口コミ一覧 : うどん山菜 塩屋

早速「うどん山菜塩屋」へ行ってみた。記事公開日：2014/02/23［最終更新日］2014/12/19　食べ歩き｜うどん

先日、うどん屋さんをまとめたのですが、南区へいく予定があったので簾舞にあるうどん屋「うどん山菜塩屋」へ行ってみました。

入口はバリアフリーな感じです。

では、早速お店の中へ。

中は吹き抜けになっているので開放感があり明るい店内でした。
2階は手作り雑貨の販売をしている。

庭があり春になると景色が良さげです。
今回はカレーうどん、さるうどん、煮玉子きつねうどんを注文。

カレーうどんは盛り付けがスープカレーっぽい。
で、さっそく実食。
...

珍しく？？？も、カミサンからのリクエストで訪問。
いいよ、いいよ、行っちゃいますよ～って事で。

　うどん山菜 塩屋＠南区簾舞一条　です。

■場所は。。。
　　札幌市内から、石山通を走り、定山渓の麓まで進んだところにあります。
　　店舗横の駐車場に停めます。

　　すると、店舗と駐車場の横に、何やら「怪しげな建物」が有ります。
　　後で知ることになるのですが、これが「塩工場」みたいです。

■「塩」が自家製です。
　　自家製の天日塩を作り、できた塩でうどんもつゆも作る。。。
　　だから「塩屋」さんみたいですね。。。
　　
　　海水は、北海道南部・八雲町熊石で汲...

南区にある「うどん山菜塩屋」に行ってきました。

場所は、国道230号線から少し中に入った、札幌市南区簾舞一条5-5-41

北の天日塩と道産小麦を使った手打ちうどんのお店です。

店内は、自宅を改装して造った感じで、ダイニングにテーブル席に和室というアットホームな雰囲気です。

豊富なメニューから、家人が山菜とろろうどん、息子がカレーうどん、自分は温冷両方食べたくて

あつひや半々セットの海鮮塩セット、単品で俵おにぎり、餅天、煮玉子を注文しました。

山菜とろろうどんです。

冷たいうどんに山菜ととろろをのせたぶっかけタイプです。

店の名の通り、山菜も名物で...

～うどん 山菜 塩屋さん～

4回目くらいの訪問でした。
この時はこちらのお店には初めての両親を連れて行きました。

場所はちょっと分かりにくく…
ナビが頼りです。隠れ家的でもあるのでしょう。

こちらの塩屋さん、塩屋というだけあって、なんと塩は自家製といいますから
かなりこだわりが感じられます◎
塩を作る用の機械？までお店の外にあります。

料理の味は塩味加減に左右されますから
その塩作りからされているなんて素晴らしいですよね。

また、添加物を使わず、全体的にからだに優しいお料理を提供されています◎

からだに優しい上に味もよく、さらにはコストパフォーマンスも良いと思います。今回、塩屋定...

2012.12 麺類130杯目は、塩屋のうどんが旨い

こちらは、札幌のグルメな方に教わったお店でやっと訪問です。
一軒家ですが、駐車場広いです。除雪もしてました。
さて、夏なら冷うどん一択ですが冬なので温冷ハーフセットを注文。
初めてなのできつねとのセットです。

さて、冷のぶっかけですが、麺にコシが強くあり太く滑らか。もっちりしており讃岐うどんらしい美味しさです。
この系統のうどん好きなら、お勧めできます。
温のきつねは、半熟玉子がかなり美味しいですし、出汁も柔らかな味わいでなかなかです。きつねも悪くないですが、冷を一人前頂いた方が良かったかな。少し量が少なく感じましたが、温冷を同時に頂く...

国道２３０号からやや白川浄水場に向かう道に入ったこのお店。
カーナビがないとちょっとたどり着きにくいかも。

一軒家改造風のお店。なかはフローリンクの綺麗な店内です。
平日１２時過ぎの到着。平日ながらすでに数組の女性客が入っています。

入り口で靴を脱いで入るスタイル。
キッチンから来客は確認できないので、入店しても気づいてもらえません。
そのまま奥の居間風の客席へ。

ちなみに２階は無料で使用できるギャラリーとして貸し出しているようです。
この日は着物を再利用しら洋服が展示してありました。

メニューは温、冷結構あります。
嬉しいことに７８０円で両方食べられるがあ...

