食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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「蕎麦湯」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 63 件
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最近で一番美味しい鴨南蛮蕎麦！十割蕎麦も鴨も蕎麦湯も全部感動もの♪
...少し山椒を振りかける。鴨葱と山椒の組み合わせが最高であることを再確認した。
蕎麦湯は見るからに濃厚で、鴨脂のコクが加わり、ついつい完飲してしまった。
さらに蕎麦湯に軽く塩を加え、もう一杯。蕎麦湯単独でも充分に楽しめる味わい。
美味しすぎた。ご馳走様でした...
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...軽く汁をつけて頂、甘さかなり控えめな汁で私好みです。
次に辛味大根を葱でシンプルに、おいしいお蕎麦を頂ました。
最後に蕎麦湯をお願いして出汁も頂ました。
ご馳走様でした・
流石この時点で神戸市内食べログNO.１☆３．７４は流石です。
余談 2023年...
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...お塩で頂きました。
美味しい‼︎
かるくて何枚でも食べれちゃうタイプのお蕎麦です！
食べ終わると、蕎麦湯を持ってきてくださいます。
蕎麦湯も美味しく、ほっこりしました♪
店内はもちろん...
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...臭みもない。
葱も厚みがあり、甘く柔らかく仕上げてあり蕎麦の邪魔をしない。
鴨南蛮ではあるが最後は蕎麦湯をお願いし、完飲・完食。
この日も美味い蕎麦を食す事が出来た。
ご馳走様...
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...
ですから、食べ方は千差万別。
此方の蕎麦、私の好み。
食べ終わる頃合いを見て居られたのか、丁度良いタイミングで出された蕎麦湯。
濃度の濃い蕎麦湯も堪能させて戴きました。
接客も雰囲気も良いし、蕎麦も旨い。
そして、値段も良い価格となっています。
二日酔いでなければ少し、、...
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...
つみれも美味しいです。
お出汁がよくきいていますが濃すぎることもなくちょうどいい味付けのつけ汁でおそばをより美味しく頂けました。
蕎麦湯もたっぷり熱いくらいのものを持ってきて下さったので最後まで美味しく頂けました。
奥様の笑顔で丁寧な接客にも好感が持てます...
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...鴨肉の旨みがダイレクトに伝わります。
美味しかったのであっという間に完食してしまいました。
鴨汁も良かったですよ！最後に提供される蕎麦湯を加えて最後まで愉しめました。
蕎麦は底上げされたせいろに盛られており、もっと蕎麦が頂きたかったです。（笑）
美味しいのですが...
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...山葵、ねぎ、おろしで。
ぞばつゆは、キリッと超辛口。
上品な味わいのお蕎麦に大満足でした♪
〆の蕎麦湯はトロッとしたタイプ
美味しくて全部いただきましたよー。
で、食べ終えて店の外に出ると、
通路で2組4名の方が待っていらっしゃいました...
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...
山葵もかなり高いものを使われておられます。
蕎麦に少しつけてそのままつゆをつけずに食べても美味しいですが、蕎麦湯をつゆに混ぜるのではなく、塩と山葵を少しだけ入れて飲むと香ばしい風味と甘みが際立ってとても美味しいです。
この蕎麦湯で日本酒が飲めますね。
連続で頂いたので久庵との差は歴然としています。
堂源と比べるとコスパではかなり劣りますが、蕎麦の味は...
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...(税込)
お蕎麦は、細く打たれてて、しっかりと腰があり、とても美味しい。お塩で頂くと味がしっかりわかる。
最後の蕎麦湯もオススメです。
ご馳走様でした。
*キャッシュのみの精算です。
*SETで玉子焼きをオーダー推奨...
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...
鴨ロースは上品な味わいでつくねは食感に一工夫されていて
途中で山椒を入れると爽やかさと味に締りが出てきます。
最後は中濃の蕎麦湯で完食。
結構高級感のあるお店ですがこの 鴨南蛮（冷）2,000円は
なかなかお値打ちだと思います。
美味しかったです...
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...たまらなくなります。全身に染み渡る〜
味付けはちょうど良く、出汁が効いています。大根おろしも美味しいし、そのままでも食べちゃいます。
蕎麦湯は、白濁していますが結構あっさりした味。ドロドロ感はあまりありません。
喉越しが印象的なお蕎麦でした。またお店の雰囲気がすごく良いので...
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...両方とも私の大好きなタイプだった。しかし、この蕎麦の前では塩に負けた。（私見です）
鴨南蛮漬け汁と盛り蕎麦ツユは、後から蕎麦湯で美味しく頂く。二つ共、蕎麦湯で割っても旨味が強い。贅沢な出汁の取り方をしているのがよく分かる...
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...
お蕎麦も喉越しよくスルスルと食べてしまって
（ザルが山形になっていたので見た目ほどは量ありませんでした）
食べ終わる頃にせっかく蕎麦湯を運んでくださったんですけど、もう一枚追加でいただきました。
蕎麦湯、冷めちゃうなぁ…と思いながら食べていたら、
奥様？が『これ、入れ直しますね』と下げて行かれました。嬉しいお心遣い。
アツアツでトロトロの蕎麦湯を最後まで楽しむことができました。
ごちそうさまでした...
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...塩も提供される。タレは味醂のない醤油タイプ。蕎麦の味はよくわからなかった。ビールも飲みたかったが、用があるので飲めず。蕎麦湯はどろっとしていて濃いかった。次回、ゆっくり味わいたい...
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...香りよりも喉ごし重視のようで、つるつるっと喉を通っていきます。また、出汁の旨味が素晴らしいですね。雑味が全くなく、相方の出汁を蕎麦湯で割ったものを頂きましたが、絶品でした。もちろん、丼の汁も飲み干してしまいました。
ちなみに、鴨南蛮は￥2000、相方のおろしそばは￥1600...
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すきだなぁ～ この蕎麦の香り と このこしのつよさ (^^)
...分 くらい かな
北野坂の 通称 像ビルの奥にお店があります。
お店は静かで落ち着いた感じ。
接客もお蕎麦が終わるタイミングでの蕎麦湯や
心遣いなど、、、
ありがたかったです!!
お蕎麦の香りに腰の強い麺!!
すきな感じで美味しかったです。
また、蕎麦湯も堪能して欲しいです!!
蕎麦湯が残ったら...
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...コシのある十割蕎麦です。
《玉子焼 ￥900》
焼き目の付いた玉子焼き。
大根おろしが添えられて、お醤油が出ます。
最後に出る蕎麦湯は、とろみのあるタイプ。
香り高い蕎麦茶も最後に出していただき、ほっこりとしました...
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店舗基本情報
| 店名 |
北野坂 こばやし
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
078-252-0688 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR、阪急 三宮から徒歩５分 三宮駅（神戸市営）から443m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （テーブル席：２Ｘ３、４Ｘ３） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に有料駐車場あり。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2015年12月30日 |
| 備考 |
売り切れ次第終了 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...鴨と鴨つくねもふんわりで美味しかった、山椒の粉も青山椒で店主の拘りが伺える、少し山椒の風味を楽しみながらそばを頂く、汁によく合う！
蕎麦湯も熱々を・・とろみは無いがつゆに入れると先ほどの山椒の風味が一層引き立ち思わず全て飲み干しました。
美味しいお蕎麦との出会いでした...