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リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
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2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
※2015年12月14日時点での点数分布です。
...バジルとミモレット ■広島県 なかやま牛 イチボ ■シャラン鴨ロース ■淡路島 若鶏とバジル グァンチャーレ ■冬の盛...・トリュフ香る玉子サンド ・フィンランド産最中 ・柿とシャラン鴨 ・菜の花バーニャカウダ ・熟成羊とイタリア産 生サラミ ・フォアグラとイチゴ ☆ 高知県産 椎茸のフライ ☆パン ☆山形牛のすき焼き ☆シャラン鴨の天ぷら ☆山形牛と馬糞雲丹の手巻き寿司...
...海老の入ってるソーセージ。 ☆とうもろこしのフリッター ☆シャラン鴨胸肉とササミ ☆ステーキ盛り合わせ ランプ 熟成豚ロースのパテ...・ジェノベーゼ サラダ ・豚の熟成ハム ・ソーセージ ・とうもろこしのフリット ・シャラン鴨 胸肉&ささみ ロースト ・牛肉盛り ・レアヘレカツ(追加) ・デザート(追加)...
色んなお肉を少しずつ。アラカルトでもコースでもお楽しみ頂けます。
21948人
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初回ネット予約で1,000pt
...■7種盛り ■冷製チーズフォンデュ ■シャラン鴨 ■ヒウチ ■サヴィニー・レ・ボーヌ...■フランス産 シャラン鴨ロース ■オーストラリア産 熟成羊...レシピを教えて欲しいところです。 さらに肉料理、シャラン鴨です...
...■オープン案内 ■外観 ■オマール海老 お米 アンティーヴ ■オレンジ 紅茶 キャラメル ■シャラン鴨 ■ホロホロ鳥 フロマージュ・フレ...
...■貝汁素麺 ■鳥貝(再訪問) ■ホタテ貝(再訪問) ■鴨 ■シャラン鴨 ■サザエ ■素麺 ■すだれ貝 ■日本酒 鍋島 純米大吟醸...再訪 最近黒鮑とシャラン鴨を頂きました。...対しても質に大してびっくりするほど安いと仰る方が多いようです。 シャラン鴨は神戸の最高級フレンチで使われているものです...
...フランス産 ホロホロ鳥のコンフィ・・・2200円 フランス産 ビュルゴー家 シャラン鴨胸ロースト・・・4500円 熊本産黒毛和牛ホホ肉赤ワイン煮・・・4000円 パスタ...
...そのキャビアとシャラン鴨とフランチャコルタ ベラビスタをお願いしますとお返事が来ました。 フランチャコルタ ベラビスタはGUCCIの公式パーティーで採用されているもの、シャラン鴨は世界最高峰の鴨と言われているものです。 当日は同業者の方とではなく、奥様と二人でいらっしゃいました。 お二人だけというのは初めてなので、何故かなと思ったら、なんと奥様のお誕生日でした。 スターレット、シャラン鴨...
...市場で一番というものを使ってフレンチを出したら確実に3万円を超えてしまうからです。 シャラン鴨も火入れはすばらしかったのですが、食材自体は東京の高級店でいただいているものを舌が覚えているので味の深みが物足りなかったです。 同じ淡白な味の鴨でも国産のものはおいしいものがありますが、シャラン鴨だとその中で質の違いがかなりあるのでむずかしいなあと思ってしまいます。...やはり低温調理の適温は、57℃でじっくり焼かれる店が多いですね。 シャラン鴨の肉質...
...■タパス② 牡蠣のラタトゥイユ ■タパス③パテとハモン・イベリコ・ベジョータ ■豪華海鮮サラダ ■イカ墨パエリヤ ■シャラン鴨の2週間熟成もの...
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