Name: 炉ばた 大謀
Address: 松風町7番5号 函館ひかりの屋台 大門横丁内, 函館市, 北海道, 0400035, JP
Telephone: 0138-22-3313
Price range: ￥5,000～￥5,999
Rating: 3.59

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「イカ刺し」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 26 件

くーま3 口コミ1265件フォロワー1025人

4.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク3.2

2023/11訪問1回目

網元経営で確かな魚介。函館居酒屋のレベルの高さを実感できるワイワイ楽しいお店。

...
大豆系でダブっているが、オカラは優しい味付けでいい旨み。
これだけでお酒が飲める。

〇活締め真いか（850円）
かなりボリュームのあるイカ刺し。
コリコリして甘みのあるイカだ。
肝も付いているが臭みもクセもなく、ねっとりコクがあり熱燗によく合う。

〇生ブリハラス焼き（75...

7

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75

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yiyoii0213 口コミ14件フォロワー1人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

...イカ刺しと接客が最高でした。他のメニューも美味しかったです。このお店はは最高の味わいを提供しています。新鮮な食材と炭火の絶妙な組み合わせが...

0

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ts1973 口コミ58件フォロワー2人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

...網元さんが営む大謀さん
２度目の訪問
秋に採れたスルメイカを旬のうちに急速冷凍
凍れイカ刺し78...

0

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クログルメ口コミ428件フォロワー301人

3.9

￥2,000～￥2,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

美味しいイカを食べるならここ！

...

「炉ばた　大謀」さんは大門横丁の中で唯一の網本直営店とのことで人気のお店。
タイミング良く入れましたが、滞在中ずっと満席でした。

イカ刺しやいか三升漬けがとっても美味しくお酒が進みました！
道内各地の日本酒を飲むこともでき、北海道を堪能できます...

0

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二毛と三毛口コミ41件フォロワー4人

3.7

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/10訪問1回目

新鮮なイカのゴロ、美味でした

...べログ評価を見て訪問
こじんまりとしたカウンターだけのお店

タイミングよく２人で入る事が出来て
壁に書いてあるメニューを見ながら注文

イカ刺しにゴロが付いていて
ゴロ単品で食べたのは初めてだったが
風味もよく...

0

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琥太口コミ1063件フォロワー466人

4.0

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.8

2022/10訪問1回目

函館を代表するだろう魅力あふれるお店の一つ♫

...観光客だけでなく、地元の常連が多く、この日も地元函館だけでなく、札幌から定期訪問の常連さんも。終始、観光客と地元客は半々位の印象。

✔︎イカ刺し
✔︎生ぶりはらす
✔︎殻付きウニ等など

魚介系中心にお料理は全て間違いのない美味しいやつ。イカ刺し目当てで、サクッとはしごされる方も多いみたいだが、その他の魚介もとても美味しいので、是非味わって欲しい♩日本酒も函館地物から北海道内...

2

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sada苺口コミ1241件フォロワー151人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

...イカ刺し
男爵芋バター（塩辛付き）にしました。

炉端で、焼き魚も食べたかったですが、時間があまりなかったのと、量が多そうでしたので辞めて置きました。
イカ刺しですが、活いかを注文しましたら、活いかが無かったので、刺しになってしまいました。
じゃがバターは男爵芋だとホクホクでとっても美味しかったです...

0

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ひろチン口コミ1426件フォロワー787人

3.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.7
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2021/07訪問1回目

頑張れ！大門横丁！

...

本当なら間違いなく入れないだろう食べログ高評価店にもお客は疎らでした。。

後輩と出張最後の晩餐でカウンターに座り乾杯！

イカ刺し、たらこ焼き、ソイ煮付けをアテに日本酒飲みながら晩酌しました。

網元経営の店らしく料理は普通に美味しかったです...

4

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しらす757 口コミ1918件フォロワー2625人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/09訪問1回目

炉ばた

...
イカ刺しが700円台はとてもリーズナブル。
他にブリハラス焼き、塩辛付きのじゃがバター、ホッキ刺しなどもいただきましたが、全部美味しかったです...

1

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横浜クッキー口コミ530件フォロワー989人

3.7

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク3.7

2019/09訪問1回目

函館の夕食は居酒屋で楽しみました。

...
　
　さて美味しいビールでのどを潤しながら、こちらのお店の定番「イカ刺し・ゴロ付き」をお願いします。カウンターの中では、女将さんが慣れた手つきで注文の料理を捌いている様子が見て取れます。そんな所作を眺めるのもカウンター席の楽しみの一つです。

　しばらくして届いたイカ刺しは、つやつやして身の角がしっかり立っています。一目見て鮮度の良さが分かります...函館の庶民的な食文化の中でも貴重なものだったように思います。お膳に運ばれたイカ刺しやイカの煮付けが白い御飯とともにあるいはビールや日本酒のお供として、深く庶民の生活の一部になっていた時代があったのです。

　イカ刺しにゴロ（生の肝）を付け...

11

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nonkyuu@口コミ625件フォロワー59人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/08訪問1回目

...函館を離れる前にイカ刺しを食べよう！ということで…横丁のホームページからチョイスして入ってみました(°▽°)
明るいお姉さま二人でやってます。一人は日曜日しか来ないらしい。気さくな感じです。

《イカ刺し:ごろ付き》
＊オススメの一番目に書いてある。やはり函館に来たらコレでしょ！！ゴロ付きなのも嬉しい...

0

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mana-hisa 口コミ155件フォロワー5人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/07訪問1回目

...ゾイ、イカ刺しも抜群...

