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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...アワビとタケノコ 焦がしバターとビネガーでソテーした生落花生(ブール・ノワゼット) トランペット(フランスのキノコ)マイクロ春菊...アワビとタケノコ 焦がしバターとビネガーでソテーした生落花生(ブール・ノワゼット) トランペット(フランスのキノコ)マイクロ春菊 ノドグロ...
...長崎の剣先イカ 明石の蛸 ゴーヤ 酢漬けの茗荷 水菜 丹波篠山の野草 w/薩摩芋 胡瓜 茄子 蕪 里芋 南瓜 山芋 蓮根 落花生 赤蒟蒻 シシトウ ビーツのソースとマスタードかとても効果的! Antipasto ◎ 長崎産ゴールドラッシュのクラフティ...
日常風景に寄り添う温かなビストロ◎お休みの情報はインスタグラムに掲載しております
31789人
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初回ネット予約で1,000pt
...ベビーリーフのサラダ。 サラダの中には、生ハムやチーズ、落花生も見つかりました。 少しずつ、いろいろ入っていて楽しめます。 蕪のポタージュスープ...サラダ↓ ワカサギのエスカベッシュサフラン風味・はやとうり・オクラ・四角豆・落花生・ブロッコリー・オニオンピクルス...
...*おくら *ひじきの煮物 *筍の煮物 *ごぼうとにんじんのきんぴら *おくらまんじゅう *切り干し大根の煮物 *ジーマミー 落花生豆腐 *チーズ豆腐 *天ぷら 天ぷら衣に豆乳使用...
...で、奥播磨。 ■のどぐろの塩焼き。 ■あさりときのこのおすまし。 ■イチボステーキ。 ■子持ち鮎の甘露煮。 ■茹で落花生と丹波の黒豆の枝豆...
...泉州の水ナス、トマトとナスはオリーブオイルで、静岡産の生落花生塩ゆで ■近江シャモのレバー、右が雌、左が雄 ■八代オクラ...食感の違いが楽しい。 ○中鉢 *静岡産の落花生 *北海道産北の極みトマト *泉州水なす ○焼鳥 *もも...生野菜は、トマトは北海道の北の極、泉州の水ナス、 静岡産の生落花生塩ゆで 串...
...メインのプラチナポークを塊で供覧させてくれます。外はこんがりと焼かれていました。 まずは4品で開宴です。 落花生のプリン、うに、なす。 ...
【三宮◆ミシュラン1ツ星】 紀州備長炭でじっくり焼き上げた神戸牛と肉割烹を味わう。完全個室有
2118人
...豆腐でした。 イメージとしては、ごま豆腐みたいな弾力のある柔らかさで、ごまではなく落花生を使っています。 落花生は大好きですが、豆腐にしても合うのですね。 少し口直しにバーボンを頼みました。...■しゃぶしゃぶ後 ■しゃぶしゃぶを入れた全体写真 ■しゃぶしゃぶのアップ ■落花生が入った豆腐他...
...馬刺し ◎ 肉厚でもっちりした食感 焼きもの ○ 茹でた落花生がアクセント 岩牡蠣 ◎ 北海道産...穴子、鰤 ◉お造り:馬刺し ◉焼き物:秋鮭、茹で落花生と食用ホオズキ ◉穴子の押し寿し ◉揚げ物:河豚のから揚げ...揚げササガキ牛蒡入り豆腐サラダ ツバス手毬寿司、茹で落花生 岩もずく 写真間違って削除してしまい...
...すり下ろした新蓮根、 一度蒸し上げて練り上げた千葉の生落花生 スペイン産の塩 芽じそ 新ミョウガ 落花生のカリカリ感。ミョウガがアクセントに(^_^)...すり下ろした新蓮根、 一度蒸し上げて練り上げた千葉の生落花生 スペイン産の塩 芽じそ 新ミョウガ 落花生のカリカリ感...
...あります! とりあえず!店内へ! カウンターの一角に 座り、 ・赤ワイン ・生ビール をオーダー! 付きだしの ・茹で落花生 と共に提供されました。 茹で落花生!旨いです! ここで食べログトップページ 写真にある ・イカスミパスタ をオーダーしましたが...
