口コミ一覧 : 料理屋 植むら

料理屋 植むら

(りょうりや うえむら)
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

日本料理WEST百名店2023選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

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81100 件を表示 419

表示件数:

4.9

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.9
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.9
2022/10訪問13回目

赤出汁の菊豆腐が凄い?

焼き茄子すり流し
車海老
湯葉
穂紫蘇

炭酸水

毛蟹の真丈
叩きオクラ

お造り
鯛の漬け
山葵
(明石)

新銀杏
(静岡)

炭酸水

鰆のわら焼き(タ...

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  • 料理屋 植むら -
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4.4

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.4
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.3
2022/10訪問1回目

神戸、最上の食材をふんだんに使った贅沢な和食『自信満々のいかついご主人・・・。』

今夜は、近くて遠い神戸に遠征。
場所はJR三ノ宮駅から程近くのビル。和食、鮨、イタリアン等の人気店が入居している改装したばかりの建物は、完全セキュリティ完備。入口のインターフォンでお店に確認しないと...

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  • 料理屋 植むら - ②椀物
            〜毛蟹の真薯、叩きオクラ。出汁は京都は違う、割としっかりした味わい。利尻昆布が効いている。
  • 料理屋 植むら - ご主人の植村さんは、東京、大阪、神戸の老舗料理さんで修業され2007年の30歳で『料理屋植むら』をオープン。雰囲気は料理人というより、見た目はちょっといかつい経営者のよう。
  • 料理屋 植むら - ①先付
            〜摺流し焼き茄子、汲み上げ湯葉、車海老、荏胡麻の実、穂紫蘇。切子細工の美しい器に負けない車海老のグラデーション。茄子の摺流しと汲み上げ湯葉が主張を抑えた味わいに仕上げている。

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4.2

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.9
2022/10訪問1回目

地産地消を目指す和食屋

Instagram:@abura_hate
https://www.instagram.com/abura_hate
ご覧いただき有難うございます。
フォロー、投稿のいいね、保存、インスタのフォ...

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  • 料理屋 植むら -
  • 料理屋 植むら -
  • 料理屋 植むら -

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4.4

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.2
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2022/10訪問1回目

丁寧に、まじめに。そして少しの遊び心。

兵庫県神戸市
全国にも名が響く予約困難店です

食べログアワード2022SILVER
2021百名店に選出されています

お昼に初訪問させて頂きました

場所は三ノ宮駅から徒歩10分弱...

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  • 料理屋 植むら -
  • 料理屋 植むら -
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4.4

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.2
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク-
2022/09訪問1回目

深甚な9月

 9月9日は重陽節句で、別名菊の節句とも呼ばれています。
そんな事も有り9月に伺うとこちらはさりげなく・ふんだんに菊があしらわれ
店主の方の奥深い季節感と巧みな食材のコラボに五感が秋で満たされまし...

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  • 料理屋 植むら - モロヘイヤの摺り流し
  • 料理屋 植むら - お椀 毛蟹の真丈 良く菊の品評会で見るような見事な菊の器
  • 料理屋 植むら - 鯛 こちらは古典菊の様な器

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3.7

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
2022/09訪問1回目

丹波の松茸

北野坂の神戸1番人気カウンター割烹、初訪ですが、今月からグッとお代上がりましたが、原因はやはり丹波の松茸でした(・_・; 店内装・什器等々華やか、お料理は手がかかったまろやかさあり、見た目も美しい。神...

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4.5

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.3
2022/09訪問1回目

繊細な包丁捌き、丁寧な仕込み&絶妙な火入

JR神戸線三ノ宮駅から徒歩約7分、ペンシルビルの4階にある「料理屋 植むら」さん。

2007年創業、店主は植村良輔氏、各地の老舗和食店などで9年修行して「料理屋 植むら」さんを開店。
大将と...

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  • 料理屋 植むら - ⑫松茸(兵庫県丹波篠山産)ご飯
            松茸がたっぷり入っており薫りが拡がります。
            見るからに美味しそう。
  • 料理屋 植むら - ②毛蟹真薯、刻みおくら載せ、菊花添え、利尻昆布出汁のお椀
            蓋を開けると利尻昆布の香りが立ち昇り食べる前でも利尻昆布のお出汁だと分かります
            お出汁は透明感がありながらも輪郭がはっきりしたキレのある味わい
  • 料理屋 植むら - ⑪神戸牛ハネシタのしゃぶしゃぶ、菊菜
            ジューシーな脂の旨み、後味の軽やかさ。
            やっぱり神戸牛の脂の美味しさは別格だなぁ。

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3.5

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.5
2022/09訪問1回目

【★3.5】神戸のSILVER【2280】

3,312文字★

夜のコース料理(42,350円、税サ込)滞在時間:約2時間40分

東京から兵庫県に来ております。

2011年よりミシュラン一つ星、2014年よりミシュラン二つ星、2...

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4.7

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/09訪問1回目

1.先付(モロヘイヤ擂り流し、汲み上げ湯葉、車海老、荏胡麻の実、花穂紫蘇)
2.お椀(鮑、たたきオクラ、菊花)
3.軽く醤油に潜らせた明石浦産真鯛(明石の鯛)お造りと本わさび
4.藁で燻してから...

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4.9

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.9
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.9
2022/08訪問12回目

今日もすべて美味しゅうございました!

炭酸水

鮎(天竜川)

先付け
毛蟹
金時草
湯葉

お椀
焼き茄子


お造り
鯛の漬け(明石)

本マグロ(沖縄)
燻し

鱧(明石)
煮こごり

...

