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いつも、メニューにないものが必ずあるので、聞くようにしています。
今回は八角の干物があったけど、大将がまだ納得いく干し加減でないことで、ノドグロのハラスがある言われたので、ノドグロのハラスを頂き...
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素材を活かした美味しい料理と温かい人柄に癒される居酒屋の名店!
函館滞在2日目にして今回最後の夜、前夜に引き続き居酒屋の名店巡りでこちらへ。大将が実質一人で調理対応している為、電話予約時に大体のオーダーを伝えた上で週末18時に訪問。店内は予約客で次第に埋まり途中か...
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鮮度と味付けが素晴らしく、日本食の体験は本当に特別なものでした。レストランは、私が希望したウニ、カニ、生きたイカといった珍味を丁寧に対応してくれました。細部へのこだわりと、私の好みに合わせて食事を提供...
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函館に来たら、必ずよし庵へ行きます。
※いつも満席、予約必須です。
◾️食事内容
活イカ・お刺身盛り合わせ・焼魚等
◾️感想
活イカは大将が水槽から取り出し、カウンター目の前で捌...
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すべての料理が美味しくて、鮮度と味付けが素晴らしいです。ホヤの刺身は非常に美味しく、イカは水槽から新鮮に取り出して食べられます。刺身や馬刺し、生きたイカを醤油で食べるのは驚きの美味しさで、イカの肝を包...
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美味しかったです。カニ、じゃがいも、バター、天ぷらも美味しかったです。行者にんにくとタラの芽の天ぷらも美味しかったです。だし巻き卵とバター蒸しのハマグリも美味しかったです。煮物も風味豊かで美味しかった...
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寧にスライスされています。脂の乗ったマグロから、繊細で清涼感のある白身魚まで、魚の種類がバランス良く揃い、味わい深い体験を提供します。美しい盛り付けと、口に入れた瞬間に感じられる鮮度が際立ち、まさに贅...
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ダシ巻き卵は、食事の中で特に際立った一品でした。この伝統的な日本のオムレツは、卵とダシ(日本の出汁)を繊細に混ぜ合わせて作られ、見事な技術で調理されていました。食感は軽やかでふわふわしており、滑らかで...
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函館の晩はどちらに伺おうか考えた末、こちらにご訪問。
店内に入ると、大将が気持ちよくお声がけ、いい感じです。
店内はカウンター数席とテーブルが4つぐらいだったでしょうか、別室もありそうです。
...
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料理の鮮度と味付けは素晴らしかったです。刺身、馬刺し、そして活イカは驚くほど美味しかったです。刺身の盛り合わせは、シェフの鮮度と精度へのこだわりを示すもので、それぞれの魚の切り身がその質と風味に合わせ...
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JR五稜郭駅の方に旨い居酒屋があるということで行ってみた。小綺麗な店内に料理人はご主人一人。刺身盛り合わせ、活イカ刺身、行者ニンニク天ぷらなどを食べたが、どれも丁寧な仕事がされていて超旨い。今回の函館...
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非常に美味しかったです。
生牡蠣はまさに絶品でした。砕いた氷の上に盛り付けられた牡蠣は、とても新鮮で、塩辛く海の味が感じられ、まるで海辺にいるかのような気分になりました。クリーミーな食感と繊細な...
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すべての料理が卓越した技術で調理され、食感と風味の素晴らしい探求を提供してくれました。タコは特に印象的で、口の中でとろけるような食感がまさに絶品でした。一口一口が柔らかく風味豊かで、タコ本来の味と微妙...
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店名 |
よし庵
|
---|---|
受賞・選出歴 |
居酒屋 百名店 2022 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
0138-42-7611 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
五稜郭駅から692m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
有 |
---|---|
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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18:00 - 22:00
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18:00 - 22:00
[金]
18:00 - 22:00
[土]
18:00 - 22:00
[日]
18:00 - 22:00
アクセス方法を教えてください
五稜郭駅から692m
このお店の口コミを教えてください
函館の晩はどちらに伺おうか考えた末、こちらにご訪問。
店内に入ると、大将が気持ちよくお声がけ、いい感じです。
店内はカウンター数席とテーブルが4つぐらいだったでしょうか、別室もありそうです。
頂いた品はこちら。
【お造り】
・盛り合わせ:帆立・ボタンエビ・大トロ・中トロ・北寄貝・蝦夷ほら貝 etc
・イカソーメン
【煮魚】はちがら
【焼き魚】ほっけ
【一品】
・...
北海道旅行2日目の締めは百名店居酒屋のコチラ!
2週間前に予約をしておき、土曜18時開店のちょっと前に五稜郭公園のホテルからタクシーで突撃しました(〜 ̄▽ ̄)〜
開店と同時にカウンターに案内頂きま...