...野菜中心の八寸・・汲み上げ湯葉、チーズカステラ、海老芝煮、落花生塩茹で、万願寺唐辛子焼き浸し、 揚げ銀杏、紅葉麩、公孫樹芋...盛り込んであったのは小芋のきぬかつき、殻付きボイル落花生、赤蒟蒻、さつま芋のレモン煮、牛蒡味噌漬...・かぼちゃのカステラ ・蒸し枝豆 ・酢蓮 ・茹で落花生 ・さつまいも栂尾煮 ・滋賀の赤蒟蒻 ・湯葉の揚物...
...紹介しきれないのか、 紙で書いたものが 各人の席にあります! ①ナツメチーズ ②ズッキーニ ③蓮根唐揚げ ④落花生 ⑤神戸牛の炭焼き ⑥ドライトマト ⑦稲穂揚げ ⑧キノコソース ⑨梅水晶寿司 ⑩だし巻き卵 ⑪焼きもろこし ⑫山芋醤油漬け...
...強い衝撃を受けた。本日は淡路島岩谷港の天然鮃。よくソウスに浸り大変美味。ソウスは落花生油(peanut oil)、大蒜油、豆鼓、生抽、魚醬(?)か。絶品。...極上クラゲ冷製 自家製窯焼き 豚トロ・肩ロース(イベリコ豚) 丹波黒鳥照焼 落花生 . スペアリブのガーリック揚げ (高尾牧場の神戸ポーク) . 空芯菜XO醬炒め ...
...サンマ、剣先イカの造り ・茄子と牛肉のあんかけ ・カマス ・落花生 ・松葉ガニ、レンコン、シシトウ、銀杏の天ぷら ・栗ご飯、赤出汁、漬物 ・フルーツ 以上の料理内容です。 全体的にどれも卒なく美味しかったです。 中でも碗物の出汁が洗練されていたり、あんかけの味付けがとても美味しかったりと、 ベースとなる出汁のクオリティの高さが印象的です。 ただ創作ではなく、素材を活かした調理が全般で素材一つ一つが際立っています。 変化球となる大粒の落花生も面白く...
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店
5850人
...Vignes マディランの赤ワイン グラスワインが数種類用意されています。 ■頂いたコース料理(1人分) ・ 鱧のコンフィ、落花生 ・よだれ鶏 泉州の那須...
...マスカルポーネチーズと白あんこを合わせたフィリング入りの落花生のカタラーナ :カタラーナとは、クレームブリュレの原型のようなものですネ。さらに分かりやすく言えば濃厚な焼きプリンなのですが、落花生のカタラーナの中にマスカルポーネチーズと白あんこを合わせたフィ...■マスカルポーネチーズと白あんこを合わせたフィリング入りの落花生のカタラーナ...
...■レタス ■レタスミンチ包みのミンチ ■担々麺(麺アップ) ■ウイスキー ■落花生 ■ランチタイムの担々麺 ■ごはんは少なめで、オーダー ■何故かシャッター半開き...飲みまくっているからか、店長に「お強いですね」と言われて、落花生をサービスしてくれました(笑) …よく言われますが...
...ヴルーテ) 毛蟹サラダ 新生姜 メレンゲ 玉蜀黍のスープ 落花生オイル . 鮎 肝のペースト 青さ 帆立のムース 炭火焼き...黒豆 豆の可能性 丹波の黒豆のピューレ ワタリガニ(香川県) 落花生(千葉県) 黒枝豆 豆の新芽・根っこ 豆苗のソース ....丹波たぶち農園 黒豆 豆の可能性 黒豆枝豆ピューレ 落花生とワタリガニ キャビア 豆の新芽 乾燥豆苗の根っこ...
...完璧! また、おまけとしてオススメの、 ・千葉県おおまさの落花生 を頂きましたが、これは、 これまで食した落花生の概念を 覆すもの! 最後に追加で、 ・ナンコツ ・ずり...■紀州の鴨 ■カリフラワー ■そで ■れんこん ■紀州鴨 ■落花生...
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