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5.0

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.8
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
2022/07訪問1回目

最初から最後まで感嘆するお料理。

初めての訪問。
インターフォンで解錠してエレベーターで4階へ。
扉を通されると綺麗な店内とカウンター9席の店内。

最初にビールを頂きながらお食事開始。
最初はずわい蟹と湯葉の先付け。上に載...

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4.7

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
2022/07訪問1回目

・汲み上げ湯葉 毛蟹 いわなし 花ほじそ
・白味噌仕立て ノドグロ、焼き茄子
輪島塗 沈金 波一本ずつ削られている
サーファー
・明石 鯛
・対馬 ヤイトガツオ
・大間 紫雲丹 丼
・蒸...

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4.7

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.7
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.7
2022/07訪問1回目

食材のポテンシャルを引き出す神戸日本料理の名店!

神戸の山手にある西洋の雰囲気を纏う北野坂にある日本料理の名店 料理屋植むら 。

三宮駅から徒歩7分、北野坂に入ったところにある。

外観は飲食店のみが入るグルメビルの4階に入っており、同じビ...

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  • 料理屋 植むら -
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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/06訪問1回目

神戸にある、料理屋植むら さんへ

噂通り一品一品が素晴らしかった。

特に好きだったのを紹介します。

・お椀 のどぐろの白味噌仕立て

白味噌の優しさにのどぐろの旨味油がたまらない...

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4.0

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.3
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.7
2022/05訪問1回目

予約が取れ初訪問
お店が入っているビルには他にも雰囲気良さげなイタリアンや寿司屋がありました
常連さん方の横に座ります
男性スタッフのみで、気遣いは良いですね
春~初夏を感じるお料理
ひとつ...

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4.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/05訪問1回目

定期的に何度も訪問した事のあるお店です!
毎度楽しまさせて頂けるお店ですね⭐︎


素人の勝手な評価とも思われるかもしれませんが
もし気になるようでしたら
<お店の保存>宜しくお願いします...

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4.1

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.8
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2022/05訪問1回目

【三ノ宮】神戸日本料理の雄

最近、神戸に訪問する機会が増えました。
以前から伺いたかった植むらさんに訪問です。

蟹の季節に予約を取っていたのですが、私事で急遽キャンセルに。
残念ながら蟹の無いコースになりましたが、それ...

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3.8

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.2
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.1
2022/04訪問1回目

約2年前に訪問しました。
どの品も比較的しっかり目の味付けでささる人にはささるコース内容。

私の好みではありませんでしたが、ご一緒して頂いた方々が称賛されていたので自分自身の経験不足なのかなと...

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4.8

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.8
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.7
2022/04訪問1回目

兵庫県最強の日本料理

2年ぶりの植むらさん

内装もめちゃくちゃかっこいいです

紋章コースターとか
器とかも最高級品
植むらさんといえば江戸切子のおちょこ✨
普段飲めないくせに半合だけ日本酒を


○...

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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2022/04訪問1回目

焼きフカヒレが美味しくて悶絶!

前から評判のいい料理や植むらに行きたくてOMAKASEで空席情報を見ていたら私の夜の会食が
無くなったこの日が18時スタートで1名空きがあったので予約しました。

JR大阪駅からJR三ノ宮駅まで...

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
料理屋 植むら(りょうりや うえむら)
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Silver受賞店

The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

078-221-0631

予約可否

完全予約制

ランチは土日祝日のみ。 平日のランチは団体10名様から受付。
昼の部は前日まで要予約。当日キャンセルは100%のキャンセル料。

住所

兵庫県神戸市中央区中山手通1-24-14 ペンシルビル 4F

交通手段

JR神戸線三ノ宮駅 西口 徒歩7分
阪急神戸線神戸三宮駅 徒歩7分

三宮駅(神戸市営)から375m

営業時間
  • ■ 営業時間
    昼の部 12:00~14:00
    (L.O.12:00)
    夜の部 第一部 18:00~
    第二部 20:40~23:00
    (L.O.21:00)

    ■ 定休日
    不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥30,000~¥39,999

¥30,000~¥39,999

予算(口コミ集計)
¥100,000~ ¥30,000~¥39,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

11席

(カウンターのみ)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい

ホームページ

http://www.ryouriya-uemura.com/

備考

昼の部ではクレジットカード利用不可

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

AKIYAMAKAZOKUAKIYAMAKAZOKU(4)

最近の編集者

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    (L.O.12:00)
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    第二部 20:40~23:00
    (L.O.21:00)

    ■ 定休日
    不定休

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    JR神戸線三ノ宮駅 西口 徒歩7分
    阪急神戸線神戸三宮駅 徒歩7分

  • このお店の口コミを教えてください

    松葉がにシーズン(11-3月)に一度は行きたいと思っていた植むらさん。週末に仕事で大阪に行き急遽決まり、予約が空いていたのでお伺いさせていただきました。

    兵庫県ジャンル無差別2位
    全国食べログジャンル無差別98位
    ミシュラン2星

    異人館に程なく近い神戸北野坂途中のビル4階。

    柴崎の松葉がにを滑り込みで堪能させていただきました。
    シーズンに行くと東京のきた福さんのような、かに...

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  • 1 料理屋 植むら - メイン写真:

    料理屋 植むら (日本料理)

    4.37

  • 2 百味処 おんじき - 料理写真:

    百味処 おんじき (日本料理)

    3.86

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    季節一品料理 藤原 (居酒屋、海鮮、日本料理)

    3.73

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    八起 (そば、日本料理)

    3.70

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