札幌南区。
この店は国道からちょっと入るんでナビ頼りが懸命です。
また近くにバス停もあるのでバスでも来れそう。

土曜の13時過ぎに伺いました。
駐車場にクルマを置くと目の前にイントレ組な？？
後で分ったのは製塩をココでやってるということ。
スゴイな、こんな内地でやるなんて。

と、言うことで店内へ。
ただいま〜と言いたくなる玄関。
スロープがあるのでバリアフリーですね。
靴を脱いでスリッパへ履き替えて上がります。
雨というのもあり客は少なめ。

テーブル席のみで2階までの吹き抜けで気持ちがいい空間。
窓辺からの景色は庭がチラリと。

メニューは写の通りにな...

前から気になっていたこのお店。
たまたま仕事で近くを通りかかったので、仕事帰りに寄ってみた。

場所はたいへんわかりにくい。旧国道沿いかと思いきや、さらにそこか
ら150mほど住宅街に入らなければならない。
詳しくは、お店のホームページを見てほしい。

お店は、少し大きめの住宅という感じ。
店の看板は目立つところにはかかってないが、駐車場がやたら広いのでそこ
かな～という感じだった。
店に入る前に目につくのは、巨大な木製のやぐらのような建築物。
これがなんと、自家製塩を作るための装置だそうだ。

熊石から海水をトラックで運んできて、自然乾燥で塩を作る。
なんか、これ...

札幌でも旨いうどんを食わす店は少ない中旨いうどんを食わすこのお店
腰の有るうどんは腹持ちもよく何時でも気兼ねなく食べれるのが良い
こちらのお店は天ぷらが有名でしかも旬のものを使って揚げてくれるのが
良い、また食べ方も別皿に天ぷらが乗ってくるので食べ方もその食材によって
塩で、タレで、うどんに入れてと楽しみながら食べるのがよい
天ぷらは旬の山菜がとっても美味しいので別に追加注文をしてしまうので
ランチにしてはついつい高いランチに付いてしまうがちょっと難ありです...

札幌の奥座敷、定山渓温泉・小金湯温泉の手前、230号線から少し脇に逸れたところ住宅街の中にその店はある。店とはいっても、外観はちょっと大きめの普通の一軒家。事前に下調べをしてあるか、看板などを見ていかないとちょっと分かりづらい。

中に入ってもやはり普通の家であり、2階に吹き抜けたリビングと隣接した和室にテーブルが置かれて食堂となり、カウンターキッチンがそのまま厨房となっている。リビングの窓から見える大きな庭は、日頃の喧噪を忘れさせてくれるだろう。

家のすぐ隣では、熊石町で取水した海洋深層水から天日塩を作っており、また、道内小麦「北もみじ」、豊滝の天然水などを使用するなど、こだわりを...

うどん屋さんという和風な感じとは違うとてもすてきな一軒家が店舗になっています。1Fがレストランスペースで2Fはギャラリーなどとして使われているそうです。雑誌などにも紹介されているお店なので来店した週末のお昼過ぎはほぼ満席の状態でした。

バリアフリーのお店で広めの玄関を入ってすぐのリビング/ダイニングにテーブルが20席ちょっと、和室もありました。天井も高く明るい良い雰囲気なのですがちょっと狭いかも・・・。お客さんがたくさんいたせいかもしれません。

メニューは温冷各種うどんのほか定食、一品料理などがあります。
今回は大好きな山菜も食べられる塩屋定食をいただきました。
温冷を選べるう...

南区230号線は「蕎麦街道」と呼ばれているくらい、道の左右に蕎麦屋の看板がいたるところにあります。
果たしてこんな中にうどん屋さんなんてあるんだろうかと若干不安になりながらも定山渓方面へと進みます。
長崎ちゃんぽんの幟が目印だと言うことで目をこらしながら車で走行。
のぼりを見つけとりあえず曲がってみるがどこを見ても普通の住宅ばっかり、とりあえず適当に進んでみましたところ小さな看板を発見。
お店も見た目普通の住宅でした。
塩にこだわりがあり海鮮塩うどんがおすすめなようでしたが。
私はカレーうどんに無料のご飯を頂きました。
スープカレーのようにスープはゆるめ。
うどん終わりにご飯を...