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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お造り ■メヌキの西京焼き ■くじらの煮物 ■握り ■潮汁 ■お造り カマトロ炙 ニシン ブリ ホッキ貝 赤貝 ■ひれ酒 ■ぶり塩焼き 背身の尾びれ付近を使用...蒸しなおして温かい玉子。 栗蟹の出汁の味噌汁。 ほぐして味噌と和えた蟹。炙りカマトロ スケソの子を白味噌に漬けたのりまき...
...■本まぐろ赤身 ■ひらめ ■ほたて ■ほっき貝 ■岩のりの汁 ■本まぐろ大トロ(カマトロ) ■本ずわい蟹 ■価格が載っていないメニュー ■本ずわい蟹、蝦夷あわび ■鯨ベーコン(芽ねぎ乗せ) ■いくら、塩水うに、数の子 ■いくら、塩水うに ■本まぐろ大トロ(カマトロ)、蝦夷あわび ■木はら小いなり ■ぶり ■いくら ■たらば ■さけ ■ますこ...本まぐろ大とろは滅多に入って来ないと言うカマトロが来たようで 8貫くらいしか作れないそうです...
...純米吟醸 無濾過生原酒 ■椀物 ■牡蠣と耳海苔の吸物 ■耳海苔 ■真子鰈、本鮪カマトロ、赤身、帆立貝柱の造り ■青木尾上 文佳人 ■白子と百合根の玉締め ■山間...』と耳海苔(ミミノリ)の吸物、向付には戸井産の天然『本鮪(ホンマグロ)』の赤身と『カマトロ』、『真子鰈(マコガレイ)』、『帆立貝柱(ホタテカイバシラ)』盛合せ...
...■イカの天ぷら ■イカの塩焼き ■炙り焼き ■イカそうめん ■イカのナメロウ ■マグロのカマトロ「刺身AND炙り」 ■マグロのカマトロ ■色が変わっている ■頭 ■活真イカの踊り喰い3枚に下ろしてからの〜身 ■活真イカの踊り喰い ■活真イカの踊り喰いの肝 ■長イモの短冊! ■マグロの煮炊きANDマグロのジュレポン ■海鮮茶碗蒸し ■鮪のカマトロの刺身...
...してて面白い。 すんごい厚みある、これは旨いホタテ。 ・カマトロたたき乗せ@452 マグロのすき身にカマトロのたたきが乗ってます。 すき身のサッパリとかまトロの脂が融合して、これ...■ホタテの白子 ■赤いかゆず塩 ■梅じそ巻 ■いか耳 ■油ボウズ ■生ホタテ ■カマトロたたき乗せ...
...熱々を頬張ると、なんとも幸せな気分に。メニューに、単にマグロと書かれていれば、かなりの確率でそれはカマトロ。いつもあるわけではないので、...
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