口コミ一覧 : ヴァカンツァ

ヴァカンツァ

(VACANZA)
イタリアンWEST百名店2023選出店

食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店

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120 件を表示 33

表示件数:

4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

...接客よし、客層よし、とても美味しい。
ケンゾーエステートのワインがグラスで飲めるのも良かったのですが、シチリアの白ワインがとても美味しかったです。
ランチタイムはカードが使用できないそうです。
ランチにお酒を3杯いただいて16,000円ちょい。満足度高かったです...

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

...ひとつひとつ丁寧にお料理の説明をしていただきました♡記念日利用でしたがまたランチも行ってみたいです。ワイン好きの方にもおすすめです。飲みやすいワインが多く店内も落ち着いていてとてもゆっくりできました♡...

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1.4

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味2.8
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.5
  • CP1.0
  • 酒・ドリンク1.0
2021/07訪問1回目

不味いとまでは申し上げませんが

...
n/aは意図がはっきりした尚且つかなり希少な良いワインをどんどん攻めで出してくれましたが、全く何も感じられなくしかも不味いワインをただ羅列するにも関わらず大変高評価のお店もある。
ペアリングはマリアージュ。
その言葉の通り、ワインと料理がお互いを更に美味しくしなければ意味がありません...チッチャよりも遥かに食材のレベルが低くて、ワインのペアリングをした値段は2人で1万円以上高いです。

とにかく驚いたのは、わざわざ予約時にワインのペアリングをお願いしたのに、マリアージュも何かの意図も何も感じさせない、美味しくないグラスワインの羅列。
極度の苦痛でした。
何故...

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3.7

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.7
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.7
2020/07訪問2回目

ランチに。

...
玉蜀黍のスープ
帆立/玉葱と青リンゴのムース

04
鯵の燻製(アクミカート)
夏野菜の甘酢の煮込み
酒粕(白ワインの酵母でつくる日本酒)のソース

05
鱧と露草のフリット
穴子/ズッキーニ/トマトのソース

...

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/11訪問1回目

記念日にランチで伺いました!

...

ドリンクはスパークリングが1600円

グラスワイン赤1000円~

という価格帯でした。

ノンアルコールスパークリングワインもありました。

私はスパークリングワインをお願いしました。

最初にでてきたお料理は
グラスワインの中にサラダが入っていました。

その後がかぼちゃが一切れのったお料理...杯800円?
スパークリング1杯1600円
グラスワイン赤 1000円
をいただいて
会計は19000円台でした...

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/10訪問3回目

...個人的にリピート率は高いお店。魚介と野菜が中心で、味が複雑。まるでいい出汁の効いている和食的なイタリアン。この日も堪能しました。ワインもなかなかレベルが高い。ペアリングしていただけると嬉しいですが...

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3.6

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/03訪問1回目

...1品1品がどれも美味しい。ワインも美味しかった...

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4.1

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.8
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
2018/10訪問1回目

三宮のレベルを上げまくるお洒落イタリアン。

...
シンプルに麺を食べさせる系のスパゲッティ。
日本人好み。
大根おろしというのは初めてかも。

ミルクのジェラートに白ワインを使った梨のコンポート
アカシアのはちみつ

1つ1つ、郷土料理でありつつ、日本的なアレンジも加えらえており、楽しく、美味しい...

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  • ヴァカンツァ - ポモドーロのスパゲッティ
  • ヴァカンツァ - 赤海老のフリット
  • ヴァカンツァ - カツオのインサラータ

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2018/03訪問1回目

...

ランチはシチリアのフルコースで
シェフにお任せ。

ワインはシャンパン以外は
すべてイタリア、お料理を邪魔しない
ラインナップで素敵な時間を過ごせました...

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4.1

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.1
  • 雰囲気3.5
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク3.6
2018/02訪問1回目

無国籍風南イタリア料理

...やや平凡な気がした。とはいえ、これだけの料理を創意工夫を凝らし、手間暇かけて作られていることをおもえば、コスパは、優れていると思われる。
ワインは、まあまあである。悪くはない。ただ、グラスワインの、価格からすれば、もう少し肉料理などと、マッチングしたワインが出せるはずである。
サービスは、丁寧で、しかもくどくない。細かいところにも、目が行き届いていた。
カード不可、現金のみ、予約時から...

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4.4

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.1
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク4.2
2017/03訪問1回目

旬のお魚と野菜を大胆かつエレガントに使った繊細、巧緻なイタリアンはシチリア料理の域を越えた素晴しさ

...びっくりです。シェフの説明が(ひとつひとつの料理、すべてをシェフ自らサーブして細やかに説明されます)いつまでも終わらない! シチリアのワインが進みます。

前菜の3皿目はズッパ、イタリアのスープ仕立ての料理。明石の飯蛸、れんこん、里いも、パンチエッタをスープ仕立てに...

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4.1

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2016/09訪問1回目

独創的イタリアン

...
他はワインがメインで、アルコールの種類は少ないように感じました。

夜は10000円のコース。
この日の内容は以下の通り...

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク2.5

-

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2016/04訪問1回目

こんな整理されてる厨房初めて

...とにかく厨房がとても清潔でした。お鍋やフライパンはきちんと整理され、汚れたものが見当たりません。
飲み物はビールはシチリアビールのみ、あとはワインが数種類、ノンアルコールビールは4種類程、ソフトドリンクは8種類程ありました。
お料理は前菜4種、メイン2種、パスタ、デザート、珈琲...

