生田神社のヒラメに関するお店

...バルサミコ酢。 ■本日のスープ トマトの冷製スープ。 ■平目のカルパッチョサラダ仕立て 平目は分厚く、身が新鮮でブリンブリン。 サラダにオニオンドレッシング。...前菜3種盛とスープの後に来た『カルパッチョのサラダ仕立て』 プリプリの平目にカリカリフレークとフレッシュな野菜にオニオンドレッシングがかかっていて...

...そして海鮮です。 平目にホタテ貝柱に松茸。 平目の肝が見事な肝で美味しかった〜。...■付け出し～サーモンのユッケ　■本日の海鮮2種～淡路の天然のヒラメとエンガワ...

...■これは美味しかったですね。　■鮃のロワイヤル（茶碗蒸し）。　■鰤の炭火焼き。...・神戸牛のリエットとパテ・ド・カンパーニュ ・鮃のロワイヤル（茶碗蒸し） ・鰤の炭火焼き ■スープ...■短角牛のステーキ　■舌平目と浅蜊のスープ...

...さて、にぎりの始まり。日本酒も出雲富士から七本槍へと進んだ。 先ずは、鮃から。縁側も乗っている。アッサリだけど十分な旨味を感じる熟成度かな？ 続いて...手で直接いっていただきたいですね。 どれもお勧めと言えますが、カワハギ・ヒラメ・トロ・蒸アナゴなんか特に美味しいです...

...大分県人も唸った鮮魚が秀逸。かぼす鮃の肝ポン酢は必食しなければ成りません！...いやぁ～、最初から度肝を抜かれました。 かぼす平目のてっさの旨さは特筆物。 芽ネギを巻いた後肝ポン酢で戴く。 食感は鉄鎖そのもの。 鮃の薄造りをこの様にして戴くのが初めてです...

...『お料理』は以下の順で提供。 ・本日の旬の小鉢2種 ・お造り4種盛合せ（まぐろ、かんぱち、サーモン、平目） ・本日の揚げ物（かにしんじょうの巻き上げ） ・創作おでん2種（拭き割り大根・練り物3種）...

...良いアクセント ▫️鮮魚カルパッチョのサラダ仕立て 思わず声を上げる程の、美しさ ホタルイカの下には、ヒラメのカルパッチョ カラスミまで乗っている...

...＊お刺身 無花果の生ハム巻 子持ちこんにゃく かつお ヒラメ 枝豆 後なんだったかな？ 忘れちゃった╮(´･ᴗ･` )╭ ＊サラダ...料理の内容については及第点以上のクオリティでした。 刺身は、ブリ・シャケ・マグロ・ヒラメ・バイ貝の煮物と牡蛎の酢の物...

...胡麻豆腐と牡蠣のお出汁も相性抜群です。 お造りは 平目とブリの３種盛りです。 多分これサービスですね。ありがとうございます。 平目上にのっている薬味をくるくる巻いて食べるスタイルであっさりした平目とよく合います...

...生ハム添え ・たっぷりトマトのブルスケッタ ■淡路天然の魚でお刺身のようなカルパッチョミスト ・ハマチ 紅たまりで ・ヒラメ オルトラーナソースで ・ヨコワ 淡路の藻塩で ・炙り穴子 タルタルマスタードで ・真鯛 ハーブビネガーソースで...

...刺身盛り合わせを注文 マグロ、かつお、しまあじ、ひらめ（だったと思う） 決して不味くはないが、決してうまいとも思わず...この日は金目鯛・のどぐろ・かわはぎ・甘鯛・いさぎ・舌平目・ガシラ・おこぜ…など 好きな魚を好みの調理法で。...この日は金目鯛・のどぐろ・かわはぎ・甘鯛・あこう・舌平目・かます・おこぜ…など 好きな魚を好みの調理法で...

...■造り盛合わせ　■マグロ　■シマアジ　■アオリイカ　■タイ　■ヒラメ　■明石タコぶつ　■水ナス　■一品　■神戸牛もも肉ステーキ　■黒毛和...

...白           ＊お造り   ひらめ トロ おろしポン酢とヒラメがとてもよく合います。 トロも旨みたっぷり。        ...くぐらせると更に美味しい♪ ■お造り ◉本鮪トロ ◉鮃 脂の旨味が溶け出す中トロ と キラリと綺麗な鮃の身と縁側...

...青森のレア物な大吟醸、「善和鳥 うとう」が前に並びます。 そしてやっと魚料理 鮃のポワレかオマールのスープ仕立てかをチョイスします（オマールはUPあり）。 オマールはたっぷりのきのこと西区の豚ときのこで作ったラビオリが入ったスープ 仕立て。上品ながら秋の風味いっばいのスープにオマールが映えます。鮃も例のごとくパリパリに仕上げられた皮にみんな感動。 ついに肉料理に...■白とロゼと　■ゆりねと蟹のスティック仕立て　■ひらめのポアレ シャンパンソース...

...■単品 たこ/いか/車海老/とろ/赤貝/あわび/たいらぎ貝柱/さざえ/さわら/ ひらめ/太刀魚/鯖/いわし/かわはぎ/べら/あこう/うに/いくら/牡蠣　■焼き物...■単品 たこ/いか/車海老/とろ/赤貝/あわび/たいらぎ貝柱/さざえ/さわら/ひらめ/ 太刀魚/鯖/いわし/かわはぎ/べら/あこう/うに/いくら/牡蠣...

...お酒を飲まれる方だとこれだけでかなり飲めそうです。 お造り盛り合わせは、ボリュームにびっくり‼︎ アワビやヒラメなど内容もホント素晴らしかったです♡ さらに鱧すき鍋の鱧の量にもびっくりしました！ 柔らかくふわふわの鱧...

...アミューズ、魚介のオードブル、自家製パン 魚のメイン（ヒラメとオマール海老） 肉のメイン（鴨とフォアグラ）、デザート というラインナップ。 オードブルは明石の蛸やハマチやサーモンなど 沢山の魚介が頂け、見た目も味も素晴らしい。 魚のメインは、平目が美味しく...とお料理を置いたまま、奥へ引っ込まれました。 その後、ヒラメのお料理を用意できます...

...」 とスタッフさんがおっしゃったので即決✨ 《極上刺身定食 ￥2000》 ［豪華刺身盛り合せ］ ＊ウニ ＊こち ＊つぶ貝 ＊ひらめ ＊はまち ＊車エビ ＊とろ ＊まぐろ赤身 鮮度の良さが一目で伝わります✨ すりたての本わさびが嬉しい...

...■天然鯛 熟成させた鯛はもっちりと甘みが違います。　■ひらめ ほどよい食感と上品な甘みがあります。　■しまあじ 歯切れよく脂がとにかく旨い。...今回頂いたねたは・・ハモ焼き霜、平目...

...5400円(税込)のコース。 内容は ・牛佃煮 ・クリームスープ ・旬いちじく肉味噌添え ・丹波枝豆とツナ和え ・舌平目のカツレツ ・自家製辛子明太子パスタ ・国産牛サーロインステーキ ・鯛めし ・デザート梨 でした！ いちじくは旬の食材である...