ヴァカンツァ
（VACANZA）食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
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「パスタ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 45 件
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...デートや記念日での利用にもぴったりのお店です。
今回は人気メニューのランチコースを注文。イタリアンらしいパスタ料理のアラビアータ、生ハムと真鯛を組み合わせた塩加減が絶妙なリゾット、様々な旬のお野菜を使用した前菜に、レア気味に仕上げた柔らかい牛肉...
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...
雰囲気もすき。
こーゆーお店が好きすぎる。
コンパクトサイズがいい。
■ホタテ甘エビ リコッタチーズ
■かき
■アナゴのパスタ
……
忘れてしまった(笑)
ランチやったけど
ちょっとほろ酔い...
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コロナ対策バッチリ！こんな素晴らしいお店は見たことがありません。
...耳が遠いと会話に苦労するかも知れません。
(50代の私と80代の母との会話は困難を極めました。)
食事は前菜4品とパスタ、そしてデザートとお茶です。
ウニのムース、春野菜のサラダ、鰆のグリル、牛の赤身肉は絶妙な火加減。
パスタは鯛とトマト。
デザートは抹茶のティラミス。
どれも絶品で、大満足です。
誕生日にロウソクつけて頂いて、いくつになっても
嬉しかったです...
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...これが本当に美味しかった！添えてあるガーリックパンもかなりうまーーーーい✨ニンニク好きの私には持って帰りたいレベルで美味しかったです（笑）
・パスタは、なんともはや菜の花を使用したもので、今年は暖冬だからこの時期に採れるみたいです！う〜ん...
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...
その後がかぼちゃが一切れのったお料理、
生ハムに山芋をまいたお料理、
ラザニア、
サーモンにイクラ、
パスタ
デザートとお茶
というメニュー構成でした。
パンはなくなるたびにもってきてくれました。
非常に大満足しました！...
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...あつさりめの赤ワインソースに生姜のアクセントがあり、キリッとして美味しいです。
そして〆のパスタの写真撮り忘れです。
マリナーラソースのパスタ
トマトの酸味が良く効いた南イタリアを代表するパスタです。
デザートは桃のコンポートとミルクのジェラート...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...ンゴーソースを使った穴子
じゃがいもとそら豆のスープ
中とろとカポナータ
豚のリエットとプロシュートとホタテ
太刀魚のフリット
鯛とあさりのパスタ
ドルチェ
前菜４種、お魚料理は大満足！
美味しいです。
お酒も進みます。
パスタも美味しいですが他に比べると
もうひと頑張り欲しい感じがします。
それでも総合的には大満足。
再訪確実です...
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...
チーズとかもふんだんに使われてて、
カロリーも凄い感じ笑
贅沢です。
けど、最後のほう、お腹いっぱいだし、
カラスミのパスタがでてきて、
それにオリーブオイルをたっぷりかけるんだけど、味がもう濃すぎて、辛いと思ってしまった。
これは人それぞれ味覚の違いでしょう...
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...といった楽しさ溢れるお料理でした。メモ取ってなかったので詳細は忘れましたすみません。
シチリア料理を知らないので？
最後の唐墨パスタがいかにもシチリア料理なのかな。
見た目、味わいとも楽しめました。
美味しかった...
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...
魚ではなくて、リゾットがメインだそう～（≧∇≦）
ガーリックトーストがよく合います☆
パスタ
トマトソースのペスカトーレ。
イカとタコの角切りがゴロゴロのっていて、ガーリックが効いてます～。
ドルチェ
桃とレモンのスープ...
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...あとはワインが数種類、ノンアルコールビールは4種類程、ソフトドリンクは8種類程ありました。
お料理は前菜4種、メイン2種、パスタ、デザート、珈琲。
少しずつの量で沢山の種類が食べれます。
一品ごとに料理長が運び、お料理の説明をしてくれます...
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...(某有名店シェフは、彼の事を「ツルぽちゃ」と言っていました。)
前菜
サラダ
肉
魚
パスタ
口直し
デザート
エスプレッソ
６，５００円
オリーブオイルに味付けを頼る事無く、素材を大切にした料理ばかり。
パスタが無ければ、フレンチと言われても分からない。
店は、住居のスペースをプライベートキッチンの様に改装している。奥さんがフロア担当。
値段は...
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...
それにたくさんの魚介と野菜、そして数種類で飾られるドレッシング、
一流フレンチでしか出ないような綺麗で華やかなサラダでした。
シラスのパスタも非常にシンプルだけど独創的、面白いアイデアだと思います。
ちなみにパンは無くなり次第、すぐに追加してくれる優しさ...
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...カポナーゼ
ハイビスカスの塩で頂きます。
■本日の肉料理
佐賀牛にサマートリュフが乗せられています。
■パスタ又は、リゾット
パンチェッタを用いたパスタ。
■ドルチェ
■アイスコーヒー
ドリンクは、グラスシャンパン、ビール、赤白のグラスワインを頂きました。
ビールは...
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店舗基本情報
| 店名 |
ヴァカンツァ（VACANZA）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
078-222-0949 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急、JR、神戸市営地下鉄三宮駅から徒歩10分 三宮駅（神戸市営）から520m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 小学生未満不可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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[金]
12:00 - 15:30（L.O. 14:30）
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[土]
12:00 - 15:30（L.O. 14:30）
17:30 - 22:30（L.O. 21:30）
[日]
12:00 - 15:30（L.O. 14:30）
17:30 - 22:30（L.O. 21:30）
■ 定休日
第2水曜日 -
アクセス方法を教えてください
阪急、JR、神戸市営地下鉄三宮駅から徒歩10分
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このお店の口コミを教えてください
三宮駅から歩いて伺いました！初訪問
事前に、現金払いのみ、お任せコースのみとの事了承して伺いました！
お料理の出てくるタイミングが（私達の食べるスピードが早いので）早くて良かったです♪確かにお客さんのテーブルがよく見えるような作りのキッチンで、客席からもキッチンが近いです！
品数が多いと、間が空き過ぎるとお腹がいっぱいになってしまうので有り難いです。
お料理の内容は細かくは書きませ...
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...種類が沢山出てくるのでお腹いっっっぱいになりました。個人的には二番目に出てきたウニの前菜がとても美味しかったです◎パスタをいただくとき、量の確認をしてくださって丁寧さを感じました。ぜひまた利用できたらと思います...