メニュー・プラン : RAMEN LAB REN 煉

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

RAMEN LAB REN 煉

（RAMEN LAB REN）
最寄り駅：
沼ノ端駅
[ 北海道 ]
ジャンル：
ラーメン
予算：

￥1,000～￥1,999

￥1,000～￥1,999

定休日：
日曜日
店舗情報（詳細）

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更新日 : 2021/09/24

料理メニュー

メニュー

麺

麺

北海道産小麦100%使用！！豚骨清湯には細麺と平打ち麺。
豚骨白湯にはストレート麺でつけ麺には太麺。
どれもスープに合わせた特注麺です

和出汁

和出汁

真昆布をベースに7種類の食材から一晩かけて取ります

豚骨清湯

豚骨・丸鶏・野菜７種類をじっくり煮込み、余分な脂を丁寧に
取り除いたスープと和出汁をブレンドしたＷスープ

豚骨白湯

げん骨・鶏ガラから取ったスープと
和出汁＆豚骨清湯をブレンドしたトリプルスープ
※つけ麺は、豚骨白湯と和出汁のＷスープ

香味油

鶏油や樽前湧水豚をベースに6種類の食材を使用

元ダレ

地元の鰹醤油や北寄の魚醤、帆立・あさり・海老等１０種類以上の食材から作っています

鶏叉焼

鶏叉焼

北海道産若鶏を使用、低温調理で作ります

樽前湧水豚叉焼

樽前湧水豚の豚ももを使用、低温調理で作ります

豚ばら叉焼

国産豚肉の豚ばらを使用、自家製のタレでトロトロになるまで煮込んでます

自家製わんたん

生地は北海道産小麦100％！！樽前湧水豚・海老・きくらげ・ねぎに特製のタレで味付けをしています

樽前湧水豚餃子

樽前湧水豚餃子

樽前湧水豚・白菜・ねぎ・ニラ等に特製のタレで味付けした具を、愛情込めて一つ一つ丁寧に包んでいます

ゆめぴりか

ゆめぴりかの中でも最高評価の特A認定米のみ使用

～フードメニュー～

豚骨清湯醤油

900円

豚骨清湯塩

900円

こだわり担々麺

900円

※小辛/中辛/大辛から選べます

豚骨清湯辛醤油

950円

※小辛/中辛/大辛から選べます

Special【スペシャル】(醤油/塩)

1,400円

樽前湧水豚チャーシュー２枚・鶏チャーシュー２枚・豚ばらチャーシュー２枚・味玉１個・自家製わんたん２個・穂先メンマ・白髪ねぎ・小ねぎ・大根・焼きのり・黒ばらのり
※スペシャルは＋５０円で辛醤油＋１００で担々麺にもできます

本日のサラダ

100円

樽前湧水豚で作る肉汁たっぷり「手作り餃子」（6個）

樽前湧水豚で作る肉汁たっぷり「手作り餃子」（6個）

500円

北海道産ゆめぴりか（Rice）

小・・・100円
中・・・150円
大・・・200円

スープと合わせて食べる「おじや飯」

小・・・200円
中・・・250円
大・・・300円

※スープは豚骨清湯をオススメします

鶏チャーシューが乗った「卵かけご飯」

小・・・300円
中・・・350円
大・・・400円

※卵の追加は１個５０円

ほろほろ煮豚の「和風炙りチャーシュー丼」

小・・・４５０円
中・・・６００円
大・・・７５０円

～トッピング～

樽前湧水豚チャーシュー(３個)

300円

豚ばらチャーシュー（３枚）

300円

鶏チャーシュー(３個)

鶏チャーシュー(３個)

250円

自家製わんたん(3個)

250円

※樽前湧水豚・えび・きくらげ等が入っています。

穂先めんま

150円

白髪ねぎ

150円

とろり半熟味玉

120円

黒ばらのり

120円

小ねぎ

120円

焼のり(5枚)

100円

背脂

50円

大根

大根

50円

～ドリンク～

とまチョップ水

120円

モンドセレクション2019年「金賞」

黒烏龍茶

200円

SAPPORO黒ラベル

500円

～ご紹介～

樽前湧水豚とは？

苫小牧市樽前で飼育し、樽前山の湧水を使用して育てています。
脂肪の甘みと肉の繊維が細かいのが特徴。
また徹底した衛生管理の下で抗生物質や添加物の入った飼料は使わず
健康的に飼育している安全で良質な豚さんです。

煉とは？

鉱物を熱して不純物を除き、良質のものにすると意味があります。
また宮本武蔵の言葉で「千日の稽古をもって鍛となし、万日の稽古をもって煉となす」という言葉があります。
我々はラーメンを作る工程の中で、不純物の様な毒を取り除き、常に最高レベルの食を提供致します！！
そして食を通してお客様を喜ばせるために日々努力し勉強することを約束します。

税込金額か不明の価格です。正確な価格は店舗へ直接ご確認ください。

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
RAMEN LAB REN 煉（RAMEN LAB REN）
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

0144-56-5545

予約可否

予約不可
住所

北海道苫小牧市新明町1-1-2

RAMEN LAB REN 煉 - 地図
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交通手段

JR苫小牧駅から車で12分
JR沼ノ端駅から車で10分

沼ノ端駅から3,826m
営業時間

  • 月・火・水・木・金・土・祝日

    • 11:00 - 15:00

      L.O. 14:50

  • 日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    GW、お盆、年末年始はお休みです
予算

￥1,000～￥1,999

￥1,000～￥1,999

予算（口コミ集計）
￥1,000～￥1,999

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支払い方法

カード不可

電子マネー不可
サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

32席

（カウンター8席、テーブル4人×3卓、小上がり4人×3卓）

個室

無

※感染対策中のため、席数を減らして営業中

貸切

可

（20人～50人可）

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

有

店舗30台。大型車も可

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、座敷あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

料理

健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と ｜ 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。
ロケーション

一軒家レストラン
サービス

テイクアウト
お子様連れ

子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）

ホームページ

https://ramen-lab-ren.com/

オープン日

2020年3月10日
備考

※Paypay可能
お店のPR

美味しくて身体に優しいラーメンを家族に食べさせたい。そんな想いで始まった店。

ラーメンは身体に悪いイメージが強いが、それを覆すラーメンが登場した。
身体に悪い脂を取り除き、化学調味料は一切使わず
素材の旨味を最大限まで引き出したラーメンは、まさに究極の一杯。
脂を取りすぎた後の脱力感や過剰な喉の渇きは一切なし。
これが身体想いの優しいラーメン。

店主の吉家が作る繊細なラーメンは数多のラーメン通も認める味。
最後の１滴まで堪能あれ。

初投稿者

まっちゃんかんちゃんまっちゃんかんちゃん（476）

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