
元祖すみれの塩??
激ウマ。
チャーハンは、
大好きなパラパラしっとり加減...
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「すみれ」の村中社長が監修した魅力的なお店。あの「30年前の味噌ラーメン」と感動の再会ヽ(=´▽`=)ノ
豊平区中の島エリア。「すみれ」の「村中社長」自ら厨房に立ち、往年のファンには嬉しい「30年前の味噌ラーメン」が食べれると云うので訪問しました。
先日、「すみれ本店」のレビューでもお話ししたが、北海道一の知名度と、札幌の味噌ラーメンブームを定着させたと言っても過言では無い名店。
昭和39年、初代 村中 明子氏が「純連」と書いて「すみれ」を創業。その後、長男が「純連」(じゅんれん)、現在は純連で長年修行した三代目の「山岸 敬典」が引き継ぎ、
三男の伸宜氏が「すみれ」を引き継ぐ形で現在に至る。
「純連」と「すみれ」の経営は別々で、違うお店です。
さて、オーダーは、本日の目的である
...
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味噌ラーonlyの原点、これぞ「すみれ」の味!30年前の味噌ラーメン+チャーハン
土曜の開店直後の11時に到着。
席は8割程埋まっていた。結構前から開いていた模様。後から2組と1名。
1年弱ぶり3回目の訪問。
のれんの店名が「ムラナカラーメン研究所」になった。今後はこちらで行くのでしょうね、最近出たカップ麺もこの名義だったし。
BGMは70年代の歌謡曲、テレビでワイドショーも。
厨房には村中社長が。
ラーメンは前回より100円値上がりしてついに千円に…まぁ仕方ないですね。
券売機で今回はSNSで知ったリニューアル(と言っていいのか?)の味噌、『30年前の味噌ラーメン』(1000円)と、レギュラーメニューとなった『チャーハン』(800円)を購入。
「す...
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【30年前の味噌ラーメン】改めて純すみ系シリーズ(14-2)
.
今や、札幌ラーメンの代名詞となった「純すみ系ラーメン」。
改めて「純すみ系」をしっかり食べるシリーズです。
今回は以前も投稿した、札幌豊平区の「ムラナカラーメン研究所/おにやんま」さんを紹介します。
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◆ 30年前の「すみれ」の味噌ラーメンが復活♪
リアルタイムでは令和6年(2024年)の1月ですが、ネットのニュースで
「ラー博(新横浜ラーメン博物館)」の開業30周年を記念して札幌の『すみれ』が期間限定で復活、平成6年(1994年)当時の味噌ラーメンを提供する」
といニュースが飛び込んできました
...
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開店の15分前に到着。
前客1からの後客1でスタート。
あららん?と思うくらいの状態。
お店の再開が11月5日ってなってるから知らん人も多いのかしらなんて思ったりして。
まぁ、それはそれで空いてるから良いんですけど。
「味噌」か「テール」か悩み倒して「味噌ラーメン(1000円)」をポチッとな。
お店は社長さんと綺麗なねーさん3人の4人体制。
ねーさんズがにぎやかなので、店内が明るく感じます。
さて、ラーメンはどうか。
オレみたいな素人が「どうか」なんて言わなくても、銘店「すみれ」のDNAがながれるお店。
美味くないワケがないよね!
社長がガガッ!ジュジュッ...
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今や、札幌ラーメンの代名詞となった「純すみ系ラーメン」。
改めて「純すみ系」をしっかり食べるシリーズです。
第14回目は、札幌豊平区の「ムラナカラーメン研究所/おにやんま」さんを紹介します。
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◆ すみれ社長が自ら手掛ける店♪
「札幌ラーメン」としては、おそらく全国的に知名度No.1の「純連」「すみれ」。
鷲尾が「食べログ」に投稿を始めて早3年。
いよいよ、こちらのお店を紹介出来る順番が廻って来ました。
と、その前に、
まずは「すみれ」の社長・村中伸宜氏自らが作るラーメンを楽しめるお店...
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今年5回目の入院予約中。偶然に村中氏の「味噌ラーメン千円」。「おにやんま(村中ラーメン研究所」は、超人気の「すみれ」社長の村中社長が出没する札幌ラーメンのお店。コロナ禍で2022年11月5日営業再開♪
暑いと特に症状が悪化をする、国が指定をしている難病(特定疾患)です。
私の難病を治す薬は、残念ながらまだ開発されていません。
「血液製剤」を5日間連続投与すると、短期間ですが症状の一時的に改善します。
昨年は1年間に5回、難病治療関係のため入院していました。
9月に今年4回目の退院になりましたが、今月に今年5回目の入院予約をしました。
コロナの急速拡大のために、病院でクラスター多発のため入院がかなり遅れそうです。
皆様からの応援コメントが、毎回入院中の元気の源になっています。
心より感謝いたしております。
今後とも、宜しくお願いいたします。
【 2022年11...
