食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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「蕎麦」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 163 件
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...
土曜日のお昼〜
最近更新されたお蕎麦百名店に影響され
お蕎麦屋さん巡り､､､
平日は大阪での食事が多いので、
三ノ宮方面で探してみると
駅近で雰囲気の良い名店発見！
早速訪問です♪
開店5分前の11:55到着。先客無し。
一番乗りでカウンターへ案内されます。
その後予約のお客様6名。予約無しの
お客様2名で店内ほぼ満席。
【注文】天ざる 2,000円也
◇◇◇◇蕎麦
平打ちの麺､､､
細くて薄いきしめんのような形状で
ツルツルした食感が特徴的♪
つゆをつけずに食べてみると
蕎麦の香り、味わいは少なめですが
喉越しの良い麺です...
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...伺いました。
蕎麦前の料理はものにより、美味しかったです。
天ぷらは素材、揚げ方などいたって普通で、素材の季節感も今ひとつでした。
神戸牛は、素材も焼き方、脂ののりも最高でした。
蕎麦もいたって普通で、バリエーションが少なかったです。そばつゆも普通な感じでした。
調理一人、ホール一人という感じで、少し...
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...最近はうどんより蕎麦が好むようになってるので三宮駅から近くで百名店にも選ばれてるお店に。
店内に入るとお客さん誰もいてないのに少しビックリ！
後から3組が続けて入ってきてたのでタイミングが良かったです。
注文したのは天ざるにしました。
注文が入ってから天ぷらの材料を切ったり下ごしらえをしてました。
具材は海老にししとう竹輪にレンコンでした
全て美味しかったけど個人的にはレンコンが美味しくて分厚いのに歯ごたえもあって好きでした！
蕎麦も普通の蕎麦屋さんに比べると少し量が多く感じました。
天気も良かったので天ざる美味しくいただきました...
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...ちょっと飲んで美味しいお蕎麦がたべたいなぁと、
三宮西口からすぐのこちらへ。
目立たない看板とシンプルな暖簾が良い雰囲気、期待できます。
扉を引くとこちらが言うより先に「ご予約の◯◯さまですね」と。嬉しいですね。
テーブル席とカウンター席、厨房から見渡せる範囲の店内はBGMもインテリアも器も落ち着いていてゆっくり過ごせます。
小さなビールと大好きな剣イカの造り。筍の天ぷらは味がついていてそのまま。えぐ味ゼロ。美味！
日本酒を少し、秋田の生もと純米「真人」を。
〆の蕎麦はもりそばをお願いしました。
喉越し抜群でバランスの良いつゆ、とっても美味しかったです。また伺います...
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※ヤオキ
2024食べログ蕎麦100名店
日曜日は通常定休日だけど、
店主さんに聞いたら最近営業したりしなかったり
※GW関係ないらしい笑
朝取り 生サバのお作り 値段不明
※朝取りしたサバ1匹をその場でさばいてくれた！
神戸牛塩焼き ¥1.800
もりそば ¥1.200
生サバやばいぐらい旨い！
神戸牛は肉と脂の旨味が最高！
もり蕎麦は風味が最高で、
蕎麦つゆもそして〆の蕎麦汁との相性もバツグン！！
素敵な蕎麦屋さんでした！...
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神戸の三ノ宮駅すぐそばにひっそりと佇む細い路地を抜けた先にある隠れ家風のお蕎麦屋さんに足を運ぶ。
12:45頃到着し、待ち時間なしで席に案内される。店内は落ち着いた雰囲気でジャズが流れる♪
平打ちの蕎麦は、爽やかな風味。
出汁は、醤油の効いた風味が強いながらも、甘みが感じられてとてもまろやか。
さらに、天ぷらも絶品で特に蓮根、海老は抜群だった。
蓮根はまるでとうもろこしのような甘味とシャキッとした食感が心地よく、海老はぶりんっとした弾力に軽やかな衣が非常に印象的だった。
やはり蕎麦と天ぷらは、再確認するほどに最高の組み合わせ。
美味しかったです...
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...飲み屋街にあるお洒落な蕎麦屋さん八起でディナータイム。
人気店とのことで早めの時間帯が良いだろうと17時30分に訪問。
先客1名でカウンターに通されました。
この日も予約でいっぱいのようで、予約無しの2〜3名の方はお断りされていましたね。
1名でカウンターが空いていれば入れる！という感じでした。
予約が確実ですね！
注文したのは、梅酒¥500-、とろろ蕎麦¥1,300-
うん、お蕎麦美味しい！
香りも歯応えも良い！
量は少なめなので、お酒を飲みながらおつまみを食べて、〆にお蕎麦！という感じのお店でしょうかね。
天ぷらもだし巻き卵も美味しそうだったので...