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3.7

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク4.0
2015/06訪問1回目

神戸 北野にあるリストランテ ヴァンカッツァ

...リゾット
パンチェッタを用いたパスタ。

■ドルチェ
■アイスコーヒー

ドリンクは、グラスシャンパン、ビール、赤白のグラスワインを頂きました。
ビールは、メッシーナというイタリア シチリア島のビールでした。
イタリアのグラスワインも赤白2種類ずつ用意されています。

コース料理全般的に調理、味わいも良いです。
盛付も丁寧で、器も素敵です...

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3.5

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
2015/04訪問1回目

それなりに満足

...
コース量的には小食から普通の女性に丁度といったボリュームで
結構大食の私には、ボリュームが物足りなかったかな

コース他に各々3杯ほど白ワインを頂き
一人8千円~9千円といった感じです

接待や商談を兼ねてのランチに利用するのは良いかもしれません
個人的には...

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  • ヴァカンツァ - ホタルイカトマトパウダー
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4.3

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.7
2015/03訪問1回目

VACANZA* ヴァカンツァ|お気楽な日々。。

...

クッキーのリエット。
淡路様産玉ねぎマリネ、春菊ソース

美味しい!!
お皿もいいね♪

軽めの白ワイン

前菜一品目
とこぶしの下に茶碗蒸しのようなもの。絶品!

ちょっと味が濃かったな、こちらスープなんです。。...

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4.5

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2014/06訪問1回目

トラットリアとありますが、リストランテ並みの料理です

...美しい前菜の盛り付けに釘つけです。すべての料理において、一つ々量は少な目ですが、手間のかかった調理と盛り付け、味付けも繊細でしっかりしており、ワインも美味しく頂けました。中でもあさりのペペロンチーノは、パスタの絶妙な茹で加減、かなり硬めのアルデンテにあさりの旨みがしっかり絡んでいます。これは...

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク3.0
2013/02訪問1回目

ここは行くべきです!!

...こだわりがあるのか、わざわざ裏向けてセットされていました。
なんで???笑

車でしたので、ジンジャーエールだったのですが、オシャレにワイングラスでいただきました。
(雰囲気にやられて、いつもより美味しく感じるほど)


お料理も味もとても感動したのですが...

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  • ヴァカンツァ - ホワイトアスパラとホタルイカ トマトのパウダー添え
  • ヴァカンツァ - 生ハムで巻いた足赤エビ 馬糞ウニを添えて
  • ヴァカンツァ - アナゴやホタテやカルパッチョやエビや魚介いろいろ

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3.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス2.5
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
2012/12訪問1回目

料理はいいけど

...サワラ、蛸は一緒だったような。
美味しいけど味は平坦で、オリーブオイルがカレー風味のせいか同じ味になってしまってる。

のど黒のグリル、ほほ肉ワイン煮込みも量的に物足りない。
締めの牡蠣のリゾットは大振りの牡蠣3個(美味しい)は良いとして、リゾットがほんの少し。男性には少ないね...

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  • ヴァカンツァ - くえ、牡蠣とマスカルポーネソースキャビアのせ
  • ヴァカンツァ - ヨコワ、馬糞うに、赤ピーマンソース
  • ヴァカンツァ - 魚介サラダ風 

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4.2

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.2
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.4
2012/11訪問1回目

素材の良さと、火の通し加減の絶妙さ。

...
彼女自身のホスピタリティは悪くありませんし、利用した際は8割の入りで
グラスにワインが無くなった時の次への確認はそう悪いタイミングでは無かったですよ...
ホントはアルコールも採らない方が良いんですけれど、この料理にはね(^^;。
グラスワインも選べましたし、良い味でしたよ!
シャンパンに始まり、白、赤と丁度良い具合でした...

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  • ヴァカンツァ - ヨコワ(本マグロの稚魚)赤ピーマンのペースト、馬糞海胆、マヨネーズ上のスプレッド、バルサミコ酢添え
  • ヴァカンツァ - シマアジ、明石の蛸、赤海老、ホタテ、鯛、穴子などのサラダ。
  • ヴァカンツァ - 甘鯛のポワレとカポナータソース、唐墨粉末添え

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
ヴァカンツァ(VACANZA)
受賞・選出歴
イタリアン 百名店 2023 選出店

食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店

イタリアン 百名店 2021 選出店

食べログ イタリアン WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル イタリアン
予約・
お問い合わせ

078-222-0949

予約可否

完全予約制

住所

兵庫県神戸市中央区山本通2丁目6-11

交通手段

阪急、JR、神戸市営地下鉄三宮駅から徒歩10分

三宮駅(神戸市営)から520m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日

    • 12:00 - 15:30

      L.O. 14:30

    • 17:30 - 22:30

      L.O. 21:30

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  • ■ 定休日
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予算(口コミ集計)
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支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

16席

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可(小学生可)

小学生未満不可

ホームページ

https://vacanza.jp/

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    三宮駅から歩いて伺いました!初訪問
    事前に、現金払いのみ、お任せコースのみとの事了承して伺いました!

    お料理の出てくるタイミングが(私達の食べるスピードが早いので)早くて良かったです♪確かにお客さんのテーブルがよく見えるような作りのキッチンで、客席からもキッチンが近いです!
    品数が多いと、間が空き過ぎるとお腹がいっぱいになってしまうので有り難いです。

    お料理の内容は細かくは書きませ...

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