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偶々ラッキーだったのか、社長の一杯「味噌ラーメン」いただきました。
流離う新米カレーマニア/新人ラーメンマニア、
御一人様オヤジです。
オヤジの備忘録的なクチコミです。
お店&料理に関する「端的な情報」を見たい方は、ここいらで他の方のクチコミに移ってください。
風は少々あったけど、前線が通過する前の南風流入で、この時期なのに17 ℃ 予報の日。
熱くも無ければ、寒くも無い。
風向きさえ悪くなければ、チャリ活動にはもってこい。
でも「社長出没情報」の告知も出てないようだし、もう少し間を空けてからの訪問するかぁと、ちょっと考えましたが。。。
えぇ~い❗行っちまえぃ❗
場所は、豊平川の向こう側「中の島」エリア。
帰りの立寄...
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「すみれ」ほど濃厚じゃないけど深みがある!村中社長作の味噌ラーメン
土曜の10:57に到着。
開店まであと3分あるけど、のれんはかかっている。
おそるおそる入口を開けて「大丈夫ですか?」と訊くと、女性店員が元気よく「大丈夫ですよー!」と返答。
後から1名。
2年半ぶり2回目の訪問。
Twitterで村中社長の出没情報をお知らせしている事を知る。
今日は社長出没!
テレビの他にBGMは80年代の歌謡曲・ポップス。
厨房には…おー、間違いなく村中社長だ。もう一人女性店員も。
最近ラーメン一律900円に値上げされた模様。このご時世、仕方ないね。
券売機で迷わず『味噌ラーメン』(900円)を購入。
あとで「本日チャーハンあり〼」の貼り紙に...
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札幌には千件を超えるラーメン屋があるらしい
その中で牛テールラーメンは数えるほどしかないでしょう
※俺が知ってるのは2件、内1件しか食ってません
そんな中見つけたこの店のテールラーメンですが、
結構前からちょいちょい店に来るもののコロナの影響か閉まったまんま
今日やっと開いてるのに遭遇した時はちょっと感動
店内は女性従業員が3名、元気のいい挨拶で出迎えてくれます。
で、注文したのは当然テールラーメン
5分ほどの待ち時間で登場したテールラーメン
良い色、良い透明感、良い匂い
スープは一口飲んだらテールスープ独特のいい味が舌を駆け抜け
その後いい香りがふわっと鼻を抜けます...
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おそらく日本で一番有名な札幌ラーメンのお店「すみれ」さん。
こちらの「おにやんま」さんは、この「すみれ」の村中社長が監修するお店。
監修だけでなく村中社長自らも調理場に立つとのことで、ちょくちょく「社長出没情報」(笑)が流れておりました。
本日出没するとの事で、ようやく初訪問。
場所は中の島通沿い、北海道科学大高校(昔の道工)のすぐそばにあります。隣の「松屋」が目印。
ちなみにココって確か、昔の自動車短大があった場所ではなかったかな?
地下鉄中の島駅から南に1kmほど。
残念ながら駐車場はありません。
お店の外観は「すみれ」の「す」...
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...
すっかりハマってしまった♪
今回は塩ラーメン
やっぱり、超絶好みな味❤️
スープはもちろん、
麺の茹で加減も絶品。
卵焼きが入ってるのも面白い。
炒めた野菜、チャーシュー、メンマ、
全部好き。
久しぶりに、ラーメンのスープを完飲した‼️
塩ラーメンはカロリーゼロ❤️
相方さんのカレーも、
少しいただいた。
玉ねぎたくさんの、大好きなカレー‼️
食感残る玉ねぎのカレーって、絶品よね...
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店舗情報の編集
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店名 |
おにやんま
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
011-841-7030 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
幌南小学校前駅から685m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
18席 (カウンター10席、テーブル 2×2席、4×1席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年9月29日 |
備考 |
Twitterで村中社長出没情報告知 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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定休日
[金]
定休日
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11:00 - 14:30
[日]
11:00 - 14:30
[祝日]
11:00 - 14:30
アクセス方法を教えてください
幌南小学校前駅から685m
このお店の口コミを教えてください
冬季限定、土日祝日の昼のみという難易度の高いラーメン店にお伺いしました!
こちらは札幌味噌ラーメンの代表店すみれの代表村中さんがお店に立っておられます。
並びは5分ほどですぐ入れました!
注文したのは、テールラーメン
やはり味噌かとも思いましたがあまり見かけないテールラーメンに惹かれ注文してみました!
5分ほどで着丼、スープは透き通っており上に乗った牛肉が目を引きます。
スープは塩味が...
...村中さんが作る、ラーメン
冬期のみの営業で、
いよいよ、終わりが近づいてきた。
悔いのないように、
食べてきました‼️
◯塩ラーメン
◯メンマトッピング
ここの塩...