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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...大将もすごく話しやすく楽しく食事ができました、シャリ、ネタともに今まで食べたお寿司の中で1番好きです、特にシャリ、砂糖を使用してないらしのですが、本当に美味しかったです。...「淡路鶏の備長炭焼鳥店(^_^)」、 「赤酢シャリを使ったカジュアル江戸前寿司店(^_^)」等を手掛ける会社による 「赤酢シャリの本格江戸前鮨店(^_^)」...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
海と山に囲まれた神戸の土地を生かして…
20800人
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初回ネット予約で1,000pt
...クスクス セロリ パルミジャーノ 組み合わせを楽しんで欲しいとのこと。 ムチッとして甘みがあるアオリイカとセロリはシャリっとして、パルミ...
...それは、提供された握りを手で持ち上げた際、 シャリの握りが浅いのか、シャリが割れてこぼれ落ちたことです。 シャリを口の中に入れた際...
...■鯛のカマ焼 ■サーモンハラスといくら ■生するめいか ■ジャンボエビ ■鶏セセリぽん酢 ■熟成牛の炭焼 ■〆 ■銀シャリ土鍋 ■鯛の土...
...ツマミは一般的な内容で美味しかったです。握りはシャリが弱い…団子みたいな感じで美味しいとは言えないレベルでした...金目鯛は身が厚くふっくらで、脂も乗っててシンプルに美味しい。 寿司は、シャリがふっくら甘め...
...美味しい 10000円のコース 久しぶりに 来るたび シャリの具合も マグロもウニも 良くなってる思います。 これでもか!と言う位 赤酢のシャリですが トンガリ感も薄れてきたし ネタとも あってると思います...生牡蠣、万願寺唐辛子のお浸しがでて 待ちに待ったお寿司。 シャリが赤いというかなりのインパクト...
...あの強烈なシャリでヒラメでも鮪でも雲丹でも全てを一体化させる技術はもはや人間国宝です。 逆に言えば、手を尽くしてもあのシャリに合わない食材は使わないと言うことです。 要するに...城助の握りはシャリとネタとの一体感が日本一だと私は思っています...
...お鮨が先ず6貫結構ネタもしゃりも大きめ、シャリは結構薄味かな・・!...ワサビ抜きや多めはもちろん、シャリの大小にも対応します...コース頼んでますからね〜(笑) ・寿司盛り合わせ シャリもネタも微妙でしたが…特に光り物はその時はダメでしたね...
...アテにぴったり♪ 鯛の昆布〆は、鯛は悪くないけど、シャリが少し微妙です …一緒に行った人曰く...^) ♦︎凌ぎ 一口サイズの雲丹丼 ホンマに一口サイズですw シャリには絶妙な加減の味付けがなされています...鯛、穴子のお造り。鱧椀。時知らずの西京焼き。締めの銀シャリ...
...この店のビリヤニは パラパラ感と しっとり感の同居してる感じが良かった。 寿司でも 最近は 硬さと水分量同居したシャリがトレンドですもんね...
...食べるのが早い人には気持ち良いテンポかも知れませんが。 シャリは小さめで頼みましたが、親指の爪サイズでまんまる。小さすぎました…シャリとの調和を楽しむ感じではなくなる印象も。。 まあ...仕事が足りない感じもします。 それとネタと固めのシャリの相性は?を感じるところもあり...
...しめ鯖炙りずし :上におろし生姜が乗ったお鮨、シャリは甘めで小ぶり。 おぼろ豆腐と玉ねぎ味噌 :こちらはワンスプーンで...和のテイストが入ったコク旨ラーメンです。 *焼きシャリゾット 最後の〆にシャリを使ったリゾット...
...江戸前風の硬めのシャリは嫌いではありませが、表面が乾いてしまっているようなシャリに自然な旨味が感じられない魚がのったものも握りではありません。 握りのシャリの温度のベストは何度か知りませんが...
...心地よい香味を伴い、お酒にはしっくり来ますね。 にぎり。 シャリは含水量少なめの寿司飯らしい炊き上がり。...● 雲丹 4巻限定となっていました。たっぷりの雲丹に 適度なシャリでとても美味しいです。 ● たこ 炙り ● たこ 煮詰め ●...日頃の疲れを癒していただける程のおいしさෆෆෆෆ シャリも私にはちょうど良い大きさ(⸝⸝>_<⸝⸝)...
...うにの握りは普通海苔でシャリを包んで上にうにを 乗せて出てきますが、ここではシャリの上にうにを 乗せるだけ。 これは結構いけましたよ!!...計11貫の寿司はネタ、シャリ共に言う事ありません...
...ちなみに「平目」の味は美味しかったのですが、シャリが少しベチョっとしており、しかも人肌の温かさのシャリだったため、余計にベチョっと感じられました。 シャリが水っぽいのは個人的にダメなもんで...
...魚の骨出汁で炊いたご飯に醤油と柚子の酸味を加えたシャリで、これがお鮨屋さんの赤酢のシャリに比べてさらに柔らかくて旨味たっぷり。とは言えシャリがシャシャリ出ることはなくネタの旨味も活かしていて相性も抜群!...
...刺盛り 握りをいくつか 鉄火の細巻き、トロの細巻き 焼きあなご、蒸しあなご 日本酒も種類多いし、最後はシャリがなくなったということでしたが...
...レモンケーキ、レモンの味がしっかりと染み込んでいるしっとり生地に、コーティングされたレモングレーズのシャリっとした食感が美味し過ぎる。 ...
...でも、又行きます。 シャリが素晴らしいです。 全てにおいて大将の人柄が出ています。中でもシャリだけだけ食べてみればわかります。素晴らしいの一言です...私は特別美味しいとは思いませんでした。 (シャリが少し弱い) ただ肴も握りもどれも江戸前の仕事が...
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