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...って美味しい〜
カボチャもホクホク♪
さらにビールを追加で^_^
食べ終える頃に もりそばが来ました
綺麗な艶のある平打ちのお蕎麦
天麩羅に添えられたお塩でまずいただきました
ほのかなお蕎麦の香り
コシがあって喉越しいいです〜
蕎麦つゆは鰹の上品なお出汁♪
蕎麦つゆをしっかりつけていただくと
優しいお味の美味しいお蕎麦です
蕎麦湯も美味しくいただきだきました☆
ご馳走様でした♪
...
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...蕎麦も勿論ですが、つゆも絶品！
旨さ凝縮～に浮かぶ柚子。
しあわせこいこいやってこい！あ～ﾖｷﾖｷ！
天ぷらの海老も良しですが、
蓮根と南瓜がたまらん！
蓮根:
１cmちょいの厚みで『ゴリシャク』食感
『ゴリ』は堅あげ感、
『シャク』は口内で蓮根の繊維を割く、
独特の歯応え
※分かりにくいかと思いますが
できればこの良さを共有したい『ゴリシャク』
(蓮根美味しいねが伝えたいだけです。照れ照れ)
南瓜:
海老と蓮根の下に隠れてました。
衣がさくっと、ホクホク美味しかったです。
好きです！
ついつい天ぷらと温かな蕎麦、
単独で楽しんで...
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【神戸 三宮のしっぽり落ち着いた大人のお蕎麦屋さん✩°｡⋆⸜(ू｡•ω•｡)】
...
北野坂から1本西の筋にあるお蕎麦屋さん。
シックな隠れ家的な大人の佇まい。
「そば切り 八起(やおき)」さんへ。
雨の日はしっとり、お蕎麦が似合います。
カウンターとテーブル席で構成された店内は
お蕎麦以外に一品料理も充実しています♥️
お客様はほとんどの...円
お蕎麦屋さんのだし巻きって...
噛むごとにお蕎麦の風味が香る、食べ応えのある
タイプ。
関西のお蕎麦はお出汁が美味しいので、大好きです！
ご店主は...
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...前々から行きたかった三宮にある蕎麦屋、八起に
当日予約をして訪問しましたよ(^_-)-☆
店に入るとテーブル席に案内していただき先ずは
蕎麦前で一献いただきましょうね♥️
○奥播磨 純米吟醸 100...
○もりそば 1200円
蕎麦は風味とコシのバランスが良いなかなか
美味しい蕎麦で...
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...三宮で蕎麦屋さんを探していたところ、美味しそう
な蕎麦屋さんを見つけました。綺麗な門構えをしており
少し入りずらいのかなと思いましたが、入ってみると
とても温かい店主とお店の雰囲気。喫煙可能な飲み屋の
蕎麦屋かなと思います。
頼んだメニュー
・天せいろ : 2000円
・烏龍茶
蕎麦はコシ、味が丁寧に作られており、とても美味しい
です！また天ぷらも丁寧に仕上げてあり、塩でもつゆにも
とても合います...
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時間はかかるけど、お蕎麦も天ぷらもgood～(*˘︶˘*).｡.:*♡
...高評価の蕎麦屋さん 八起。
ランチは土曜日のみ、12:00～14:00のみ。
11：50分ごろの到着、待ち客は6名。
12時openと同時に店内に入店出来ました。
店主さまはワンオペ。
皆さんに「すごく時間がかかりますが、大丈夫ですか」と言われてます。
後から入店されたお客さんは断られていました。
1巡目6番目の注文で、
天ぷらが登場したのが40分後
お蕎麦が登場したのは45分後くらいでした。
蕎麦
平麺で、冷水でキュっと締められています...
海老が2尾、蓮根、しし唐、南瓜。
塩で美味しく頂きました。
蕎麦も天ぷらも美味しかったです(*˘︶˘*).｡...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
八起
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | そば、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-331-2334 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急三宮駅を北へ、 三宮駅（神戸市営）から104m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター6席、テーブル８席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
小さい子どもはアカンでしょう！私が思います。夜の世界です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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この店舗の関係者の方へ
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...24.5.18(土)
12:19着 6番手 12:47着蕎麦
この日のランチは9人目で昼営業受付終了
(ワンオペで大変そうでした。)
いただいた料理
温かいそば 玉子とじ ¥1,30...