0

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愛素香の寝顔口コミ146件フォロワー58人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

2018/07訪問1回目

まずはイカ刺し

...
年配女性2名でやってる居酒屋さんですね～

空いてるうちにオーダーします。
いか刺し、
本場の味です。この為に来ましたから！
ゴロ（ワタ）も新鮮だと甘いですね～
身もまったりと甘いです！
お通しのイカ煮も絶ピンでした！
ビールから日本酒に即、シフトします。

よく、生簀のイカの踊り食いってありますけど・・・
あれって、イカもストレス溜まってどうかな～って思います。
新鮮は当然として魚も時間が大事なのかな～と・・・
あくまで、持論ですけど。
真っ白いイカ刺しって変でしょ？

昆布焼き！
大きさは10cm四方でしょうか、
炭焼きした羅臼昆布です...

0

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双子座計画口コミ224件フォロワー54人

4.0

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク3.5

2016/08訪問1回目

理想の居酒屋

...函館でも珍しくなった正統派居酒屋。
イカ刺しはその日の活じめで、生簀の活イカ踊り食いを謳う有名店に比べ三分の一の価格ながら味は同等以上。むしろ身の質やフワタのクオリティは上の物を仕入れている。
この店の良質なイカ刺しをいただくと、他店の観光客志向でバカ高い踊り食い偏重には疑問を抱かざるを得ない...

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30過ぎの道草王口コミ3317件フォロワー1401人

3.3

－1人

料理・味3.3
サービス3.3
雰囲気3.2
CP3.3
酒・ドリンク3.2

2015/10訪問1回目

バル街で、一番渋い店

...」「何かの取材？」と聞いてきますが、コテコテのジャパニーズサラリーマンですと
答えるやりとりが何度か続く。
ようやく会えたイカ刺しは、新鮮そう。
わたと共にでてきて、わたと正油を混ぜて食べるよう指南してくれました。
言われた通りいただくとなかなかいける...

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グズベリー口コミ2337件フォロワー1126人

4.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス5.0
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2014/06訪問1回目

この一軒に函館の全てが凝縮されているんだぜっ！

...
ドリンクメニューで裏返しになっているのは売り切れですね。

こちらのお店の一番の人気はイカ刺しだそうですが
それはすでに売り切れたということでした...

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くりみん口コミ716件フォロワー210人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2013/10訪問1回目

大門横丁　はしご酒　３軒目！

...

店内はＬ次型のカウンターのみ。
おかみさんとおねえさんが切り盛りされてます。

オーダー
・生ビール
・イカ刺し

ココでもオーダー少な目（笑）
まーひとり酒なんでかんべんしてください^^;

お通しは魚のアラの潮汁。

へぇぇ～潮汁がお通しなんて珍しい(*^_^*)
また、美味しいね。

やっと真打登場！！！
念願のイカ刺し～～～♪

函館にきたらイカでしょ！！！

一日目の最後にイカ刺しで〆るのですよぉぉぉ～

美しいイカ。
歯ごたえも、甘みも言う事ナシ！！！！！

このお店では焼き昆布なるメニューも存在します...

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トムおじさん口コミ38件フォロワー4人

5.0

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク3.0

2013/08訪問1回目

函館でイカを

...丁度運良くカウンターに座る事ができました。
元気で美人のママさんが中心に２名ほどの店員さんで切盛りされているようです。
まずは生ビールと目的のイカ刺しを注文。イカゴロ付きでこのボリューム、朝市で食べるよりもお得では？とろとろとイカの旨味が口中に広がります。
次は...

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マキくん口コミ2030件フォロワー700人

3.9

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2011/10訪問1回目

詳細評価☆４．１　激ウマな真イカ刺し＆ゴロの『炉ばた　大謀』さん(≧∀≦*)ﾉ

...真イカ刺し・ゴロ付きをチョイス♪

私も知らなかったのですが、ゴロとは、関東で言う『キモ』です(o´∀｀o)

で、まつ事７分(oﾟ▽ﾟ)o

初函館の料理の到着です♪

その到着したイカ刺しを見てビックリ（屮ﾟДﾟ）屮

イカが透き通ってる！！！

まさに新鮮そのものだね！！！

そして、イカ刺しの横にあるゴロ（キモ）！！！

これまたビックリ(屮ﾟДﾟ)屮

キモなのに、プリップリなのΣ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ)

まずはゴロと醤油を溶かし、一口パクリ♪

・・・・・・・・(;△;)

なんじゃコリャ！！！

今まで食べてたイカ刺しは腐ってた...

8

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ｱｯﾌﾟﾙﾐﾝﾄ口コミ47件フォロワー5人

5.0

￥3,000～￥3,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2011/01訪問1回目

函館でイカ刺し食べるならココ＼(^o^)／

...

お勧めは函館名物のイカ刺し。他のお店でもイカ刺しを食べましたが鮮度と値段は函館№1だと思います。

他にもその日に獲れた新鮮なお魚が食べれるので魚好きにはたまらないお店です。去年...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	炉ばた　大謀（だいぼう）
ジャンル	居酒屋、郷土料理、海鮮
予約・お問い合わせ	0138-22-3313
予約可否	予約可予約は18:00まで
住所	北海道函館市松風町7番5号函館ひかりの屋台　大門横丁内大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR「函館駅」から徒歩５分「棒二森屋前」バス停下車　徒歩2分函館駅前駅から197m
営業時間	17:00 - 23:00 ■ 定休日無休（年末年始除く）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	9席（外にテーブル１０席（雨天時無し））
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.hakodate-yatai.com/shops/daibou/
オープン日	2007年10月19日
初投稿者	や酢こ（8）
最近の編集者	ky0320（0） ... 店舗情報（'23/03/06 21:42）佐野808（0） ... 店舗情報（'22/09/04 20:03）編集履歴を詳しく見る